تاریخ انتشار: ۲۰ ارديبهشت ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۰
کد خبر: ۳۱۲۶۶
خشک کردن به از جمله راهکار‌های مناسب برای نگهداری طولانی‌تر از این میوه است. برای این کار می‌توان از روش‌هایی مانند استفاده از فر، دستگاه میوه خشک کن و همچنین نور آفتاب استفاده کرد.
متداول‌ترین روش‌های خشک کردن به در منزل
 
ستاره | سرویس خانه داری - آیا می‌دانید چگونه می‌توانید با روش‌های آسان و کم هزینه نسبت به خشک کردن میوه به در منزل اقدام کنید؟ نوع خشک شده میوه به از جمله خوراکی‌های خوش طعمیست که برای طبخ خورشت و تهیه دمنوش از آن استفاده می‌شود. در این مقاله روش‌هایی برای خشک کردن میوه به توضیح داده شده است. شما می‌توانید با توجه به امکاناتی که در اختیار دارید یکی از این روش‌ها را انتخاب کرده و به راحتی خشک کردن به را امتحان کنید.

در صورتی که برای خشک کردن به، مطالعه روش خاصی مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست موضوعی زیر، می‌توانید به آن روش برسید.

۱. به وسیله فر
۲. خشک کردن در آفتاب
۳. خشک کردن به کمک دستگاه
۴. نکات لازم برای نگهداری به خشک شده


نکات اولیه برای روش صحیح خشک کردن به در منزل

  • برای خشک کردن هر نوع میوه‌ای از جمله به می‌بایست از میوه‌های تازه، سالم و بدون لک و آسیب دیدگی استفاده شود تا نوع خشک‌شده آن طعم دلپذیری داشته باشد.
  • همچنین قبل از آنکه میوه‌ها را خشک کنید آن‌ها را به خوبی شسته و در یک آبکش قرار دهید تا آب اضافه از آن‌ها خارج شود.
  • برای آنکه در هنگام خشک کردن میوه به رنگ آن تغییر نکند، می‌توانید قبل از خشک کردن، آن‌ها را در مقداری آبلیموی محلول در آب و یا آب نمک رقیق برای چند دقیقه بخیسانید.
  • به را می‌توانید با پوست و یا بدون پوست خشک کنید.
  • ورقه‌های به خشک شده باید کمی انعطاف پذیر بوده و تا حدودی حالت چرم مانند پیدا کنند


روش صحیح خشک کردن به وسیله فر

خشک کردن به وسیله فر روش آسانی است که به راحتی می‌توانید آن را انجام دهید. برای این کار مراحل زیر را دنبال کنید:

  • میوه‌های شسته شده را به صورت ورقه‌های بسیار نازک ۳ الی ۶ میلی متری و یا خلال‌های باریک برش بزنید.
  • کف سینی فر را با تکه‌ای از فویل بپوشانید.
  • خلال یا ورقه‌های میوه به را با فاصله مناسب بر روی فویل بچینید.
  • درجه حرارت فر را بر روی کمترین حالت ممکن یعنی حدود ۵۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
  • سینی را درون فر قرار داده و هر از گاهی میوه‌ها را زیر و رو و جابجا کنید.
  • مراقب باشید که میوه‌ها بیش از حد خشک و سوخته نشوند.
  • پس از خشک شدن کامل آن‌ها را درآورده و بگذارید تا سرد شوند.

نکته مهم

مدت زمان لازم برای خشک کردن به در فر حدود ۶ الی ۸ ساعت است.


روش صحیح خشک کردن به در آفتاب

برای آنکه میوه به را به طور صحیح و اصولی در آفتاب خشک کنید به مراحل زیر توجه داشته باشید:

  • پس از شستن و خشک کردن میوه‌ها آن‌ها را به صورت خلال یا ورقه‌های نازک برش دهید.
  • آن‌ها را در ظرفی مناسب مانند سینی و یا سبد بچینید.
  • سینی را در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دهید.‌
  • می‌توانید روی میوه‌های تکه‌ای پارچه توری یا شیشه قرار دهید.
  • بهتر است در هنگام شب میوه‌ها را داخل بیاورید و مجدداً صبح روز بعد آن‌ها را در آفتاب قرار دهید.
  • این کار را تا خشک شدن کامل به‌ انجام دهید.

نکته مهم

مدت زمان لازم برای خشک کردن به در آفتاب بسته به رطوبت هوا بین ۲ تا ۴ روز است.


خشک کردن به با کمک دستگاه خشک کن

استفاده از دستگاه‌های خشک کن میوه یکی دیگر از روش‌های خشک کردن انواع میوه‌ها از جمله به است. برای این کار خلال یا ورقه‌های به را بر روی دستگاه خشک کن با فاصله مناسب بچینید. سپس درجه حرارت دستگاه را بر روی ۵۷ درجه سانتی گراد تنظیم کرده و تا خشک شدن کامل میوه‌ها منتظر بمانید. در طول زمان خشک شدن میوه‌ها را به طور مرتب جابه جا کنید.

نکته مهم

مدت زمان خشک شدن کامل میوه به در دستگاه خشک کن حدود ۳۰ ساعت است.

متداول‌ترین روش‌های خشک کردن به در منزل


بیشتر بخوانید: روش های خشک کردن آلبالو در منزل


نکات لازم برای نگهداری به خشک شده

  • پس از خشک شدن میوه‌ها ابتدا باید آن‌ها را به مدت ۴ الی ۵ روز درون ظرفی بدون درد قرار دهید تا نم باقیمانده در آن‌ها به طور کل خارج شود.
  • سپس برای نگهداری طولانی‌تر، به‌ را در ظرفی دردار و مناسب قرار دهید.
  • به خشک‌شده را در جای خشک و خنک قرار دهید.
  • میوه‌های خشک را می‌توانید به مدت طولانی حدود ده ماه نگهداری و استفاده کنید.
  • یکی دیگر از روش‌های نگهداری میوه خشک شده از جمله به این است که آن‌ها را در یک نایلون قرار داده و در فریزر بگذارید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه میوه خشک روی بخاری یا شوفاژ (چیپس میوه)


آیا شما از روش‌های دیگری برای خشک کردن میوه به اطلاع دارید؟ لطفاً نظرات و تجربیات خود را در این خصوص با ما و دیگر مخاطبان ستاره درپایین صفحه و در قسمت "ارسال نظر" در میان بگذارید.

نرگس یزدان پناه
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره