کالری صفر چیست؟ خوراکی های کالری صفر را بشناسید

آیا میدانید کالری صفر چیست؟ برای فهمیدن اینکه کدام غذاها برای کاهش وزن مفید هستند، از این لیست غذایی صفر کالری که در ادامه آمده است استفاده کنید؛ خوراکی هایی که می توانید مقادیر “نامحدودی” از آن را بخورید، بدون آنکه اهداف کاهش وزن خود را از بین ببرید.

 

معنی کالری صفر چیست؟

به جز آب، ویتامین ها و برخی نوشیدنی های خاص، هر چیزی حداقل مقداری کالری دارد. همانطور که همه می دانیم، اینترنت پر از این واژه های جذاب و رژیم های غذایی چشمک زن است؛ با این شعار که خوردن غذاهای کم کالری یا منفی کلید کاهش وزن است.

اما، آیا واقعا علمی هستند؟

نه واقعا! در مورد غذاهای با کالری منفی، بیشترین مثال روی کرفس (و سایر سبزیجات حاوی فیبر و مقدار زیادی آب) زده می شود. مطالعه ای در سال ۲۰۱۶ انجام گرفت که در برنامه تلویزیونی Food Unwrapped انگلیس پخش شد و دانشمندان دانشگاه وارویک، این موضوع را تایید کردند. در این برنامه، مجری تلویزیون پس از خوردن ۵۳ کالری کرفس خام، ۷۲ کالری سوزاند و پس از نوشیدن ۵۳ کالری آب کرفس، ۱۱۲ کالری سوزاند. با این وجود هنوز هم مطالعات علمی معتبر کافی وجود ندارد که نشان دهد غذاها واقعاً کالری منفی دارند. اما، ما می توانیم با غذاهای کم کالری رژیم غذایی خود را پیش ببریم. تنها غذای واقعاً صفر کالری آب است، اما غذاهای کم کالری دیگری نیز در این گروه قرار می گیرند.

توجه داشته باشید که غذاها کالری دارند، اما کالری صفر یعنی با خوردن یک چیز، میزان انرژی که برای هضم آن از شما گرفته می شود، برابر است با میزان انرژی که به بدن شما داده شده است.

لیست غذاهایی با کالری صفر

این یک لیست از غذاهای صفر کالری است؛ شامل غذاهایی که می توانید به مقدار نامحدود از آنها استفاده کنید، بدون خراب کردن رژیمتان!

۱. آب

کالری در هر وعده: ۰ کالری

تنها ماده غذایی واقعاً صفر کالری در این لیست ، آب است؛ مصرف آب برای کاهش وزن شما ضروری است. هیدراتاسیون باعث بهبود خواب می شود که به مهار ولع خوردن نیز کمک می کند و بدن شما را سیر نگه می دارد. دقت کنید که هنگامی که بدن شما کم آب باشد، مغز شما گرسنگی و تشنگی را اشتباه می گیرد. اگر گرسنه هستید، اما وقت غذا خوردن نیست، در عوض به سراغ یک لیوان بزرگ آب بروید.

۲. ویتامین ها و مکمل ها

کالری در هر وعده: ۰ کالری

ویتامین ها عموما حاوی کالری نیستند. مکمل ها نیز به طور معمول کالری کمی دارند. یک استثنا بزرگ، دانه های چیا هستند که کالری بالاتری دارند (۱۳۷ کالری در ۲۸ گرم) اگرچه نباید از مصرف آنها منصرف شوید، چراکه دانه چیا سرشار از فیبر است؛ فقط آن را در میزان کالری روزانه خود تنظیم کنید.

۳. لیمو شیرازی یا سنگی

کالری در هر وعده: ۱ کالری در هر اسلایس

از لیمو می توانید به مقدار نامحدود استفاده کنید. همه لیموها در لیست غذاهای کم کالری قرار می گیرند، زیرا تقریبا هیچ کالری ندارند. به وعده های غذایی خود لیمو اضافه کنید (هم برای ماهی و مرغ عالی است و هم برای نوشیدنی ها). هیچ چیز به اندازه آب لیمو، که یک نوشیدنی با کالری صفر در ساعات ناشتایی به حساب می آید، شاداب کننده نیست. 

