تاریخ انتشار: ۲۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۹:۰۰
کد خبر: ۳۸۲۸۹
سوپ مینسترون یک سوپ خوشمزه و متفاوت است که با انواع سبزیجات تهیه می‌شود. این سوپ بسیار مقوی و مناسب برای افراد رژیمی است.
طرز تهیه سوپ مینسترون؛ خوشمزه و متفاوت
ستاره | سرویس آشپزی - یکی از پیش غذاهایی که بسیار طرفدار دارند، انواع سوپ‌ها هستند. ولی برخی از سوپ‌ها به قدری مقوی و خوشمزه هستند که می‌توان آنها را به عنوان یک وعده اصلی میل کرد. سوپ مینسترون نیز یک نوع سوپ ایتالیایی متفاوت است که انواع سبزیجات متنوع و مقوی را در خود دارد. در ادامه این مقاله طرز تهیه این سوپ را به شما آموزش خواهیم داد.

 

طرز تهیه سوپ مینسترون

مواد لازم (برای ۸ نفر)
 روغن زیتون  ۱ قاشق غذا خوری
تره فرنگی  ۳ عدد
سیر دوحبه ریز خرد شده
هویج ۶ عدد خرد شده
ساقه کرفس  ۴ عدد خرد شده
سیب زمینی  ۲ عدد بزرگ
کدو خیاری  ۲ عدد
گوجه فرنگی ۴ عدد خرد شده
کلم بروکلی  ½ یک گل متوسط
پیازچه  ۳ عدد
جعفری تازه خرد شده ½پیمانه
نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده به میزان لازم
برگ بو  ۱ عدد
آب مرغ  ۱ لیتر
آب ½۱ پیمانه
کنسرو لوبیا سفید پخته  ۳۵ گرم
پنیر پارمزان رنده شده  ۱ پیمانه
سرکه سفید ¼ پیمانه
دانه ذرت ۱ پیمانه

زمان لازم برای آماده شدن سوپ ۲ ساعت

 

طرز پخت سوپ ایتالیایی مینسترون

  • در یک قابلمه روغن زیتون بریزید تا کمی داغ شود.
  • تره فرنگی تازه و خرد شده را در روغن بریزید و کمی آن را سرخ کنید تا نرم و طلایی شود.
  • هویج، سیر، کرفس و سیب زمینی را ریز و نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید تا سرخ شوند.
  • پس از آن کدو خیاری نگینی شده، کلم بروکلی خرد شده، پیازچه و نصف مقدار جعفری گفته شده را نیز به مواد اضافه کنید و خوب آن‌ها را هم بزنید.
  • اکنون به سراغ گوجه فرنگی، برگ بو، آب مرغ، آب، نمک و فلفل و سرکه بروید؛ همه این مواد را اضافه کنید، هم بزنید و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید.
  • وقتی جوش آمد حرارت را کم کنید و در قابلمه را به صورت نیمه باز بگذارید تا به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه آرام بجوشد و سیب زمینی‌ها بپزند.
  • سپس برگ بو را از سوپ جدا کنید و سوپ را بچشید، اگر هنوز جا نیفتاده و طعم نگرفته دوباره آن را روی حرارت بگذارید تا ۱۰ دقیقه بجوشد.
  • در دو دقیقه پایانی ذرت و لوبیای پخته و آب گرفته را به سوپ بیفزایید.
  • سوپ مینسترون شما آماده است آن را در ظرف سرو بریزید و با کمی جعفری خرد شده و پنیر رنده شده آن را تزیین کنید.

 

طرز تهیه سوپ مینسترون؛ خوشمزه و متفاوت

 

بیشتر بدانید: طرز تهیه سوپ سبزیجات به ۳ روش


سخن آخر

طرز تهیه سوپ مینسترون را مطالعه کردید. توجه کنید که اگر می‌خواهید سوپ شما خوشمزه و خوش طعم شود، حتما مراحل اضافه کردن مواد را به همین ترتیب رعایت کنید تا سبزیجات به اندازه پخته شوند و له یا خام نباشند. اگر از علاقمندان به سوپ هستید، می‌توانید مقاله «طرز تهیه انواع سوپ برای سرماخوردگی» را نیز در ستاره مطالعه کنید.

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره