فریز کردن لیمو ترش به ۴ روش آسان

روش اول: مراحل فریز کردن لیمو ترش کامل

۱. لیموترش کامل را در یک کیسه زیپ دار قرار دهید

هوای داخل کیسه را کاملا خالی کنید. هنگامی که مطمئن شدید هیچ هوایی درون این کیسه پلاستیکی وجود ندارد، زیپ آن را ببندید. خالی کردن هوای درون کیسه باعث می‌شود که لیمو ترش شما تازگی‌اش را درون فریزر حفظ کند و فضای زیادی را در داخل فریزر نیز اشغال نکند.

۲. کیسه حاوی لیمو ترش را درون فریزر قرار دهید

سته به دمای فریزر فرآیند منجمد شدن لیمو ترش ممکن است از ۲ ساعت تا آخر شب طول بکشد. برای مصارف‌تان در طول هفته بعد از لیموهای تازه استفاده کنید و مابقی را قبل از اینکه فاسد شوند، فریز کنید.

۳. لیمو ترش را ۱۰ دقیقه در آب سرد قرار دهید تا یخ آن باز شود

لیمو کاملی که یخش باز می‌شود اغلب نرم شده و شما قادر به برش آن نخواهید بود. این نرمی، لیمو ترش را به یک چاشنی مناسب تبدیل می‌کند. در این حالت نیز می‌توانید از عصاره لیمو ترش نیز استفاده کنید.

روش دوم: فریز کردن برش‌های لیمو ترش

۱. لیمو ترش را به قطعه‌های کوچک تقسیم کنید

بریدن لیمو ترش به برش‌ها و تکه‌های کوچک‌تر قبل از فریز کردن باعث می‌شود، قوام لیمو ترش حفظ شود و بتوانید در چیزهایی مانند کوکتل و تزئین خوراکی‌ها از آن استفاده کنید. همچنین می‌توانید تکه‌های لیمو را به شکل هلالی برش بزنید.

۲. تکه‌های لیمو را روی یک قالب بچینید و در فریزر بگذارید

مطمئن شوید که بین تکه‌های لیمو فضای خالی وجود دارد. قرار دادن تکه‌های لیمو در قالب به آن‌ها اجازه یخ زدن به طور جداگانه را می‌دهد. تکه‌های لیمو را به مدت ۲ تا ۳ ساعت و یا تا زمانی که آب لیمو به طور کامل منجمد شود، در فریزر نگه دارید. زمانی که لیموها سفت شوند و با فشار دادن عصاره آن خارج نشود یعنی لیمو به طور کامل یخ زده است.

۳. برش‌های لیمو را به یک کیسه پلاستیکی زیپ دار انتقال دهید

پس از اینکه لیمو ترش به طور کامل منجمد شد می‌توانید آن را در کیسه زیپ دار قرار داده و سپس آن را در فریزر قرار دهید. هر زمانی که به لیمو نیاز داشتید می‌توانید یکی از برش‌های لیموی درون کیسه را بیرون بیاورید و استفاده کنید.

روش سوم: قرار دادن تراشه پوست لیمو در فریزر

۱. پوست لیمو ترش را رنده کنید.

تراشه پوست لیمو شامل روغن‌های طبیعی است. می‌توانید آنها را جداگانه فریزر کرده یا بعد از فریز کردن لیمو ترش کامل و یخ زدن آن پوت لیمو را رنده کنید. 

۲. تراشه را درون کیسه زیپ دار قرار دهید

تراشه‌های لیمو را درون کیسه زیپ دار قرار دهید. از مابقی لیمو ترش در طول هفته آینده استفاده کنید و یا اینکه آن را برش داده و فریز کنید.

۳. کیسه حاوی تراشه را داخل فریزر قرار دهید

اجازه دهید تراشه پوست برای چند ساعت یا یک شب در فریزر بماند تا زمانی که کاملا منجمد شود. هر زمان که بخواهید، می‌توانید آن مقدار که نیاز دارید را بردارید و بقیه را در فریزر قرار دهید.

پوست لیمو ترش هم خواص بی‌نظیری دارد که در مطلب  آشنایی با فواید و خواص پوست لیمو ترش به طور کامل به آن پرداخته‌ایم.

روش چهارم: فریز کردن آب لیمو ترش

۱. آبِ لیمو ترش را بگیرید

می‌توانید با استفاده از آبمیوه‌گیر دستی عصاره لیمو ترش را بگیرید. اگر آمیوه‌گیر دستی ندارید می‌توانید یک چهارم لیمو را بردارید و با چنگال آب آن را خارج کنید. هدف له کردن لیمو و خارج کردن عصاره آن است.