طرز تهیه کیک نارنگی خوشمزه و لذیذ در خانه

ستاره | سرویس آشپزی – نارنگی نوعی از مرکبات با مزه ملس و عطر و بوی دلپذیر است که حاوی مقادیر زیادی منیزیم بوده و باعث بهبود فعالیت ماهیچه‌ها، دستگاه گوارش و دستگاه عصبی می‌شود. با این میوه پاییزی، خوراکی‌های مختلفی همچون کمپوت نارنگی، ژله نارنگی، خورش نارنگی و … درست می‌کنند. کیک نارنگی نیز از جمله فرآورده‌های تهیه شده با این میوه است که همانند هر نوع کیکی آرد، تخم مرغ، شکر، وانیل و بکینگ پودر اجزاء اصلی آن را تشکیل می‌دهند. این کیک خوشمزه را می‌توان با شیر یا بدون شیر درست کرد و به عنوان میان‌وعده‌ای مغذی مورد استفاده قرار داد. در این مطلب با طرز تهیه این کیک خوشمزه با شیر و بدون شیر با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه کیک نارنگی با شیر

 

دستور تهیه:

1. فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
2. نارنگی‌ها را به صورت افقی برش زده و آب آن‌ها را بگیرید.
3. آرد و بکینگ پودر را در بشقابی ریخته و مخلوط کنید، سپس ۳ بار الک کنید.
4. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید، شکر را به آن اضافه کنید و با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
5. روغن مایع، آب نارنگی و شیر را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
6. همزن را کنار گذاشته، آرد را کم کم به مخلوط فوق افزوده و با لیسک (وسیله‌ای برای هم زدن) از یک جهت به آرامی هم بزنید (فولد کنید).
7. قالب‌ مورد نظر برای تهیه کیک را با کره کمی چرب کنید، آرد بپاشید و مایه کیک را در آن بریزید.
8. قالب را به مدت ۳۵ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید گذاشته تا کیک بپزد.
9. کیک نارنگی را پس از پختن روی سیمی توری قرار دهید تا خنک شود، سپس با پودر قند یا خامه قنادی تزیین کنید.

نوش جان …

 

 

طرز تهیه کیک نارنگی بدون شیر

 

دستور تهیه:

1. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. پوست یکی از نارنگی‌ها را تمیز بشویید و قسمت نارنجی رنگ آن را رنده کنید تا به اندازه ۱/۴ قاشق چای‌خوری رنده پوست نارنگی داشته باشید.
3. نارنگی‌ها را پوست گرفته و سپس با استفاده از غذاساز آن‌ها له کرده، از صافی عبور داده تا پوست آن گرفته شده و پوره نارنگی از صافی خارج شود.
4. آرد، نمک و بکینگ پودر را در ظرفی ریخته و ۳ بار الک کنید.
5. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید، شکر، وانیل و رنده پوست نارنگی را به آن اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
6. روغن مایع و پوره نارنگی را به مخلوط فوق اضافه کنید و حدود یک دقیقه بزنید تا مواد مخلوط شوند.
7. مخلوط آرد را کم کم به مایه فوق افزوده و با لیسک، به آرامی و از یک جهت هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.
8. قالب کیک را کمی چرب کنید و سپس مایه کیک را در آن بریزید.
9. قالب را به مدت ۵۰-۴۵ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده اید، قرار دهید تا کیک بپزد.
10. پس از پختن کیک، اجازه دهید کاملا خنک شود و سپس با پودر قند و برش‌های نارنگی تزیین کنید.

نوش جان …

👩‍🍳 نکته: این کیک را می‌توانید با فیلینگ کرم پاتیسیر سرو کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

 

 

سخن آخر

کیک نارنگی یک کیک خوش‌عطر و عالی پائیزی است که همان‌طور که ملاحظه کردید به راحتی می‌توانید در منزل آن را تهیه کنید. با تهیه این کیک فوق العاده و مصرف آن به عنوان میان وعده، می‌توانید از خواص بی‌نظیر نارنگی نیز بهره‌مند شوید. اگر شما این کیک را به روش دیگری تهیه می‌کنید، تجربیات ارزشمند خود را با ما و دیگر کاربران ستاره در میان بگذارید. همچنین اگر به طعم این میوه لذیذ علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم تا با “طرز تهیه مربای نارنگی” نیز در ستاره آشنا شوید.