۴. سبزیجات برگی

کالری در هر وعده: ۱ کالری در یک دسته کوچک

از گیاهان تازه، خواه چند برگ آویشن تازه باشد یا چند پر ریحان، بهرحال گیاهان تقریباً غذاهایی با کالری صفر هستند. نگهداری از یک باغچه کوچک از سبزی های تازه در پست پنجره آشپزخانه، یکی از بهترین کارها برای افزودن گیاهانی مانند ریحان، نعناع، پونه کوهی و رزماری به وعده های غذایی، نوشیدنی ها، شیک ها، اسموتی ها و حتی کباب ها می باشد.

۵. سس های فلفلی تند (تاباسکو یا مکزیکی)

کالری در هر وعده: ۱ کالری در هر قاشق چایخوری

انواع سس های تند چیلی، به خصوص سس های تند مکزیکی مانند Cholula و Valentina، کالری بسیار کمی دارند. سس تند یک خوراکی کم کالری است که می توانید آن را به مقدار نامحدود بخورید، بدون اینکه در کاهش وزن تأثیر بگذارد.

۶. قهوه و چای

کالری در هر وعده: ۲ کالری در هر فنجان

قهوه و چای به عنوان یک غذای کم کالری محسوب می شوند و نوشیدنی هایی هستند که بسیاری از افراد هنگام ناشتایی می نوشند. (البته اگر خامه و شیر به آن اضافه نکنید!)

بیشتر بدانید: برنامه رژيم غذایی ۱۳۰۰ کالری؛ ۵ کیلو لاغری در ماه

۷. فلفل ها (انواع مختلف فلفل، مانند هالوپینو، آنچو و غیره)

کالری در هر وعده: ۲-۴ کالری در هر فلفل خام

فلفل قرمز طعم دهنده بسیار قوی به غذاهاست که در کمترین میزان کالری قرار دارد. اندازه فلفل ها متفاوت است، اما کالری فلفل قرمز خام بسیار کم است. اگر جرات دارید مقداری از آن را به وعده غذایی بعدی خود اضافه کنید!

۸. خردل

کالری در هر وعده: ۳ کالری در ۱ قاشق چایخوری یا بسته 

۹. سرکه

کالری در هر وعده: ۳-۶ کالری در ۱ قاشق غذاخوری

افزودن سرکه به غذاهای پختنی، انواع غذاهای گوشتی و سبزیجات، عطر و طعم می بخشد.

۱۰. سیر

کالری در هر وعده: ۴ کالری در هر حبه

علاوه بر ضد التهاب بودن و فواید بیشمار سیر در تقویت کنندگی سیستم ایمنی، آن را به لیست غذاهای تقریباً صفر کالری خود اضافه کنید. فقط با ۴ کالری در هر حبه، وعده های غذایی خود را تنظیم کنید. برای بهره مندی از تمام فواید غذایی این ماده غذایی با کالری صفر، باید قبل از پختن یا خوردن آن، سیر را له یا خرد کنید.

۱۱. زنجبیل

کالری در هر وعده: ۹ کالری در هر تکه ۱ سانتیمتری

زنجبیل تازه یکی از مواد اصلی کم کالری این لیست است. زنجبیل که در سرخ کردنی های آسیایی، چای های گیاهی و انواع غذاها وجود دارد، به هضم، تقویت سیستم ایمنی و رفع حالت تهوع نیز کمک می کند.

۱۲. پیازچه

کالری در هر وعده: ۱۰ کالری در هر ۱/۴ فنجان 

۱۳. عصاره های طعم دهنده

مانند وانیل خالص ، نعناع فلفلی ، و بادام.

