کاربردهای نمک خوراکی تنها در طعم دادن به غذا خلاصه نمیشود. شفاف شدن لباس، رفع چربی داخل ظروف و تصفیه کردن آب برخی از کاربردهای نمک خوراکی هستند.
ستاره | سرویس علوم - همه می‌دانیم که غذای بی‌نمک، مزه و طعم دلخواهمان را ندارد. این دانه‌های سفید رنگ گاه به جز اینکه به غذا طعم بدهند؛ می‌توانند کاربردهای دیگری هم داشته باشند که شاید دانستن آن‌ها، برایتان جالب باشد. به طور مثال شاید هرگز نمی‌دانستید که نمک باعث از بین رفتن بوی بد پیاز از روی دست‌ها میشود. نمک خوراکی به طور مستقیم از آب دریا، آب نمک طبیعی یا رسوبات سنگ نمک استخراج میشود. در ادامه با کاربردهای دیگر نمک خوراکی، آشنا می‌شوید.
کاربردهای نمک خوراکی چیست؟
۱. صنایع شیمیایی
صنایع شیمیایی بزرگ‌ترین مصرف کنندگان نمک هستند. به طوری که نمک خوراکی در صنایع شیمیایی به عنوان ماده اساسی شناخته شده است. نمک ماده اولیه تولید کلر است که به عنوان ماده ضد عفونی کننده بسیار موثر در ساخت بسیاری از محصولات شیمیایی پاک کننده استفاده میشود. از دیگر کاربردهای نمک در صنایع شیمیایی می‌توان به مواردی همچون صنعت تولید خمیر کاغذ و کاغذ؛ برای خمیرسازی و خنثی‌سازی، شستشو و سفید کردن و پردازش ضایعات کاغذ، صنعت منسوجات و پارچه؛ شامل برنزه کردن چرم، رنگرزی و سفید کردن، افزودنیهای نفتی و رنگ‌سازی اشاره کرد.
۲. تصفیه آب
آب سخت به آب حاوی مواد معدنی نا محلول به خصوص کلسیم و منیزیم گفته میشود. مردم معمولا اثر آب سخت را هنگام تجمع رسوب در کتری یا روی شیرآلات آب مشاهده می‌کنند. برای رفع مشکلات مربوط به آب سخت می‌توان از نرم‌کننده‌های آب استفاده کرد. این نرم‌کننده‌ها بر اساس فرایند تبادل یونی عمل می‌کنند. در اصل آب از میلیون‌ها ذره رزین ریز با بار منفی عبور می‌کند و مواد معدنی سختی همچون کلسیم و منیزیم را به خود جذب می‌کند. برای از بین بردن این مواد معدنی رزین شسته شده و دوباره استفاده میشود. نمک برای بازسازی رزین‌های تبادل یونی ضروری است. نرم شدن آب باعث افزایش کارایی و طول عمر دستگاه‌ها میشود.
۳. ایمن سازی جاده‌ها
حتما اید که در زمستان برای حفظ امنیت جاده‌ها و از بین بردن برف و یخ، از نمک استفاده میشود. این کار در تمام دنیا انجام میشود. دلیل استفاده از نمک برای این منظور در دسترس بودن آن، نگهداری و استفاده آسان و کمترین اثر آن روی محیط زیست است. زمانی که نمک روی یخ و برف اعمال میشود؛ دمای انجماد آب کاهش یافته و یخ و برف، ذوب میشود.
