تاریخ انتشار: ۰۱ تير ۱۳۹۴ - ۱۳:۲۰
کد خبر: ۳۳۷
تعداد نظرات: ۱ نظر
اگر شما از آن دسته آدم‌های خوش‌سلیقه‌ای هستید که طرفدار پای سیب و دارچین هستند، بی‌شک باید این حلوا را امتحان نمایید. مدت زمان آماده سازی این حلوا حدودا ۵۵ دقیقه می‌باشد و برای سرو ۸ نفر مناسب خواهد بود.
 طرز تهیه حلوای سیب و دارچین + عکس حلوای سیب


برخی از خواص و فواید سیب به شرح زیر می‌باشد

  • سیب پخته شده با حرارت ملایم تقویت کننده معده و کبد و دفع کننده سودا و سموم بدن است. البته حتما از ظرف لعابی یا تفلون استفاده کنید زیرا به این طریق پکتین و ویتامین‌های آن حفظ می‌شود.
  • سیب دارای مقدار زیادی کلسیم است و کلسیم سیب به بدن کمک می‌کند که کلسیم غذاهای دیگر را نیز بهتر جذب کند.
  • شیرینی طبیعی موجود در سیب به آهستگی وارد خون می‌شود و به حفظ قند خون و  ثبوت سطح انسولین در بدن شما کمک می‌کند. در نتیجه بدن شما احساس سیر بودن بیشتری خواهد کرد، دقیقا بر خلاف خوراکی‌های غیرطبیعی دیگر که مواد قندی در آن‌ها بسیار زیاد است و گرسنگی‌های بسیار سریع را به دنبال دارد. با توجه به این مسئله سیب گزینه مناسبی برای وعده‌های افطار و سحر می‌باشد.
  • با خوردن سیب به طور منظم می‌توانید از مبتلا شدن به دیابت و مشکلات دیگری که به دنبال دارد جلوگیری کنید. ژلاتین موجود در سیب نقش انسولین را ایفا می‌کند. در نتیجه در تنظیم سطح قند‌‌خون بدن کارکرد ویژه‌ای دارد.

در ساختار این حلوا از دارچین برای گرم کردن طبع آن استفاده شده است.

طرز تهیه حلوای سیب و دارچین + عکس


مواد لازم جهت تهیه حلوا سیب و دارچین

سیب قرمز 6-7 عدد
شکر 5-6 قاشق غذاخوری
آب 1 قاشق غذاخوری
روغن یا کره 2 قاشق غذاخوری
دارچین 1 قاشق مربا خوری
وانیل 1/4 قاشق مرباخوری
بادام پرک و پسته (برای تزئین) به میزان لازم
 

طرز تهیه حلوای سیب و دارچین

1- سیب‌ها را شسته، پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد نمایید.

حلوا،حلوای سیب و دارچین،سیب

2- کره و یا روغن را روی حرارت متوسط قرار دهید و سیب‌ها را درون روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

3- زمانی که سیب‌ها نرم شد، حرارت را کاهش دهید و یک قاشق غذا‌خوری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه دیگر تفت بخورند.

حلوا،سیب،حلوای سیب و دارچین


4- به کمک پشت قاشق غذا‌خوری شروع به نرم کردن سیب‌ها کنید. در صورت تمایل می‌توانید همه مواد را نرم نکنید و اجازه دهید تکه‌هایی از سیب درون حلوا بماند.

 حلوای سیب و دارچین،سیب،دارچین،حلوا
5- در این مرحله باید شکر را اضافه نمایید. در ساختار اصلی دستور این حلوا از یک پیمانه شکر یاد شده است ولی پیشنهاد ستاره به شما 5 قاشق غذا‌خوری شکر می‌باشد. البته این کاملا به شیرینی سیب‌های شما بستگی خواهد داشت. در صورت تمایل می‌توانید از شکر قهوه‌ای استفاده نمایید.

دسر سنتی،حلوای سیب و دارچین،


6- در این مرحله دارچین را اضافه کنید. ترکیب دارچین و سیب مزه بی‌نظیری ایجاد می‌کند.

7- وانیل را هم در این مرحله بیفزایید و حلوا را تا یکدست شدن کامل به خوبی مخلوط کنید.

حلوای سیب و دارچین،دسر سنتی،

8- حرارت را افزایش دهید (حرارت متوسط) و به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که اصطلاحا حلوا قوام آید. در صورت تمایل می‌توانید از آجیل‌های مختلف در این حلوا استفاده کنید. پیشنهاد ستاره به شما مغز گردو خرد شده و یا کشمش می‌باشد.

9- حلوا را به ظرف دیگری منتقل کنید و به ضخامت یک سانتی‌متر پهن نمایید.

حلوای سیب و دارچین


تزیین حلوای سیب و دارچین

برای تزیین حلوای سیب از بادام‌پرک شده و پسته می‌توانید بهره ببرید و در نهایت در اندازه‌های دلخواه برش‌ زده و در ظرف سرو قرار دهید.

تزیین حلوای سیب و دارچین


جهت آشنایی با طرز تهیه پای سیب و دارچین به سایر مقالات بخش آشپزی ستاره مراجعه فرمایید.

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
نظرات و پرسش ها
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
راشین
۳ سال پیش
حلوای سیب در اصل عربی هست ولی خوب بدک نیست
نظرات و پرسش ها
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
راشین
۳ سال پیش
حلوای سیب در اصل عربی هست ولی خوب بدک نیست