کالری در هر وعده: ۱۲ کالری در هر قاشق چایخوری

۱۴. پودر کاکائو (شیرین نشده)

کالری در هر وعده: ۱۲ کالری در هر قاشق غذاخوری

۱۵. شاهی

کالری در هر وعده: ۴ کالری در هر ۱ فنجان 

۱۶. کلم کال (نوعی کلم برگی)

کالری در هر وعده: ۶ کالری در هر ۱ فنجان

۱۷. اسفناج قرمز بومی

کالری در هر وعده: ۷ کالری در هر ۱ فنجان

۱۸. اسفناج

کالری در هر وعده: ۷ کالری در هر ۱ فنجان

بیشتر بدانید: رژیم لاغری یک ماهه، چگونه در یک ماه شش کیلو وزن کم کنیم؟

۱۹. جوانه یونجه

کالری در هر وعده: ۸ کالری در هر ۱ فنجان

۲۰. کاهو

کالری در هر وعده: ۸-۱۰ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۲۱. کلم بوک چوی (نوعی کلم چینی)

کالری در هر وعده: ۹ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۲۲. جوانه کلم بروکلی

کالری در هر وعده: ۱۰ کالری در هر ۱ فنجان 

۲۳. کرفس

کالری در هر وعده: ۱۴ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۲۴. خیار

کالری در هر وعده: ۱۶ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۲۵. کدو حلوایی

کالری در هر وعده: ۱۸ کالری در هر فنجان ، خرد شده

۲۶. قارچ

کالری در هر وعده: ۱۹ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۲۷. تربچه

کالری در هر وعده: ۱۹ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۲۸. کدو سبز

کالری در هر وعده: ۲۱ کالری در هر فنجان ، خرد شده

۲۹. مارچوبه

کالری در هر وعده: ۲۷ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۳۰. گل کلم

کالری در هر وعده: ۲۷ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۳۱. رازیانه یا فنل

کالری در هر وعده: ۲۷ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۳۲. گوجه فرنگی

کالری در هر وعده: ۲۷ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۳۳. کلم پیچ

کالری در هر وعده: ۲۹ کالری در هر فنجان ، خرد شده

۳۴. فلفل دلمه ای

کالری در هر وعده: ۳۰ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۳۵. کلم بروکلی

کالری در هر وعده: ۳۱ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۳۶. جوانه ماش

کالری در هر وعده: ۳۱ کالری در هر فنجان ، کل

۳۷. شلغم

کالری در هر وعده: ۳۶ کالری در هر فنجان ، خرد شده

۳۸. لوبیا سبز

کالری در هر وعده: ۳۸ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۳۹. جیکاما (نوعی شلغم یا چغندر مکزیکی)

کالری در هر وعده: ۴۶ کالری در هر ۱ فنجان ، خرد شده

۴۰. توت فرنگی

کالری در هر وعده: ۴۶ کالری در هر فنجان

۴۱. هندوانه

کالری در هر وعده: ۴۶ کالری در هر فنجان ، قطعه قطعه شده

۴۲. طالبی

کالری در هر وعده: ۵۳ کالری در هر ۱ فنجان ، قطعه قطعه شده

۴۳. سیب

کالری در هر وعده: ۵۷ کالری در هر ۱ فنجان ، قطعه قطعه شده

۴۴. هلو

کالری در هر وعده: ۶۰ کالری در هر ۱ فنجان ، قطعه قطعه شده

۴۵. خربزه شیرین

کالری در هر وعده: ۶۱ کالری در هر ۱ فنجان ، قطعه قطعه شده

۴۶. ​​شاه توت

کالری در هر وعده: ۶۲ کالری در هر فنجان

۴۷. انگور

کالری در هر وعده: ۶۲ کالری در هر فنجان

۴۸. پاپایا (خربزه درختی)

کالری در هر وعده: ۶۲ کالری در هر ۱ فنجان ، قطعه قطعه شده

 

سخن آخر

برای کاهش وزن، بر خوردن سبزیجات بیشتر و چاشنی های تازه و طبیعی برای پخت و پز تمرکز کنید؛ مهم ترین نکته، خوردن انواع غذاهای سالم برای سلامتی است. برای کسب راهنمایی های بیشتر، مطلب رژیم غذایی سالم؛ چگونه غذاهای سالم بخوریم؟ را در ستاره بخوانید. 

اگر سوالی یا پیشنهادی دارید، آنها را در زیر همین صفحه برای ما ارسال کنید.  

منبع:  ryanandalex