بورس فارابی
تاریخ انتشار: ۰۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۰
کد خبر: ۳۸۷۱۵
سالاد باقالا از پیش غذاهایی است که بیشتر در فصل بهار تهیه می شود. در طرز تهیه سالاد باقلا سبز از ذرت و در صورت تمایل پنیر استفاده می‌شود. این سالاد طعم نسبتا ترشی دارد.

طرز تهیه سالاد باقالا

 

ستاره | سرویس آشپزی - سالاد از پیش غذاهایی است که در ملل مختلف به شیوه‌های متفاوتی تهیه می‌شود. سالاد ایتالیایی، سالاد اسپانیایی و سالاد روسی تنها برخی از انواع سالاد هستند. معولا در تهیه سالاد سبزیجات مختلف با هم ترکیب می‌شوند البته در برخی از انواع سالاد مثل سالاد مرغ، گوشت هم جای دارد. این خوراکی هم می‌تواند به عنوان یک غذای رژیمی شما را سیر کند و هم به دلیل استفاده از مواد مختلف در تهیه آن، قابلیت تنوع بالایی دارد و می‌تواند در میهمانی‌هایتان به سفره شما، زیبایی بدهد. اگر اهل سالاد باشید؛ قطعا از سالاد باقالا خوشتان می‌آید. این سالاد ترکیبی از باقالا، ذرت و... است که به دلیل داشتن طعم خوبش؛ طرفداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه سالاد باقلا که مراحل آسانی هم دارد، آشنا می‌شوید. اگر اهل مزه‌های نسبتا ترش و تند هستید؛ این سالاد می‌تواند مناسب ذائقه‌تان باشد.
 

اصول اولیه و کلیدی در تهیه سالاد باقالا

  • بهتر است باقالای مورد استفاده برای تهیه این سالاد، ریز باشد تا زودتر پخته شود.
  • اگر طعم پنیر را در انواع غذاها می‌پسندید؛ می‌توانید از پنیر فتا به همراه گوجه‌فرنگی خرد شده در تهیه این سالاد استفاد کنید.
  • برای تزئین سالاد باقلا می‌توانید از سبزیجات خرد شده مثل شوید، استفاده کنید.


طرز تهیه سالاد باقلا

مواد لازم
باقالای تازه و سبز بدون پوست
۱۰۰ گرم
ذرت (بلال)
۴ عدد
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
سیر خرد شده
۲ حبه
سرکه
یک تا ۲ قاشق چایخوری
فلفل قرمز تازه
یک عدد
ریحان و نعنا خرد شده
به اندازه لازم
نمک
به اندازه لازم
 
روش تهیه:
  • قبل از هر چیز دانه‌های ذرت را با استفاده از یک چاقوی تیز، از چوب آن جدا کنید.
  • روغن زیتون، سیر خرد شده و دانه‌های ذرتی که در مرحله قبل آماده کردید؛ درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت گاز قرار دهید.
  • ترکیب ذرت، سیر و روغن زیتون را حدود ۵ دقیقه، تفت بدهید.
  • در این مرحله باقالای سبز را به مواد اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر بپزد.
  • بعد از پختن باقلا، قابلمه رو از روی حرارت برداشته و فلفل قرمز، ریحان، نعنا، سرکه و نمک را به آن، اضافه کنید.
  • در آخر کمی از سالاد را مزه کنید و اگر فکر می‌کنید میزان ترشی یا نمک آن کم است، مقداری اضافه کنید.
  • سالاد باقلای شما آماده است. نوش جان!

سالاد باقلا با پنیر و ذرت- سالاد باقالا

حرف آخر

در جامعه امروز که اکثر افراد شغل‌های کم‌تحرکی دارند؛ چاقی و اضافه وزن یک معضل جدی به حساب می‌آید. به همین منظور بیشتر افرادی که اضافه وزن دارند ترجیح می‌دهند شب‌ها یک شام سبک یا اصطلاحا حاضری میل کنند. اگر از وعده‌های غذایی سبک مثل نان و پنیر خسته شده‌اید، به سالادها روی آورید. سالاد باقلا مخصوصا در فصل بهار می‌تواند جایگزین مناسب وعده‌های غذایی رژیمی برای افرادی باشد که علاقه‌ای به بیشتر شدن وزن خود ندارند. غذاهای رژیمی دیگری هم وجود دارند که می‌توان بدون نگرانی از چاق شدن، آن‌ها را تهیه و نوش جان کرد. در لینک زیر با این غذاها، آشنا شوید.

امیدواریم این مطلب برایتان مفید واقع شده باشد. پیشنهاد می‌کنیم با چند نوع غذای رژیمی برای شام نیز آشنا شوید. لطفا اگر سالاد باقالی را تهیه کردید؛ نظرات، تجربیات و یا حتی سوالات خود را با ما و سایر همراهان ستاره به اشتراک بگذارید. کارشناسان ما در اسرع وقت پاسخگوی سوالات شما خواهند بود. 

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.