خمیر دندان بس
دکتر مریم ضابطی - 2
تاریخ انتشار: ۱۷ تير ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۷
کد خبر: ۴۱۳
تعداد نظرات: ۳۲ نظر
طرز تهیه لواشک آلو فوری بدین صورت است که می توانید با استفاده از فر در عرض 3 الی 4 ساعت لواشک آلوی خود را خشک کنید. در روش سنتی خشک کردن آلو، علاوه بر نشستن گرد و غبار، زمان زیادی نیازمند است.

لواشک سیب، لواشک خانگی، آلو قرمز، خواص آلو، خواص آلو قرمز، طرز تهیه لواشک آلو قرمز فوری


ستاره | سرویس آشپزی - لواشک در بین کودکان و بزرگسالان جایگاه ویژه‌ای دارد. از آن جایی که هر روزه هشدار‌های بهداشتی زیادی در خصوص طرز تهیه لواشک مشاهده می‌کنیم، خوردن لواشک را با ترس و دلهره همراه کرده است. 

طرز تهیه لواشک خانگی

بهترین، سالم‌ترین و مقرون به صرفه‌ترین روش برای تهیه لواشک، استفاده از میوه‌هایی است که ته جعبه میوه‌ها می‌ماند و با قیمت ناچیزی می‌توان تهیه کرد. برای تهیه لواشک آلوی فوری نیز از آلوهایی که برای مدت طولانی در منزل باقی‌مانده است استفاده می‌کنیم و با صرف مدت زمان کوتاهی به راحتی برای تمام سال لواشک خانگی و سالم تهیه می‌کنیم.

در صورت تمایل برای تهیه لواشک ترش‌مزه از مخلوط آلو‌قرمز و آلبالو در کنار هم استفاده نمایید. همچنین اگر مزه شیرین برای لواشک را می‌پسندید می‌توانید از میوه‌هایی همچون سیب، هلو، زرد‌آلو و... استفاده نمایید.

در روش سنتی تهیه لواشک، می‌بایستی پوره آماده‌شده را روی سینی که بهتر است با پلاستیک پوشیده شده است پهن کنید و به مدت 2 تا 3 روز در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید. در این روش احتمال نشستن گرد و غبار و یا حشرات روی سطح لواشک وجود دارد و ممکن است به مزاج برخی خوش نیاید. لذا، توصیه ستاره به این دسته افراد و کسانی که تاب انتظار روند خشک‌شدن لواشک به روش طبیعی را ندارند، استفاده از فر و روش غیرمستقیم برای خشک کردن لواشک است. به این ترتیب در عرض 3 تا 4 ساعت لواشک آماده خوردن می‌باشد.

 طرز تهیه لواشک آلو فوری 

مواد لازم
آلو قرمز یک کیلوگرم
آب 1/2 پیمانه
نمک به میزان لازم
ربان یا نخ تابیده برای بستن رول لواشک
کاغذ به میزان لازم

 

  1. ابتدا آلو‌ها را بشویید و در صورت تمایل آن‌ها را نصف کنید و هسته آن‌ها را جدا کنید. شما همچنین می‌توانید از آلو کامل استفاده نمایید.
     

لواشک سیب، لواشک خانگی، آلو قرمز، خواص آلو، خواص آلو قرمز، طرز تهیه لواشک آلو قرمز فوری 

  1. آلو‌ها را به قابلمه بزرگی منتقل نمایید و روی حرارت ملایم نمک و 1/2پیمانه آب به آن اضافه کنید تا مانع از ته‌گرفتن آن‌ها شود.
     

لواشک سیب، لواشک خانگی، آلو قرمز، خواص آلو، خواص آلو قرمز، طرز تهیه لواشک آلو قرمز فوری

 

  1. پس از اینکه آلو‌ها کاملا له شد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس بوسیله گوشت‌کوب برقی و یا مخلوط‌کن آلوها را پوره کنید. اگر از آلو کامل و با هسته استفاده کرده‌اید ، آلوها را درون سبد بریزید و با پشت قاشق آن‌ها را نرم کنید تا هسته و پوست آلو جدا شود و در نهایت پوره آلو حاصل شود.

 

لواشک سیب، لواشک خانگی، آلو قرمز، خواص آلو، خواص آلو قرمز، طرز تهیه لواشک آلو قرمز فوری

 

  1. در این مرحله پوره آلو را به سینی منتقل نمایید و به قطر نیم سانتی‌متر پهن کنید.

 

لواشک سیب، لواشک خانگی، آلو قرمز، خواص آلو، خواص آلو قرمز، طرز تهیه لواشک آلو قرمز فوری

 

  1. سینی را به فر که از قبل با درجه حرارت 120 تا 150 درجه سانتی‌گراد گرم نموده‌اید به مدت 2 ساعت قرار دهید تا زمانی که آب لواشک تبخیر شود و حالت تردی پیدا کند.

 

لواشک سیب، لواشک خانگی، آلو قرمز، خواص آلو، خواص آلو قرمز، طرز تهیه لواشک آلو قرمز فوری

 

  1. پس از خنک‌شدن لواشک‌ها را بوسیله پیتزا‌بر به اندازه دلخواه برش بزنید و با قرار دادن تکه کاغذی روی آن شروع به رول‌کردن آن کنید و به وسیله نخ تابیده لواشک را ببندید.

