تاریخ انتشار: ۱۵ تير ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۰
کد خبر: ۳۲۸۱۲
نخود سرشار از فیبر و پروتئین است و در صورت اضافه شدن به رژیم غذایی می‌تواند پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند. البته نخود کالری بالایی دارد و نباید به مقدار فراوان در رژیم غذایی استفاده شود. لازم به ذکر است که کالری نخود خام، پخته و کنسروی با یکدیگر تفاوت دارد.
کالری نخود خام و پخته

ستاره |
سرویس سلامت –
نخود از خانواده حبوبات است و طبع گرم و خشکی دارد. از نخود پخته شده برای تهیه انواع سالاد، سوپ، آش، خورشت و ... استفاده می‌شود. این ماده غذایی سرشار از ویتامین، مواد معدنی و فیبر است و خواص زیادی برای سلامتی دارد. فیبر بالای نخود می‌تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد و به کاهش وزن کمک کند. همچنین نخود سرشار از پروتئین است و یک جایگزین عالی برای گوشت در رژیم غذایی محسوب می‌شود. با توجه به خواص این ماده غذایی اگر تمایل پیدا کرده‌اید که آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، حتما کالری نخود برای شما جالب خواهد بود. در این مطلب می‌توانید از میزان کالری نخود خام، آب‌پز و نخود پخته با روغن اطلاع پیدا کنید.

 در صورتی که بخش خاصی از این مطلب مدنظر شماست، با انتخاب عناوینی که در فهرست موضوعی زیر ارائه شده‌اند، به بخش دلخواه خود برسید.


کالری نخود خام

 هر ۱۰۰ گرم نخود خام ۳۶۴ کالری دارد.

ارزش غذایی نخود خام
مقدار یک قاشق غذاخوری ۱۰۰ گرم یک لیوان
کالری ۴۶ ۳۶۴ ۷۲۹
چربی کل ۰/۸ گرم ۶ گرم ۱۲ گرم
چربی اشباع ۰/۱ گرم ۰/۶ گرم ۱/۳ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع ۰/۳ گرم ۲/۷ گرم ۵ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع ۰/۲ گرم ۱/۴ گرم ۲/۷ گرم
کلسترول - - -
کربوهیدرات کل ۸ گرم ۶۱ گرم ۱۲۱ گرم
فیبر ۲/۲ گرم ۱۷ گرم ۳۵ گرم
قند ۱/۳ گرم ۱۱ گرم ۲۱ گرم
پروتئین ۲/۴ گرم ۱۹ گرم ۳۹ گرم
پتاسیم ۱۰۹/۴ میلی گرم ۸۷۵ میلی گرم ۱۷۵۰ میلی گرم

 

کالری نخود خام
کالری نخود پخته (آب‌پز)

 کالری نخود پخته در هر ۱۰۰ گرم ۱۶۴ کالری است.

ارزش غذایی نخود پخته (آب پز)
مقدار ۱۰۰ گرم یک لیوان
کالری ۱۶۴ ۲۶۹
چربی کل ۲/۶ گرم ۴/۲ گرم
چربی اشباع ۰/۳ گرم ۰/۴ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع ۱/۲ گرم ۱/۹ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع ۰/۶ گرم ۱ گرم
کلسترول - -
کربوهیدرات کل ۲۷ گرم ۴۵ گرم
فیبر ۸ گرم ۱۲ گرم
قند ۴/۸ گرم ۸ گرم
پروتئین ۹ گرم ۱۵ گرم
پتاسیم ۲۹۱ میلی گرم ۴۷۷ میلی گرم

 

کالری نخود پخته یا آب پز
کالری نخود پخته شده با روغن

 هر ۱۰۰ گرم نخود پخته شده با روغن ۲۳۶ کالری دارد.

ارزش غذایی نخود پخته شده با روغن
مقدار ۱۰۰ گرم یک لیوان
کالری ۲۳۶ ۳۹۹
چربی کل ۱۰/۷ گرم ۱۸/۱ گرم
چربی اشباع ۱/۳ گرم ۲/۲ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع ۵/۱۴ گرم ۸/۶۹ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع ۳/۳ گرم ۵/۵۸ گرم
کلسترول ۰ میلی گرم ۰ میلی گرم
کربوهیدرات کل ۲۷/۵۵ گرم ۴۶/۵۶ گرم
فیبر ۷/۹ گرم ۱۳/۴ گرم
قند ۴/۸۶ گرم ۸/۲ گرم
پروتئین ۸/۷۷ گرم ۱۴/۸۲ گرم
پتاسیم ۲۷۸ میلی گرم ۴۷۰ میلی گرم
آهن  ۲/۳ میلی گرم ۳/۸۴ میلی گرم
کلسیم ۴۴ میلی گرم ۷۴ میلی گرم

 

کالری نخود پخته با روغن
کالری کنسرو نخود

♥ کالری هر ۱۰۰ گرم کنسرو نخود ۱۱۹ کالری دارد.

ارزش غذایی کنسرو نخود
مقدار ۱۰۰ گرم یک لیوان
کالری ۱۱۹ ۲۸۶
چربی کل ۱/۱۴ گرم ۲/۷۴ گرم
چربی اشباع ۰/۱۲ گرم ۰/۲۸ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع ۰/۵۱ گرم ۱/۲۲ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع ۰/۲۶ گرم ۰/۶۲ گرم
کلسترول ۰ میلی گرم ۰ میلی گرم
کربوهیدرات کل ۲۲/۶۲ گرم ۵۴/۳ گرم
فیبر ۴/۴ گرم ۱۰/۶ گرم
پروتئین ۴/۹۵ گرم ۱۱/۸۸ گرم
پتاسیم ۱۷۲ میلی گرم ۴۱۳ میلی گرم
آهن  ۱/۳۵ میلی گرم ۳/۲۴ میلی گرم
کلسیم ۳۲ میلی گرم ۷۷ میلی گرم

 

کالری کنسرو نخود


بیشتر بخوانید: کالری نخودچی


خواص نخود

از مهمترین خواص نخود می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:


فعالیت های مورد نیاز برای سوزاندن ۱۰۰ کالری نخود

برای سوزاندن ۱۰۰ کالری انواع نخود می‌توانید فعالیت‌های زیر را انجام دهید: 
  • پیاده روی ← ۲۶ دقیقه
  • طناب زدن ← ۹ دقیقه
  • دوچرخه سواری با سرعت آهسته ← ۲۳ دقیقه
  • دوچرخه سواری مسابقه ← ۴ دقیقه
  • پیلاتس ← ۲۴ دقیقه
  • بولینگ ← ۳۰ دقیقه
  • بسکتبال← ۲۰ دقیقه
  • دارت ← ۳۵ دقیقه


سخن آخر

هر ۱۰۰ گرم نخود خام دارای ۳۶۴ کالری و هر ۱۰۰ گرم نخود پخته دارای ۱۶۴ کالری است. اگرچه نخود سرشار از ویتامین، پروتئین و مواد معدنی است، اما بسیاری از افراد به دلیل نفاخ بودن نخود ترجیح می‌دهند، این ماده غذایی با ارزش را استفاده نکنند. برای رفع این مشکل کافی است نخود‌ها را ۸ الی ۱۲ ساعت قبل از پخت در آب بخیسانید و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید.
اگرچه نخود خواص بسیاری برای سلامتی دارد، اما حاوی مقدار زیادی پتاسیم نیز است. پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می‌کند، اما علائم بیماری‌های کلیوی را نیز تشدید می‌کند و با برخی از دارو‌ها مانند بتابلوکر‌ها تداخل دارد. بنابراین در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. نظر شما چیست؟ آیا نخود در رژیم غذایی شما جایی دارد؟  چه غذاهایی را با نخود طبخ می‌کنید؟ فراموش نکنید نظرات و پیشنهادات خود را در بخش "ارسال نظر" با ما و سایر مخاطبان ستاره در میان بگذارید.
زینب آقاجانی
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره