طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه و اصل!

سوسیس بندری یک غذای جنوبی است که می‌توانید آن را به سادگی در خانه تهیه کنید. اگر برای طرز تهیه سوسیس بندری به دنبال دستور تهیه سوسیس بندری اصل یا سوسیس بندری با قارچ مثل بیرون هستید با ما همراه باشید.
ساندویچ سوسیس بندری

ستاره| سرویس آشپزی – بعید است که اهل خوردن ساندویچ باشید و در کنار فلافل و همبرگر و کالباس، سوسیس بندری را امتحان نکرده باشید. یک ساندویچ نسبتا تند جنوبی که مدت‌هاست به عنوان یک غذای سریع جای خود را در بقیه نقاط ایران هم باز کرده است. اما خبر خوب این است که طرز تهیه این ساندویچ محبوب، بسیار ساده است و شما به راحتی می‌توانید آن را در منزل هم تهیه کنید. پس با ستاره همراه باشید تا با هم نحوه درست کردن یک ساندویچ خوشمزه سوسیس بندری اصل را ببینیم.

 

طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه

مواد لازم (برای ۳ نفر)
سوسیس خرد شده نیم کیلو
پیاز خلال شده 3 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم

 

سوسیس بندری

 

دستور تهیه سوسیس بندری

  • ابتدا پیازهای خلالی شده را در تابه‌ای مناسب همراه با کمی روغن تفت دهید تا پیازها نرم و سبک شوند. حالا سوسیس‌های ورقه شده را به پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید. سپس کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز به مواد اضافه کنید.
  • در همین فاصله که ترکیب پیاز و سوسیس آماده می‌شود، باید فورا دست به کار درست کردن سس شوید. به این ترتیب که رب گوجه فرنگی را در تابه ای جداگانه با مقدار کمی روغن تفت دهید و صبر کنید تا کاملا بوی خامی رب گرفته شود.

نکته: در صورت تمایل می‌توانید نصف فنجان آب جوش به رب اضافه کرده و سس را کمی رقیق‌تر کنید.

  • پس از این مرحله، سس را روی ترکیب پیاز و سوسیس بریزید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید، طوری که سس به همه قسمت‌های تابه برسد و مواد کاملا با هم تفت بخورند.

به همین سادگی سوسیس بندری خوشمزه شما آماده است. البته خواندن این چند نکته تکمیلی هم خالی از لطف نخواهد بود.

 

سوسیس بندری خوشمزه

 

چند نکته درباره سوسیس بندری

  • برخی دوست دارند به سوسیس بندری، سیب زمینی نیز اضافه کنند. واقعیت این است که این کار، طعم اصلی سوسیس بندری را تا حدی عوض می‌کند، اما باعث حجیم‌تر شدن غذا می‌شود. برای این کار لازم است که سیب زمینی‌ها را با مقداری آب و نمک، آب پز کرده و سپس به صورت نگینی خرد کنید و همراه با سوسیس به پیاز اضافه کنید. ادامه مراحل شبیه بالا است.
  • یکی از مزیت‌های درست کردن سوسیس بندری در منزل این است که شما می‌توانید میزان تندی این غذا را بر حسب ذائقه خود و اطرافیانتان تنظیم کنید. البته در جنوب این غذا با پیاز فراوان و درشت و با طعم خیلی تند سرو می‌شود. افزودن مقدار خیلی کم فلفل قرمز، می‌تواند یک طعم کاملا تند و آتشین ایجاد کند، بنابراین در میزان مصرف این ادویه دقت کنید.
  • در صورت تمایل می‌توانید هنگام تفت دادن رب، به آن کمی هم سس کچاپ اضافه کنید.
  • ادویه کاری هم جزو مواردی است که می‌توانید به عنوان یک طعم‌دهنده در سوسیس بندری از آن استفاده کنید.

 

سخن آخر

شما می‌توانید با اضافه کردن موادی مانند پنیر پیتزا، قارچ و فلفل دلمه ای به سوسیس بندری، شکل مجلسی‌تری به آن بدهید. البته با این کار باز هم از مزه اصلی سوسیس بندری فاصله خواهید گرفت ولی در عوض می‌توانید طعم‌ها و مزه‌های جدیدی درست کنید. نان باگت، خیار شور و گوجه فرنگی همراه با پیاز سفید هم که پای ثابت تزئین این ساندویچ محبوب و همه پسند هستند.

امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید و بتوانید با تهیه این غذای ساده و خوشمزه، لحظات خوبی را در کنار عزیزانتان تجربه کنید.


ستاره
Logo