 

لواشک سیب، لواشک خانگی، آلو قرمز، خواص آلو، خواص آلو قرمز، طرز تهیه لواشک آلو قرمز فوری

 
با طرز تهیه لواشک گوجه سبز یا لواشک آلوچه خانگی در بخش آشپزی ستاره نیز همراه ما باشید.
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
نظر کاربران
انتشار یافته: ۳۲
در انتظار بررسی: ۰
زهرا
12:55 - 1397/04/24
عالی ممنون از مطلبتون من درستش کردم عاشقش شدم البته میشه جلوی آفتاب گذاشت تا خشک شه چون میگن باگذاشتن توفر مضره
الهه
18:35 - 1396/08/06
سلام.من باروش شما درست کردم ولی نوشتین دو ساعت و واسه من یک ربع نشده لواشکم سوخت. خیلی زحمت کشیده بودم
در صورتی که دمای فر درست تنظیم شده باشد و حجم مایه لواشک و میزان آب آن مناسب باشد لواشک نخواهد سوخت. با این حال بایستی در نظر داشته باشید که فرمول های ارائه شده همیشه حالت کلی دارند و مثلا اگر مایع شما کم آب تر است و یا حرارت فر شما از حالت عادی بیشتر است، این موارد را نیز موقع درست کردن لواشک در نظر بگیرید.
سروش
00:19 - 1396/06/31
خدا عمر با عزت بهتون بده بابت این آموزشتون من خارج از ایران زندگی میکنم و عاشق لواشک هستم
اینجا هم لواشک پیدا نمیشه ولی حالا خودم میتونم لواشک هامو درست کنم
یک سوال داشتم و اون اینه که این لواشک هایی که خیلی ترش هستند و بعد از خوردن زبان را قرمز میکنند با جه فرمولی درست میشن؟ من عاشق این نوع لواشک هستم ممنون
هاشمی
01:53 - 1396/06/13
من سفارش فوری برای لواشک‌دارم. اگر با پوست بریزم‌تو میکسر بعدش پوستش طعمشو تغییر نمیده.میخوام لواشک آلو درست کنم.ممنون میشم زودی بهم جواب بدین.
بسته به نوع لواشک مورد نظر متفاوت است. در برخی موارد وجود پوست می تواند باعث تلخ شدن لواشک شود و در برخی از انواع میوه وجود پوست هم مشکلی ایجاد نمی کند.
ملیکا
16:29 - 1396/05/23
سلام خانوما ایا دره قابلمه رو باید بست؟یا باز باید گذاشت ک آبش خشک شه؟سریع جواب بدین رو گازه
حدیثه
14:45 - 1396/04/17
سلام .یه سوال دارم لازم نیست پوست میوه ها رو بگیریم؟؟
واینکه بدون کاغذ روغنی به سینی فر نمیچسبه؟
بستگی به میوه دارد هم میتوانید قبل از پخت پوست آن را بگیرید و هم یعد از پخت
احتیاج نیست فقط سینی فر را چرب کنید
بدون نام
15:35 - 1396/04/12
من همين الان با همين دستوري كه بالا هست درست كردم با ميوه هاي شليل و هلو و گزاشتمش تو فر رنگش صورتي شد
بدون نام
00:27 - 1395/10/08
سلام من خودم تولید کنندم شاید بیش از بیست مدل لواشک وآلوتهیه میکنم شاید بعضیها بی انصاف باشن ولی ما تولیداتمون به حقه،،،،ولی باید به اونا حق بدید وقتی جنس خوب تولید میکنیم میگن گرونه،شما حساب کنید آلو کیلو6هزارتومان،زردآلوکیلو7هزار ،خوب اینو بسته بندی کنیم هزینه کارگرودستگاه چه جوربدیم دونه ای پنجاه تومن
بدون نام
21:25 - 1395/06/22
ببخشید میشه توی هواپز گذاشت
الیزا
20:58 - 1395/06/07
ببخشید یه سؤال داشتم همین لواشک رو با همین طرز تهیه میشه جلوی آفتاب گذاشت؟
سلام دوست عزیز طرز تهیه لواشک سنتی یا همان روش خشک‌کردن لواشک زیر نور آفتاب کمی متفاوت است. پیشنهاد میکنیم برای آشنایی با روش خشک‌کردن لواشک زیر نور خورشید پست  مربوط به آموزش کامل تهیه لواشک زردآلو را مطالعه نمایید و یا لینک زیر  را کپی و سرچ کنید:
http://setare.com/fa/news/5925/ 
ناشناس
17:26 - 1395/06/04
سلام ممنونم خیلی خوب بود
خاطره
12:21 - 1395/06/03
سلام ببخشیدچی بگذارم کف سینی فرکه بتونمآلوهاروبریزم روش
سلام. دوست عزیز نیازی نیست کف سینی فر چیزی قرار بدید. مواد لواشک را کف خود سینی فر پهن کنید.
صدف
14:32 - 1395/05/30
