طرز تهیه بستنی انبه خانگی با ۳ روش آسان

ستاره | سرویس آشپزی – تابستان در راه است و برای تحمل روز‌های گرم پیش رو، خوردن بستنی میوه ای معجزه می‌کند! پیشنهاد ما این است که در این روز‌های قرنطینه کمتر از خانه خارج شوید و با امکانات موجود در خانه، خوراکی‌های سالم و خوشمزه کنید. بستنی انبه یک انتخاب خوشمزه و آسان برای لذت بردن از لحظات تابستان است. اگر هوس یک خوراکی سالم و جذاب تابستانی کرده اید، دست به کار شوید.

طرز تهیه بستنی انبه خانگی

نکته: اگر خامه قنادی در دسترس ندارید، به مطلب طرز تهیه خامه قنادی در منزل مراجعه کنید.

• تهیه پوره انبه
  • انبه را از پوست آن جدا کرده و به قطعات ریز خرد کنید.
  • قطعات انبه را درون مخلوط کن ریخته و پوره کنید.
  • پوره به دست آمده را در قابلمه‌ای نچسب روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید.
  • پس از ۸ تا ۱۰ دقیقه، حجم پوره تقریبا نصف می‌شود. در این زمان اگر با قاشق خطی روی پوره بکشید، اثر آن حدود ۱ ثانیه باقی می‌ماند و سپس محو می‌شود.
  • پوره را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.
• تهیه بستنی انبه
  • پوره انبه خنک شده را با شیرعسلی در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کنید. در صورت تمایل رنگ خوراکی را اضافه کنید و هم بزنید.
  • خامه قنادی را با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد.
  • خامه فرم گرفته را به تدریج به پوره انبه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
  • مخلوط بستنی را در ظرف درب دار (ترجیحا شیشه ای) قرار دهید و در فریزر بگذارید.
  • پس از گذشت ۱۲ ساعت، بستنی شما آماده است. کافی است ۵ دقیقه قبل از سرو آن را از فریزر خارج کنید تا کمی نرم شود.
  • نوش جان!

فیلم آموزش تهیه بستنی انبه خانگی

طرز تهیه بستنی انبه وگان

در این روش تنها با ۲ ماده اولیه، انبه و شیر عسلی، می‌توانید یک بستنی خوشمزه آماده کنید. اگر به هر دلیلی تمایل به مصرف لبنیات ندارید، بجای شیر عسلی، از شیر نارگیل استفاده کنید.

روش کار

• انبه‌های یخ زده را در مخلوط کن یا غذا ساز بزنید تا نرم شود.
• شیر عسلی (شیر نارگیل) و عسل را اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا کاملا ترکیب شوند.
• اگر بستنی را نرم و خامه‌ای دوست دارید، می‌توانید همان لحظه آن را میل کنید. اما اگر بستنی را کمی سفت و سرد می‌پسندید، آن را در ظرفی درب دار ریخته و به مدت حداقل ۶ ساعت در فریزر قرار دهید.
• حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه قبل از مصرف آن را از فریزر خارج کنید.

بستنی موز و انبه مناسب کودکان

اگر به دنبال خوراکی‌های سالم و عاری از شکر و چربی هستید، بستنی انبه و موز مناسب شماست. به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی میان وعده مناسبی برای کودکان نیز هست.

روش کار

• انبه و موز‌های یخ زده را در مخلوط کن بریزید.
• آن‌ها را با بیشترین سرعت دستگاه، مخلوط کنید تا بافتی نرم و خامه‌ای پیدا کند.
• بستنی سالم و خوشمزه شما آماده است، آن را با سس شکلات یا میوه‌های جذاب تابستانی تزیین و نوش جان کنید.

نکته: این دستور را می‌توانید بدون موز و تنها با انبه نیز تهیه کنید.

سخن آخر

تابستان فصل نوشیدنی ها و دسرهای دلچسب و گواراست. اگر شما هم از عاشقان انبه، این میوه خوش طعم گرمسیری هستید، از تهیه اسموتی انبه در روزهای گرم تابستان غافل نشوید. خوشحال می‌شویم تجربیات خود را از تهیه بستنی انبه با ما و دیگر همراهان ستاره در بخش نظرات در میان بگذارید. علاوه بر این مطالعه مطالب دیگری درباره انبه از جمله کالری انبه و روش کاشت هسته انبه را نیز به شما پیشنهاد می‌کنیم.

برگرفته از: recipetineats، beamingbaker و superhealthykids