۴. تمیز کننده
از نمک می‌توان به عنوان پاک‌کننده هم استفاده کرد. زیرا نه تنها ارزان و موثر است بلکه برای محیط زیست و سلامت عمومی نیز بسیار مناسب بوده و افراد کمتر در معرض مواد شیمیایی مضر قرار می‌گیرند. از جمله کاربردهای نمک به عنوان پاک‌کننده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- رفع بوی غذای سوخته از فر و اجاق گاز با کمک نمک و دارچین
- خاموش کردن شعله‌های آتش اجاق گاز در مواقع ضروری
- تمیز کردن چربی داخل ظروف
- شفاف شدن لباس‌هایی که کمرنگ شده‌اند
- پاک کردن لکه عرق لباس
- رفع لکه‌های چای یا قهوه از روی لیوان
- تمیز کردن سینک و وان حمام
- شفاف کردن تنگ ماهی
۵. سلامتی بدن
نمک برای سلامتی عمومی بدن، حفظ تعادل الکترولیت‌ها و واکنش‌های شیمیایی داخل سلول‌های بدن ضروری است و ما بدون نمک زنده نخواهیم ماند، اما از آن جا که مصرف بیش از حد سدیم خطرات متعدد از جمله افزایش فشار خون را به دنبال دارد درباره فواید نمک چیز‌های زیادی نشنیده ایم. فواید و کاربردهای نمک برای سلامتی بدن شامل موارد زیر میشود:
- آب نمک روش متداول برای پاکسازی دستگاه گوارش و درمان یبوست است.
- نمک برای درمان گلو درد مفید است، کافیست مقداری نمک را با آب گرم مخلوط کرده و غرغره کنید. علاوه بر این، غرغره کردن نمک و جوش شیرین می‌تواند به ضد عفونی کردن دهان کمک کرده و نفس را تازه کند.
- برای تسکین درد ورم پا می‌توانید پا‌های خود را داخل آب نمک بگذارید تا ورم آن کاهش یابد، در واقع نمک به خارج کردن مایعات اضافی بافت‌های بدن کمک می‌کند.
- از نمک می‌توان برای تمیز کردن سینوس‌ها و بینی در دوره سرماخوردگی و درمان گرفتگی بینی استفاده کرد.
- برای از بین بردن سلول‌های مرده پوست و لایه‌برداری کافیست مقداری نمک دریا را به عسل خام افزوده و روی پوست ماساژ دهید.
- ورزشکاران برای درمان درد‌های عضلانی و مفصلی از حمام نمک استفاده می‌کنند.
۶. آرایشی و زیبایی
نمک سلول‌های مرده پوست را برمی‌دارد و سبب تقویت جریان خون میشود. به همین خاطر یکی از بهترین و ارزان‌ترین گزینه‌ها برای تقویت سلامت پوست است. برای این کار وقتی هنوز پوستتان کامل خشک نشده است؛ آن را روی پوست بمالید و به صورت دورانی ماساژ دهید. برای اینکه نتیجه بهتری بگیرید پیشنهاد می‌کنیم از نمک دریا استفاده کنید.
کاربرد دیگری که در این زمینه دارد؛ مربوط به رفع شوره سر است. برای اینکه از شر این پوسته‌های ریز و درشت در لای مو‌های خود خلاص شوید توصیه می‌کنیم در حمام قبل از شامپو کردن، مقداری نمک روی سر خود بپاشید. به مدت ۵ دقیقه با سر انگشتان دست خود سر را ماساژ دهید. سپس مو‌ها را با شامپو بشویید و آب بکشید. ماساژ نمک روی سر نه تنها شوره را از بین می‌برد بلکه باعث افزایش رشد، بلندی و استقامت مو‌ها نیز میشود.
حتما با دانستن این کاربرد‌ها بیشتر قدر نمک را که به وفور در دسترس همگان هست، می‌دانید. اگرچه اکثر افراد نمک را تنها برای طعم‌دار کردن خوراکی‌ها استفاده می‌کردند، اما مسلما استفاده بیش از حد از نمک خوراکی در غذا توصیه نمیشود چرا که منجر به بروز بیماری‌هایی مثل فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی-عروقی میشود؛ بنابراین بهتر است در حد اعتدال به صورت خوراکی استفاده شود.
نظرات و پرسش ها
قوانین ارسال نظر
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
