تاریخ انتشار: ۰۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۰۰
کد خبر: ۳۳۳۷۲
ریواس از جمله گیاهان وحشی بهاری است که در مناطقی که گل لاله وجود دارد، رشد می‌کند. از ساقه ترش و ترد این گیاه می‌توان کمپوت ریواس تهیه کرد که طعمی عالی دارد.
طرز تهیه کمپوت ریواس
 
ستاره | سرویس آشپزی - ریواس یک گیاه خودرو کوهی است که خواص بسیاری برای سلامتی بدن دارد. ساقه ترش‌مزه و مفید ریواس را می‌توان از برگ‌های آن جدا کرد و از آن برای تهیه غذاهای گوناگون استفاده کرد. با استفاده از این گیاه پرخاصیت، می‌توان مربای ریواس، خورشت ریواس، لواشک و شربت ریواس تهیه کرد. کمپوت ریواس نیز یکی از خوراکی‌هایی بوده که می‌توان با این گیاه مفید درست کرد. در این مطلب از ستاره، شما را با طرز تهیه کمپوت خوشمزه ریواس آشنا خواهیم کرد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
 

طرز تهیه کمپوت ریواس

 دقت داشته باشید که برای تهیه این کمپوت بهتر است از ریواس‌های با ساقه ترد استفاده شود، تا کمپوت عطر قوی‌تری بگیرد.

موادلازم
ریواس  3 کیلوگرم
شکر  750 گرم
آب  4 یا 5 پیمانه

 

مراحل تهیه

  1. ساقه‌های ریواس را از برگ‌های آن جدا کنید، سپس ریواس را تکه تکه کرده و به خوبی بشویید. (بهتر است اندازه هر تکه ریواس به اندازه 2 بند انگشت باشد.)
  2. در یک ظرف، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کمی قوام بگیرد.
  3. سپس ریواس‌های خرد شده را به شهد آب و شکر اضافه کنید و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه دیگر بجوشد.
  4. در نهایت، ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید کمپوت شما خنک شود.

نوش جان ...

 

طرز تهیه کمپوت ریواس

 

نکات مهم

۱. دقت داشته باشید که در طول زمان پخت، احتیاجی به هم زدن مکرر نیست، زیرا ریواس زود پخته و له می‌شود.

۲. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری وانیل یا گلاب برای خوش‌طعم‌تر شدن، به کمپوت خود اضافه کنید.

۳. شیرینی کمپوت ریواس نسبت به سایر کمپوت‌ها کمتر است، ولی می‌توانید بر حسب ذائقه خود، مقدار شکر را زیادتر کنید.

۴. بهتر است بعد از تهیه این کمپوت، آن را در یخچال نگهداری کرده و زودتر مصرف کنید.

۵. تقریبا زمان پخت و آماده سازی این کمپوت حدود 30 دقیقه است.


بیشتر بدانید: طرز تهیه خورش ریواس با مرغ


سخن آخر

ریواس خواص زیادی در درمان انواع بیماری‌ها دارد. برای مثال مصرف گیاه ریواس در بارداری مفید بوده و برای تامین نیازهای غذایی مادر و جنین به عنوان یک ماده موثر شناخته می‌شود؛ از این رو در این مطلب روش تهیه کمپوت این گیاه برای شما آورده شد. شما می‌توانید با طرز تهیه ترشی ریواس نیز در ستاره آشنا شوید.

نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.

سمیرا محمدی
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره