میتلف لقمه‌ای یا لقمه‌های گوشتی خوشمزه را می‌توانید همراه ماکارونی و یا پوره سیب زمینی سرو کنید. که در این دو نوع طرز تهیه آن ارائه شده است.
ستاره | سرویس آشپزی – برای سلامت بیشتر میتلف لقمه ای می‌توان جهت طبخ آن از روش پخت در فر استفاده کرد که در این صورت باید آن را در درجه حرارت فر 180 درجه و به مدت 30 تا 45 دقیقه تا زمانی که گوشت کامل پخته شود بپزید و یا به روش زیر در روغن گیاهی میتلف‌ها را سرخ کنید. مدت زمان تقریبی برای آماده کردن لقمه های گوشتی 50 دقیقه است.
مواد لازم جهت پخت میتلف لقمه ای
|
گوشت چرخ شده |
250 گرم |
|
پیاز |
1 عدد متوسط |
|
شوید ساطوری شده |
1/4 پیمانه |
|
جعفری ساطوری شده |
1/4 پیمانه |
|
سیر خرد شده |
2 حبه |
|
سیب زمینی رنده شده |
2 عدد |
|
تخم مرغ |
2 عدد |
|
آرد سوخاری |
1/2 پیمانه |
|
روغن |
برای سرخ کردنی |
|
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه میتلف لقمه ای ( لقمه های گوشتی خوشمزه)
1- ابتدا پیاز نگینی شده و سیر را در تابه سرخ کنید و سیب زمینی رنده شده را به آن بیفزایید تا با حرارت ملایم نرم شوند.
2- در ظرفی مناسب گوشت چرخ شده بدون چربی، مخلوط سیب زمینی، پیاز خنک شده، تخم مرغ و آرد سوخاری را مخلوط کنید و با نمک و فلفل طعم‌دار کنید.
3- از مخلوط بدست آمده گلوله هایی به اندازه گردو جدا کنید و کاملا گرد کنید.
4- روغن را روی حرارت داغ کنید و گلوله های گوشتی را در روغن غوطه‌ور کنید .
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.