تاریخ انتشار: ۲۱ شهريور ۱۳۹۸ - ۰۹:۰۰
کد خبر: ۳۳۹۳۲
کیک نارنگی با عطر و بوی پائیزی خود، به عنوان یک میان‌وعده مغذی مورد استفاده قرار می‌گیرد. تهیه کردن این کیک بسیار ساده بوده و به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد.
کیک نارنگی
 
ستاره | سرویس آشپزی - نارنگی نوعی از مرکبات با مزه ملس و عطر و بوی دلپذیر است که حاوی مقادیر زیادی منیزیم بوده و باعث بهبود فعالیت ماهیچه‌ها، دستگاه گوارش و دستگاه عصبی می‌شود. با این میوه پاییزی، خوراکی‌های مختلفی همچون کمپوت نارنگی، ژله نارنگی، خورش نارنگی و ... درست می‌کنند. کیک نارنگی نیز از جمله فرآورده‌های تهیه شده با این میوه است که همانند هر نوع کیکی آرد، تخم مرغ، شکر، وانیل و بکینگ پودر اجزاء اصلی آن را تشکیل می‌دهند. این کیک خوشمزه را می‌توان با شیر یا بدون شیر درست کرد و به عنوان میان‌وعده‌ای مغذی مورد استفاده قرار داد. در این مطلب با طرز تهیه این کیک خوشمزه با شیر و بدون شیر با ما همراه باشید.


کیک نارنگی با شیر

مواد لازم
آرد 2 فنجان
تخم مرغ متوسط 2 عدد
شیر 1/3 فنجان
شکر  1 فنجان
نارنگی بزرگ 2 عدد
وانیل 1/2 قاشق چای‌خوری
بکینگ‌پودر 1 قاشق چای‌خوری
روغن مایع 1/2 فنجان

 

دستور تهیه

  1. فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
  2. نارنگی‌ها را به صورت افقی برش زده و آب آن‌ها را بگیرید.
  3. آرد و بکینگ پودر را در بشقابی ریخته و مخلوط کنید، سپس ۳ بار الک کنید.
  4. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید، شکر را به آن اضافه کنید و با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
  5. روغن مایع، آب نارنگی و شیر را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
  6. همزن را کنار گذاشته، آرد را کم کم به مخلوط فوق افزوده و با لیسک (وسیله‌ای برای هم زدن) از یک جهت به آرامی هم بزنید (فولد کنید).
  7. قالب‌ مورد نظر برای تهیه کیک را با کره کمی چرب کنید، آرد بپاشید و مایه کیک را در آن بریزید.
  8. قالب را به مدت ۳۵ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید گذاشته تا کیک بپزد.
  9. کیک نارنگی را پس از پختن روی سیمی توری قرار دهید تا خنک شود، سپس با پودر قند یا خامه قنادی تزیین کنید.

نوش جان ...

 

کیک نارنگی با شیر
کیک نارنگی بدون شیر

مواد لازم
آرد 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شکر یا پودر قند 1/2 پیمانه
روغن مایع کمی کمتر از 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری
وانیل 1/8 قاشق چای‌خوری
نمک 1/8 قاشق چای‌خوری
رنده پوست نارنگی 1/4 قاشق چای‌خوری
نارنگی متوسط (پوره نارنگی) 3-4 عدد (1/2 پیمانه)

 

دستور تهیه

  1. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
  2. پوست یکی از نارنگی‌ها را تمیز بشویید و قسمت نارنجی رنگ آن را رنده کنید تا به اندازه ۱/۴ قاشق چای‌خوری رنده پوست نارنگی داشته باشید.
  3. نارنگی‌ها را پوست گرفته و سپس با استفاده از غذاساز آن‌ها له کرده، از صافی عبور داده تا پوست آن گرفته شده و پوره نارنگی از صافی خارج شود.
  4. آرد، نمک و بکینگ پودر را در ظرفی ریخته و ۳ بار الک کنید.
  5. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید، شکر، وانیل و رنده پوست نارنگی را به آن اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
  6. روغن مایع و پوره نارنگی را به مخلوط فوق اضافه کنید و حدود یک دقیقه بزنید تا مواد مخلوط شوند.
  7. مخلوط آرد را کم کم به مایه فوق افزوده و با لیسک، به آرامی و از یک جهت هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.
  8. قالب کیک را کمی چرب کنید و سپس مایه کیک را در آن بریزید.
  9. قالب را به مدت ۵۰-۴۵ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده اید، قرار دهید تا کیک بپزد.
  10. پس از پختن کیک، اجازه دهید کاملا خنک شود و سپس با پودر قند و برش‌های نارنگی تزیین کنید.

نوش جان ...

نکته: می‌توانید این کیک را با فیلینگ کرم پاتیسیر سرو کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

 

کیک نارنگی  بدون شیر


سخن آخر

کیک خوشمزه نارنگی یک کیک خوش‌عطر و عالی پائیزی است که همان‌طور که ملاحظه کردید به راحتی می‌توانید در منزل آن را تهیه کنید. با تهیه این کیک فوق العاده و مصرف آن به عنوان میان وعده، می‌توانید از خواص بی‌نظیر نارنگی نیز بهره‌مند شوید. اگر شما این کیک را به روش دیگری تهیه می‌کنید، تجربیات ارزشمند خود را با ما و دیگر کاربران ستاره در میان بگذارید. همچنین اگر به طعم این میوه لذیذ علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم تا با "طرز تهیه مربای نارنگی" نیز در ستاره آشنا شوید.
فیروزه حدادی
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره