تاریخ انتشار: ۰۵ تير ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۰
کد خبر: ۳۲۵۸۸
شربت عسل نوعی نوشیدنی ساده و با ارزش غذایی بالاست که در انواع شربت عسل و گلاب، شربت عسل و زعفران، شربت عسل و دارچین، شربت عسل و سکنجبین و ... درست می شود.
انواع شربت عسل مجلسی
 
ستاره | سرویس آشپزی – عسل یک ماده غذایی شناخته شده در سراسر دنیاست که خواص دارویی زیادی دارد و در ترکیب بسیاری از دارو‌های سنتی به کار می‌رود. شربت عسل که از ترکیب عسل با آب ولرم درست می‌شود یک نوشیدنی طبیعی و سرشار از خواص بالا برای سلامتی بوده که با افزودن موادی دیگر می‌توان بر تنوع آن افزود.
در صورتی که تهیه نوع خاصی از شربت عسل مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در " فهرست موضوعی" زیر، به موضوع دلخواه خود برسید.

انواع شربت عسل

۱. شربت عسل و گلاب

شربت عسل و گلاب دارای طبعی معتدل رو به گرمی بوده، برای تقویت قلب و دستگاه گوارش مفید است و دهان را خوشبو می‌کند. عطر و بوی گلاب در این شربت تحریک کننده اشتهاست، حلق و حنجره را تسکین می‌دهد و با داشتن آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌های گوناگون باعث تقویت پوست شده و بروزعلائم پیری را به تعویق می‌اندازد.
 
مواد لازم
عسل 1 قاشق غذاخوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
آب ولرم 1/2 لیوان
مخلوط آب سرد و یخ 1/2 لیوان

دستور تهیه
  1. ابتداعسل را با ۱/۲ لیوان آب ولرم مخلوط کرده و هم بزنید تا عسل در آب حل شود.
  2. پس از حل شدن عسل، گلاب و مخلوط آب سرد و یخ را به آن اضافه کنید.
  3. شربت عسل و گلاب را هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط و یکنواخت شوند و سپس آن را نوش جان کنید.
چند نکته
  • با افزودن ۲ قاشق غذاخوری عرق بیدمشک به شربت عسل و گلاب می‌توانید یک نوشیدنی نشاط آور برای رفع افسردگی درست کنید.
  • با افزودن ۲ قاشق غذاخوری عرق بهار نارنج به شربت عسل و گلاب، یک نوشیدنی مفید برای آرامش اعصاب درست کرده و قبل از خواب بنوشید تا خوابی راحت را تجربه کنید.
  • با افزودن ۳ قاشق غذاخوری عرق کاکوتی به شربت عسل و گلاب می‌توانید یک نوشیدنی مقوی معده، اشتهاآور و ضدعفونی کننده مجاری تنفسی درست کنید.
  • با افزودن ۳ قاشق غذاخوری عرق کاسنی به شربت عسل و گلاب می‌توانید یک نوشیدنی ضدعفونی کننده خون و تقویت کننده کبد درست کنید.
  • در صورت تمایل می‌توانید ۱ قاشق غذاخوری تخم شربتی شسته به شربت گلاب و عسل اضافه کرده و یک نوشیدنی مقوی حافظه و مفید برای رشد کودکان درست کنید.

 شربت عسل و گلاب


۲. شربت عسل و زعفران

شربت عسل و زعفران طبعی گرم دارد و به عنوان یک نوشیدنی سرد  و ساده می‌تواند فرح بخش و نشاط آور باشد. آنتی اکسیدان موجود در این شربت نیز برای جلوگیری از پیری مفید بوده و دارای خاصیت ضد سرطانی است.
 
مواد لازم
عسل 2 قاشق غذاخوری
آب ولرم 1/2 لیوان
زعفران آب کرده 1 قاشق مرباخوری
مخلوط آب سرد و یخ 1/2 لیوان

دستور تهیه
  1. ابتدا عسل را با ۱/۲ لیوان آب ولرم مخلوط کنید و هم بزنید تا در آب حل شود.
  2. زعفران دم کرده را به مخلوط آب و عسل اضافه کنید و سپس بقیه لیوان را با آب سرد و یخ پر کنید.
  3. شربت عسل و زعفران را هم بزنید تا یکنواخت شود و به صورت خنک سرو کنید.

شربت عسل و زعفران


۳. شربت عسل و دارچین

عسل و دارچین هر دو طبیعتی گرم دارند، ولی ترکیب این دو ماده با یکدیگر مضر نیست و همواره برای درمان بیماری‌های زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. شربت عسل و دارچین طعم خوب و هماهنگی دارد و مورد پسند افراد زیادی قرار می‌گیرد. این شربت می‌تواند در درمان ورم مفاصل، برطرف کردن عفونت مثانه، کاهش کلسترول خون، بهبود جریان خون و جلوگیری از سکته قلبی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و محافظت از بدن در مقابل بیماری‌های ویروسی و باکتریایی موثر باشد.
 
مواد لازم
عسل 1-2 قاشق غذاخوری
پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری
آب جوشیده ولرم 1 لیوان

دستور تهیه
  1. عسل را در آب جوشیده ولرم ریخته و هم بزنید تا عسل در آب حل شود.
  2. یک قاشق مرباخوری پودر دارچین اضافه کنید
  3. شربت عسل و دارچین را هم بزنید و نوش جان کنید. 

شربت عسل و دارچین


۴. شربت عسل و سکنجبین

شربت عسل و سکنجبین یک نوشیدنی پرخاصیت بوده که در طب سنتی به خوردن آن بسیار توصیه شده است. این شربت، بلغم و صفرا را از بدن دفع می‌کند و می‌توان آن را جایگزین نوشابه و دوغ کرد و پس از غذا مورد استفاده قرار داد.

مواد لازم
عسل 2 پیمانه
عرق نعنا 2 پیمانه
سرکه انگور طبیعی 1 پیمانه
مخلوط آب سرد و یخ به میزان لازم

دستور تهیه
  1. عرق نعنا و سرکه را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید، سپس حرارت را کم کنید.
  2. اجازه دهید مخلوط سرکه انگور و عرق نعنا به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد، سپس حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط ولرم شود.
  3. پس از ولرم شدن مخلوط سرکه و عرق نعنا، عسل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا عسل حل شود.
  4. هنگام سرو، این شربت غلیظ را در لیوان بریزید تا ۱/۳ آن پر شود و بقیه لیوان را با آب سرد و یخ پر کنید.
نکته مهم
 در شربت عسل و سکنجبین به جای عرق نعنا می‌توان از عرق کاسنی یا عرق رازیانه استفاده کرد که هر یک خاصیتی منحصر به فرد دارند. شربت عسل و سکنجبین با عرق کاسنی برای افراد گرم مزاج که دارای کبدی گرم هستند، احساس گرگرفتگی می‌کنند و جوش و کهیر می‌زنند مناسب بوده و شربت عسل و سکنجبین با عرق رازیانه برای درمان اختلالات هورمونی و گرگرفتگی در خانم‌ها موثر است.

شربت عسل و سکنجبین


۵. شربت عسل و نعنا

شربت عسل و نعنا از نوشیدنی‌های خنک تابستانی است که عطر نعنا در آن به شما انرژی می‌بخشد و باعث رفع عطش و گرمازدگی می‌شود. نعنا دستگاه گوارش را تقویت می‌کند، صفرا را رقیق کرده و کبد را تمیز می‌کند و کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
 
مواد لازم
عسل 1-2 قاشق غذاخوری
عرق نعنا 1/3 لیوان
آب جوشیده ولرم 1/2 لیوان
یخ به میزان لازم

دستور تهیه
  1. عسل و آب ولرم را در لیوان ریخته و هم بزنید تا عسل در آب حل شود.
  2. عرق نعنا را به مخلوط آب و عسل اضافه کنید و هم بزنید، سپس باقیمانده حجم لیوان را با یخ پر کنید.

شربت عسل و نعنا


۶. شربت عسل و آلبالو

شربت عسل و آلبالو سرشار از املاح و ویتامین‌های مورد نیاز بدن بوده و برای رفع ناراحتی‌های گوارشی و کبدی مفید است و غلظت و چربی خون را کنترل می‌کند.
 
مواد لازم
آلبالوی بدون هسته 1 کیلوگرم
عسل 500 گرم
آب سرد و یخ به میزان لازم

دستور تهیه
  1. آلبالوی بدون هسته و عسل را در مخلوط کن میکس کنید تا آلبالو کاملا له شود.
  2. ۱/۳ لیوان را با مخلوط آلبالو و عسل پر کنید و بقیه لیوان را آب و یخ بریزید.
  3. شربت را هم بزنید تا یکنواخت شود و سپس آن را میل کنید.

شربت عسل و آلبالو


۷. شربت عسل و آبلیمو

مواد لازم
عسل 1-2 قاشق غذاخوری
آبلیموی تازه 1 قاشق غذاخوری
آب جوشیده ولرم 1 لیوان
یخ به میزان لازم

دستور تهیه
  1. عسل را در آب ولرم حل کنید، سپس آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
  2. کمی صبر کنید تا شربت سرد شود، سپس چند تکه یخ به آن اضافه کنید تا خنک شود. 

شربت عسل و آبلیمو


۸. شربت عسل و شاه توت

مواد لازم
پوره شاه توت 1/2 لیوان
آب ولرم 1/2 لیوان
عسل 1-2 قاشق غذاخوری
پودر جوز هندی مقداری


دستور تهیه

  1. عسل را در آب ولرم حل کنید و سپس پوره شاه توت را به آن اضافه کنید.
  2. شربت را هم بزنید تا یکنواخت شود، سپس چند تکه یخ به آن اضافه کنید تا خنک شود.
  3. مقداری پودر جوز هندی روی شربت عسل و شاه توت بپاشید و نوش جان کنید.

شربت عسل و شاه توت
سخن آخر

شربت عسل نوعی نوشیدنی خنک تابستانی بوده که برای رفع عطش و گرمازدگی گزینه مناسبی است. این شربت سرشار از آنزیم ها، ترکیبات آنتی اکسیدانی و قند‌های طبیعی است و خاصیت آنتی باکتریال آن خطر ابتلا به بسیاری از عفونت ها را کاهش می‌دهد. مصرف مداوم شربت عسل علاوه بر تامین آب مورد نیاز روزانه و مرطوب نگه داشتن بدن، بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها را رفع می‌کند. در این مقاله طرز تهیه انواع شربت عسل ارائه شد، امیدواریم نهایت استفاده را از این مطلب برده باشید و نظرات و پیشنهادات خود را در این زمینه با ما درمیان بگذارید. 

فیروزه حدادی
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره