غذای سالم در سفر چه ویژگی‌هایی دارد؟

ستاره | سرویس عمومی- بسیاری از افراد هنگام سفر استفاده از غذا‌های فست فود یا غذا‌های رستورانی را بهترین گزینه برای سپری کردن سفری راحت و سریع می‌دانند. استفاده از غذای سالم در سفر همواره یکی از دغدغه‌های خانواده‌ها بوده که با رعایت اصولی می‌توانید به این مهم دست یافته و سفری خوشایند را تجربه کنید.

 

 

غذای سالم در سفر

• سعی کنید برای شروع سفر یک یا دو نوع غذای ساده را که بتوان به صورت سرد مصرف کرد مانند کتلت، کوکو یا تخم مرغ آبپز درست کنید و همراه داشته باشید.
• روز قبل از سفر مقداری سبزی خوردن، گوجه فرنگی یا خیار شور را شسته و در ظرف‌های دردار مناسب قرار دهید تا در سفر بتوانید همراه با غذای خود میل کنید.
• ساندویچ‌هایی مانند ساندویچ نان و پنیر و ساندویچ کره بادام زمینی و عسل نیز یکی دیگر از انواع غذای مناسب برای سفر هستند که بهتر است با نان تست جو در منزل درست کنید و همراه داشته باشید تا از گرسنگی بیش از حد شما جلوگیری کند و خیال استفاده از غذا‌های رستوران‌های بین راهی را از شما دور کند.
• قبل از سفر میوه‌های تازه را شسته و در ظرف دردار قرار دهید تا در طول سفر میوه‌ی تمیز در دسترس داشته باشید.
• مقداری خشکبار و آجیل، به خصوص میوه‌های خشک و مغز‌ها گزینه‌های مناسبی از غذای سالم در سفر هستند که می‌توانند گرسنگی شما را در طول سفر کنترل کنند.
• بیسکوییت‌های سالم و کم شکر، نان برشته و خرما از دیگر مواردی هستند که می‌توانید در هنگام سفر از آنها استفاده کنید
• اگر در طول سفر مجبور به استفاده از فست فود‌های آماده شدید، برگر‌ها و سرخ کردنی‌ها را از لیست سفارشات خود حذف کرده و از ساندویچ‌های مرغ کبابی، همبرگر بدون سس و سیب زمینی پخته بدون سس و پنیر استفاده کنید.
• اگر مجبور به استفاده از غذای رستوران شدید، محلی را انتخاب کنید که شرایط بهداشتی مناسبی داشته و کارکنان آن دارای کارت بهداشت معتبر باشند.
• در صورت استفاده از کنسرو‌های آماده، قبل از مصرف ۲۰ دقیقه آن‌ها را بجوشانید و از مصرف کنسرو‌های با قوطی باد کرده و زنگ زده خودداری کنید.
• در رستوران‌ها از سالاد استفاده نکنید و به جای آن ماست سفارش دهید یا خیار، گوجه فرنگی و لیمو ترش شسته همراه داشته باشید و خودتان سالاد درست کنید.

• غذا‌های حاوی پروتئین و فیبر از جمله غذا‌هایی هستند که می‌توانند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارند و تامین کننده انرژی مورد نیاز بدن شما باشند. غذا‌های پروتئینی و فیبردار می‌توانند انرژی مورد نیاز شما برای رانندگی و پیاده روی طولانی را فراهم کنند؛ بنابراین بهتر است در طول سفر به جای استفاده از خامه، پنیر و غذا‌های سرخ شده از گوشت قرمز و سفید تهیه شده از فروشگاه‌های معتبر استفاده کنید.

 

 

 

• در صورتی که تمایل دارید در طول سفر انواع کباب یا جوجه کباب درست کنید، گوشت آن را از منزل در ظرف یخ بگذارید و دقت داشته باشید تا قبل از مصرف کاملا سرد باقی بماند.
• هنگام تهیه کباب دقت داشته باشید که همه قسمت‌های خارجی و داخلی گوشت حرارت دیده و پخته شود، طوریکه به رنگ قهوه‌ای درآید. قرمز بودن وسط کباب دلیل بر نپختگی گوشت بوده و می‌تواند مسمومیت غذایی به همراه داشته باشد.
• سعی کنید گوشت مورد استفاده را از محل مطمئن تهیه کنید و از خرید گوشت‌های آویزان در هوای آزاد اجتناب ورزید زیرا این گوشت‌ها ممکن است آلوده به انواع میکروب و تخم انگل باشند که اگر خوب پخته نشوند می‌توانند باعث بیماری شوند.
• به جای استفاده از نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های با قند بالا سعی کنید از دوغ کم نمک، آب معمولی، آب‌های طعم دار یا چای بدون قند استفاده کنید.
• در طول سفر سعی کنید از آب رودخانه‌ها و نهر‌ها برای آشامیدن یا شستن میوه استفاده نکنید و همواره آب مطمئن همراه داشته باشید.
• در صورت استفاده از بطری‌های آب معدنی، باقیمانده آب را در معرض نور خورشید در پشت شیشه قرار ندهید.
• در صورت استفاده از آب غیر مطمئن، حتما قبل از مصرف آن را بجوشانید تا میکروب‌های احتمالی موجود در آن از بین بروند.
• اگر به دنبال خوردن دسر هستید، بهتر است از ماست ساده یا ماست میوه‌ای استفاده کنید. برای تهیه ماست میوه‌ای می‌توانید میوه‌ی شسته و تمیز را خرد کرده و همراه با انواع مغز‌ها در ماست بریزید.

شما چه پیشنهادات دیگری برای داشتن تغذیه سالم در سفر دارید؟ دیدگاه‌ها و تجربیات خود را از طریق بخش “ارسال نظر” با مخاطبان ستاره درمیان بگذارید.