سلام خسته نباشید ممنون از توضیحات خوب شما یه سوال داشتم لطفا بگید از چه چیزی برای زیر لواشک در فر استفاده کنم تا به راحتی بعد از خشک شدن جدا بشه با تشکر
بدون نام
17:01 - 1395/05/14
ببخشید من لواشک آلو و آلبالو درست کردم توی سینی که کیسه فریزر انداختم ولواشک رو پهن کردم روش خشک کردم ولی از کیسه جدا نمیشه چکار باید بکنم
با سلام. باید برای جداکردن کیسه فریزر از لواشک حوصله به خرج داده و به طوری که لواشک پاره نشود، با نوک چاقو یا ناخن به آرامی از پلاستیک جدا کنید.
بدون نام
11:09 - 1395/05/05
ن
امیر
12:46 - 1395/05/03
برای کسانی که فر ندارند چه کنند؟
از روش سنتی درست کردن لواشک که خشک کردن در زیر آفتاب است استفاده کنید.
ندا
10:42 - 1395/05/02
سلام ممنونم از راهنماییتون من هم درست کردم و خیلی هم خوب شد . فقط عزیزان توجه داشته باشند آلوهایی که آبدارند نیاز به اضافه کردن آب نیست . بازم ممنونم از ستاره جون .
اسراء خانم
02:53 - 1395/05/01
سلام . این توضیحات واقعا خوب و به صرفه اس . من هفته ای 10000 شایدم بیشتر خرج میکنم واسه خرید انواع و اقسام لواشک که نمیدونم چی توشه و با چی درست میشه و با اینکه وسواس به خرج میدم ولی بازم لواشک می گیرم و میخورم . خانواده ام به شدت مخالفن با اینکه لواشک شده میان وعده ام و شاید بیش تر از میان وعده . آخه من هر وقت که بیکارم و تلوزیون تماشا میکنم و با گوشیم کار میکنم ی تیکه لواشک زیر زبونم هست هر وقت هم که فکر میکنم ممکنه این لواشک با چی درست شده باشه حالت تهوع بهم دست میده و عق میزنم ولی حالا با توضیحات شما و ساده بودن پخت لواشک لواشکام رو خودم درست میکنم و میخورم بدون اینکه نگران مواد تشکیل دهنده و نوع درست کردنش باشم تازه داداشم هم خیلی از طعم و مزه اش تعریف میکنه . حالا هم لواشکم توی فر هست برم ببینم به کجا رسیده پس تا نسوخته. باتمام وجود و توانم از ستاره تشکر میکنم . واقعا دست مریزاد
مبینا
13:25 - 1395/04/31
سلام و خسته نباشید.
ببخشید میتونیم ما با همین روش لواشک با طعم های دیگرو درست کنیم؟
یه سوال دیگه..
اگه با فر درست کنیم مزه ی همونا رو میده که تو آفتاب میزارن؟
بدون نام
12:08 - 1395/04/23
خیلی خوش مزه بود واقعن دستتون درد نکنه
عزیزه
21:51 - 1395/04/22
سلام خیلی خوبه این روش اما با فرگاز که شعله داره میشه یا مایکرویو؟چون آلو زیاد دارم سینی فر گاز بزرگ تره ... وسوال بعد اینکه آیا به کف سینی نمی چسبن وراحت جدا میشن؟؟
بله با فر گاز با شعله کم نیز قابل انجام است. برای جلوگیری از چسبیدن می تواند از فویل آلومینیوم استفاده کنید.
بدون نام
11:29 - 1395/04/21
بسیارعالی بود تشکرمیکنم
عالیه
18:33 - 1395/04/19
عالیه
بدون نام
10:44 - 1395/04/11
ازفرکاز میشه استفاده کنم برای خشکردن لواشک
بدون نام
17:32 - 1395/04/07
سلام ببخشید این روش خشک کردن توی فر برای بقیه میوه هام میشه؟
بله اغلب میوه ها به این روش خشک می شوند.
بدون نام
03:12 - 1395/04/02
دوستان لواشک من سفت شده.بخوام لواشکم نرم بشه چیکار باسد بکنم؟لواشک الو شماهم سفت میشه وقتی ک خشک شد؟
شبنم
11:20 - 1395/03/29
خیلی عالیه
محمد یرایی
18:45 - 1394/12/20
با سلام و خسته نباشید خدمت دوستداران لواشک
ایلیا
17:47 - 1394/12/15
خیلی خوب عالی
ليلا
13:40 - 1394/11/27
لواشك با چه تمى هست
مریم
14:11 - 1394/10/09
عالی
یکی
14:36 - 1394/07/11
خیلی خوشمزه ست.
من خودم اینجوری درست میکنم که بعد از پخت الو قرمز پوستشو جدا نمیکنم توش کمی ابغوره و نمک میریزم و انقدری میزارم بپزه که ابی توش نمونه.بعدش توی شیشه میریزم مثل الوچه
واقعا میچسبه مخصوصا که هر از گاهی پوستش میاد زیر دندون ..گاهی اوقات اب انار هم اضافه میکنم که فوق العاده میشه.