دمی گوجه یا پلو گوجه فرنگی یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است. با اضافه کردن سوسیس خانگی به این پلو مخلوط، پلو گوجه با سوسیس را امتحان کنید.
ستاره | سرویس آشپزی – گاهی به دلیل کمبود وقت مجبوریم به دنبال دستور غذاهای ساده و سریع بگردیم. اغلب در این مواقع نیمرو، انواع املت و یا نهایتا سوسیس و تخم مرغ را انتخاب میکنیم که هم به مواد اولیه زیادی نیاز ندارند و هم سریع آماده میشوند. در اینجا ما طرز تهیه یک غذای ساده و فوری به نام پلو گوجه با سوسیس را به شما آموزش خواهیم داد که گزینهای مناسب برای یک وعده غذای خوشمزه و سبک برای شام یا عصرانه است و جزو پلوهای مخلوط به شمار میرود.
مواد اولیه برای تهیه پلو گوجه با سوسیس
| روغن نباتی | 2 ق غذاخوری |
| پیاز درشت | 1 عدد |
| فلفل دلمهای قرمز | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| آویشن خشک | 1/2 ق چای خوری |
| برنج سفید یا برنج قهوهای | 300 گرم |
| عصاره مرغ یا سبزیجات | 1 لیتر |
| گوجه فرنگی | 225 گرم |
| برگ بو | 1 برگ |
| ریحان خردشده | 2 ق غذاخوری |
| پنیر چدار | 175 گرم |
| پیاز کوهی (اختیاری) | 2 ق غذاخوری |
| سوسیس پخته شده | 4 عدد |
| پنیر پارمزان رندهشده | 3-4 ق غذاخوری |
طرز تهیه پلو گوجه با سوسیس
- برای تهیه پلو گوجه با سوسیس ابتدا پیاز و فلفل دلمهای را به مدت 5 دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا نرم شده و رنگ آنها تغییر کند.
- سیر و آویشن را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر بازهم تفت دهید.
- برنج را به مواد بالا اضافه کرده و حدود 2-3 دقیقه هم بزنید تا رنگ برنج کمی شفاف شود.
- عصاره مرغ یا سبزیجات را به همراه گوجهفرنگی خردشده یا کنسرو گوجهفرنگی داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید حدود 5 دقیقه باهم بجوشند تا عصاره و آب گوجهفرنگی جذب برنج شوند.
- ریحان خردشده، پنیر چدار، پیاز کوهی و سوسیسها را به بقیه محتویات اضافه کرده و درب قابلمه نسوز را ببندید و آن را به مدت 25 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و یا روی گاز بپزید.
- بعد از این مدت، قابلمه را از فر بیرون آورده و پنیر پارمزان رندهشده را روی آن بپاشید و این بار قابلمه را حدود 5 دقیقه دیگر، این بار بدون درپوش داخل فر قرار دهید تا روی برنج طلایی شود.
- پلو گوجه با سوسیس یا دمی گوجه را همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.
نکته:
- مصرف سوسیس و کالباس توصیه نمیشود اما؛ شما میتوانید برای تهیه پلو گوجه با سوسیس، از سوسیس خانگی استفاده کنید که سالم و بهداشتی بوده و برای بدن ضرری ندارد.
- میتوانید به کل سوسیس را از این غذا حذف کرده و یک غذای گیاهی سالم و خوشمزه داشته باشید.
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.