آزمایش آب و آهک؛ مخلوط آب و آهک چه خاصیتی دارد؟

ستاره | سرویس علوم – آب آهک (Limewater) ترکیب آشنایی در آشپزی و صنایع مختلف است. فرمول شیمیایی آن Ca(OH)_۲ و با نام هیدروکسید کلسیم نیز شناخته می‌شود. در این آزمایش سعی خواهیم داشت که دریابیم مخلوط آب و آهک چه خاصیتی دارد؟ آیا اسیدی است یا بازی؟

 

 

آزمایش آب و آهک

مواد لازم برای انجام آزمایش آب و آهک

• ظرف (بشر، لیوان و …)
• ترازو
• صافی
• ۵۰ گرم آهک
• ۲ لیوان آب
• کاغذ PH یا کاغذ تورنسل

(این دو با یکدیگر فرق دارند)

 

 

نحوه انجام آرمایش آب و آهک

• آهک را در ظرف مورد نظر بریزید.
• سپس آب را درون ظرفی که در آن آهک قرار دارد ریخته و آن را هم بزنید.
• صافی را در دهانه ظرف دیگری قرار داده و محلول آب و آهک را درون آن بریزید.
• کاغذ PH یا کاغذ تورنسل را درون محلول قرار داده تا بتوان اسیدی یا بازی بودن آن را تشخیص داد.

مخلوط آب و آهک چه خاصیتی دارد؟ برای بررسی این موضوع رنگ کاغذ PH را با الگو تطابق بدهید. عدد مشاهده شده بالاتر از ۸ بوده و بنابراین محلول، قلیایی یا بازی است. اگر آزمایش را با کاغذ تورنسل یا لیتموس انجام دهید کاغذ به رنگ آبی در خواهد آمد.

 

ویدئو آزمایش آب و آهک

 

بیشتر بخوانید: تخم مرغ در سرکه؛ یک آزمایش شیمیایی باحال!

 

کاربردهای آب آهک

۱. تصفیه آب

محلول آهک هیدراته جهت سختی گیری آب و خنثی کردن اسید های موجود در آب که معمولا در اثر فعالیت های صنعتی کارخانجات ایجاد می گردد استفاده می‌شود. این محلول با ایجاد خاصیت انعقادی می‌تواند بسیاری از مواد آلوده کننده آب نظیر خاک رس و یون های فلزی را حذف نموده و مانند یک ماده ضدعفونی کننده ، باکتری ها را از بین ببرد.

۲. صنایع

گاز های خروجی از دودکش برخی صنایع حاوی گاز خطرناک دی اکسید گوگرد است. این گاز بر اثر سوزاندن نفت یا ذغال سنگ تولید می‌شود. عبور دادن این گاز از میان محلول آب آهک موجب فرایندی به نام سولفور زدایی شده که می تواند گوگرد را به دام بیاندازد.

Ca(OH)2 + SO2 → CaSO3 + H2O

۳. صنایع غذایی

Limewater در مناطق مختلف جهان برای پخت خوراکی های گوناگون کاربرد دارد. برای تهیه چیپس ذرت ، مربای کدو حلوایی و انجیر این ماده مصرف می‌شود. آب آهک با به دام انداختن پروتئین در داخل مواد غذایی ، علاوه بر بهبود مواد مغذی آن ، شکل ظاهری ماده خوراکی را هم حفظ می‌کند.

۴. آرایشی و بهداشتی

شستن موی سر با آب آهک موجب سفت و سفید شدن مو می گردد. این کار برای از بین بردن شپش و کنه در گذشته رواج داشته است.

انجام این آزمایش به راحتی در منزل امکان پذیر است. اگر در خانه آزمایش آب و آهک را انجام داده‌اید نتیجه آن را در قسمت نظرات با دیگران دوستان خود به اشتراک گذارید.