پرورش و کاشت سبزه یونجه برای عید نوروز

کاشت سبزه یونجه یکی از سریع‌ترین نوع پرورش سبزه‌ها در میان بذر‌های مختلف است. زمان جوانه زدن و رشد آن به طور کل حدود ۱۰ الی ۱۲ روز طول می‌کشد.

سبزه یونجه

آیا تا کنون به ایده استفاده از سبزه یونجه در ایام نوروز فکر کرده‌اید؟ انواع بذرهای خوراکی مدت زمان خاصی برای خیساندن و جوانه زدن نیاز دارند و یونجه، یکی از بهترین و سریع‌ترین نوع سبزه‌ هاست. در ادامه شما را با روش صحیح جوانه زدن، کاشت و پرورش سبزه یونجه آشنا خواهیم کرد.

به طور کلی هر نوع بذر برای پرورش یک سبزه زیبا و ایده آل شامل دو مرحله جوانه زدن و رشد سبزه است. سبزه یونجه از انواع سبزه‌ فوری است که برای پرورش آن در روز‌های آخر سال نیز می‌توان اقدام کرد. در ادامه مراحل کاشت این سبزه زیبا و پر طرفدار را به صورت ساده شرح داده ایم.

 

مراحل پرورش و کاشت سبزه یونجه

 

۱. جوانه زدن بذر یونجه

زمان لازم: بذر یونجه خیلی زود رشد می‌کند. کافیست یک روز کامل آن را در آب خیس کنید تا خیلی زود شاهد جوانه زدن آن باشید. مدت زمان جوانه زدن بذر سبزه یونجه حدود ۵ الی ۶ روز است.

 

مراحل پرورش و کاشت سبزه یونجه

 

روش تهیه جوانه بذر یونجه

  • ابتدا مقداری از بذر یونجه را باید در آب به مدت یک شبانه روز خیس کنید.
  • سپس آن‌ها را لای یک پارچه مرطوب پیچیده و در یک ظرف صاف مانند بشقاب خود قرار دهید.
  • هر روز مقداری آب روی پارچه تا زمان جوانه زدن بریزید و بذر‌ها را به وسیله پارچه محافظت کنید.
  • نباید بشقابی که این پارچه در آن قرار دارد از آب پر شود فقط باید مرتب پارچه را خیس کنید تا رطوبت کافی به بذر‌ها برسد.

 

مراحل پرورش و کاشت سبزه یونجه

 

۲. پرورش سبزه یونجه تا زمان سبز شدن کامل

زمان مناسب برای کاشت سبزه یونجه

مدت زمانی که طول می‌کشد تا جوانه یونجه به اندازه کافی رشد کند در حدود ۱۰ روز است؛ بنابراین بهترین زمان جهت سبز کردن یونجه از روز ۲۰ اسفند ماه به بعد خواهد بود.

 

روش پرورش سبزه یونجه

  • بعد از آنکه بذر یونجه جوانه زد، پارچه را برداشته و جوانه‌ها در ظرف مورد نظر ریخته و سپس آن را در محل پر نور و آفتابی قرار دهید.
  • در روز‌های بعد به تدریج سبزه‌ها سبز شده و رشد می‏‌کنند. در این مدت مرتب به آن‌ها آب ‏دهید.
  • هر بار در موقع آبیاری آب اضافه را که در زیر بشقاب جمع شده خالی کنید و آب تازه به آن بدهید.

 

مراحل پرورش و کاشت سبزه یونجه

 

نکات مهم 

  • برای کاشت یک بشقاب از سبزه یونجه، حدود پنجاه تا صد گرم بذر یونجه کافیست.
  • در هنگام جوانه زدن، اگر پاشیدن آب را فراموش کنید بذر‌ها سبز نمی‏‌شوند.
  • توجه کنید که با وجود رطوبت کافی و تاریکی مطلق، بذر‌ها به تدریج جوانه می‏‌زنند.
  • برای رشد سریع‌تر سبزه یونجه آن‌ها را مقابل نور آفتاب قرار دهید.
  • سعی کنید در کف ظرفتان آب زیاد جمع نشود، زیرا موجب پوسیدگی سبزه‏‌ها می‏‌شود.
  • برای دوام بیشتر، بهتر است اجازه ندهید که سبزه‏‌ها با سرعت زیاد رشد کنند. برای اینکه سبزه به تدریج رشد کند می‌‏توان آن را در محل خنک قرار داد. چرا که سرما از رشد سریع سبزه جلوگیری می‏‌کند.

 

زمان لازم برای انداختن سبزه یونجه چقدر است؟

زمان لازم برای سبز شدن سبزه یونجه بین ۱۰ الی ۱۲ روز است.

برای کاشت یک بشقاب سبزه یونچه چه مقدار بذر لازم است؟

برای یک بشقاب حدود ۵۰ تا ۱۰۰ گرم بذر یونجه کافی است.

سبزه یونجه یکی از سبزه‌هایی است که به سرعت تهیه می‌شود. اگر زمان لازم برای انداختن سبزه عید نوروز دارید مطالعه آموزش کاشت سبزه هسته نارنج، سبزه عدس و سبزه گندم را فراموش نکنید.

یادتون نره این مقاله رو به اشتراک بگذارید.
وب گردی:
مطالب مرتبط

نظر خود را بنویسید