تاریخ انتشار: ۱۵ شهريور ۱۳۹۵ - ۱۶:۳۵
کد خبر: ۶۲۴۰
تعداد نظرات: ۲ نظر
سمبوسه جنوبی معروف‌ ترین نوع سمبوسه در ایران است. برای تهیه سمبوسه جنوبی اصل، از سیب‌ زمینی آب‌پز له شده، جعفری و نان لواش استفاده میشود.
سمبوسه غذایی هندی است که در شهرهای جنوبی ایران بسیار رایج است. سمبوسه را با مواد اولیه متفاوتی تهیه می‌کنند اما نقطه اشتراک انواع سمبوسه‌ها، پیچاندن مایه میانی بین تکه‌ای نان، پیچیدن و سرخ‌کردن نان است. این روزها انواع مختلف سمبوسه طبخ می‌شود که از آن میان می‌توان به سمبوسه هندی، سمبوسه پنیری، سمبوسه سیب‌زمینی، سمبوسه پیتزایی و ... اشاره کرد اما در دستور اصلی سمبوسه جنوبی، خبری از گوشت و سوسیس و قارچ و پنیر و ... نیست. طرز تهیه سمبوسه جنوبی اصل بسیار ساده و مواد اولیه آن بسیار کم می‌باشد اما طعم این نوع سمبوسه بی‌نظیر و فراموش‌نشدنی است و بهتر است در سفر به جنوب کشورمان، حتما سمبوسه اصل جنوبی را امتحان کنید. برای آشنایی با طرز تهیه‌ی انواع سمبوسه بر روی لینک زیر کلیک نمائید:
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع سمبوسه

مواد لازم برای تهیه سمبوسه جنوبی اصل

نان لواش 1 بسته
سیب زمینی پخته 2 عدد
جعفری، نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سمبوسه جنوبی، آموزش پیچیدن نان سمبوسه، سمبوسه جنوبی، سمبوسه آبادانی، طرز تهیه سمبوسه


طرز تهیه سمبوسه جنوبی اصل

  1. برای تهیه سمبوسه جنوبی اصیل ابتدا سیب زمینی‌ها را بپزید و بعد آن‌ها را له کنید.
  2. سپس جعفری خرد‌شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. 
  3. برای پیچیدن نان سمبوسه ابتدا نان را به صورت مستطیل ببرید و گوشه چپ، مقداری از مواد سمبوسه را قرار دهید.
  4. حالا گوشه نان را روی مواد بیاورید، باید ظاهر نان به شکل یک ضلع مثلث بشود.
  5. در مرحله بعد باید ضلع دیگر آن را بسازید پس نان سمت راست را روی مواد بیاورید.
  6. تا اینجا، دو ضلع از مثلث را ساختید. حالا نان باقیمانده که در پایین مثلث دیده می‌شود را از زیر مثلث رد کنید تا ضلع سوم ساخته شود. 
  7. وقتی سه ضلع مثلث ایجاد شد، یک تکه اضافه نان هنوز باقی می‌ماند که می‌توانید آن را شبیه در، روی سمبوسه بیاورید.
  8. به این ترتیب سمبوسه شما آماده سرخ‌شدن است.
  9. ماهیتابه را روی حرارت ملایم و یک‌نواخت قرار دهید و مقداری روغن درون آن بریزید.
  10. از آنجا که این غذا برای سرخ‌شدن روغن زیادی می‌برد، حرارت را کم کنید تا میزان روغن مصرفی را به حداقل رسانید.
  11. سمبوسه‌ها را سرخ کنید و داغ‌داغ، همراه با سس قرمز تند نوش جان کنید.

گروه آشپزی ستاره

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
نظرات و پرسش ها
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
الهام
۱ سال پیش
God bless you
ویدا
۲ سال پیش
خیلی خوب بود ولی یک سوال دارم
چه نوع فلفلی در سمبوسه
بریزیم؟؟؟
انتخاب نوع فلفل به سلیقه خود شما بستگی دارد و تقریبا هر دو نوع فلفل سیاه و فلفل قرمز قابل استفاده است.
چهره‌ها در ستاره
نظرات و پرسش ها
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
الهام
۱ سال پیش
God bless you
ویدا
۲ سال پیش
خیلی خوب بود ولی یک سوال دارم
چه نوع فلفلی در سمبوسه
بریزیم؟؟؟
انتخاب نوع فلفل به سلیقه خود شما بستگی دارد و تقریبا هر دو نوع فلفل سیاه و فلفل قرمز قابل استفاده است.