طرز تهیه انواع غذا با پنیر پیتزا

پنیر پیتزا نوعی پنیر فراوری شده پاستوریزه است که اغلب به اشکال رنده شده یا ورقه‌ای بر روی غذا قرار داده می‌شود و با ذوب شدن حالت کشسانی به خود می‌گیرد. در واقع چرب بودن این پنیر و عطر و طعم دلپذیر آن پس از حرارت دیدن، باعث شده که در غذا‌های زیادی مورد استفاده قرار گیرد. اگر شما هم عاشق طعم پنیر پیتزایید و می‌پرسید با پنیر پیتزا چی درست کنم که هم متنوع باشه هم آسون؛ این مطلب را از دست ندهید. در این مقاله قصد داریم انواع غذا با پنیر پیتزا را مرور کنیم.

 

 

۱. پیتزا مرغ و قارچ

پیتزا مرغ و قارچ نوعی غذا با پنیر پیتزا، قارچ، مرغ و فلفل دلمه ای است که بر روی لایه‌ای از خمیر پیتزا قرار می‌گیرد.

مرغ را پس از پختن با پیاز و ادویه‌هایی نظیر زردچوبه، دارچین، فلفل و زنجبیل، ریش ریش می‌کنند. خمیر پیتزا را کف قالب مورد نظر پهن می‌کنند و مرغ، قارچ، فلفل دلمه‌ای را لایه به لایه روی ان می‌ریزند.

در انتها با لایه‌ای از پنیر پیتزا روی مواد را می‌پوشانند و حدود ۳۰ دقیقه در فر قرار می‌دهند تا پنیر روی آن ذوب شده و خمیر بپزد. پس از خارج کردن پیتزا از فر روی آن مقداری پودر آویشن می‌پاشند و با سس کچاپ سرو می‌کنند. برای آشنایی با طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ می‌توانید مقاله آن را در ستاره مطالعه کنید.

 

 

۲. ماکارونی با سس بشامل

ماکارونی با سس بشامل و مرغ نوع دیگری از غذا با پنیر پیتزا و مرغ است. این غذای مغذی و خوشمزه با ظاهری وسوسه انگیز می‌تواند برای کودکان غذایی مناسب باشد. برای تهیه ماکارونی با سس بشامل از سینه مرغ چرخ شده استفاده می‌شود که با پیاز داغ و ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر پاپریکا تفت داده شده و با افزودن رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای به آن سس مخصوصی درست می‌شود.

این سس روی مخلوطی از ماکارونی آبکش شده، سیب زمینی سرخ شده و سس بشامل قرار می‌گیرد و سطح آن با لایه‌ای از پنیر پیتزا پوشانده می‌شود. این غذا نیز حدود ۳۰ دقیقه در فر قرار می‌گیرد تا طبخ آن تکمیل شود. برای آشنایی با طرز تهیه ماکارونی با سس بشامل و مرغ می‌توانید مقاله آن را در ستاره مطالعه کنید.

 

 

۳. گراتن مرغ و سیب زمینی

گراتن مرغ و سیب زمینی نوعی غذا با پنیر پیتزا و مرغ است که ترکیب مرغ، سیب زمینی و پنیر در آن طعم فوق العاده‌ای را ایجاد می‌کند.

ترکیب و مواد تشکیل دهنده این غذا به گونه‌ای است که برای افراد علاقمند به فست فود گزینه بسیار مناسبی است. برای تهیه این غذا برش‌های خلالی مرغ را با پیاز و فلفل دلمه‌ای تفت می‌دهند و با افزودن موادی همچون رب، نمک، فلفل، پودر پابریکا و کمی محلول زعفران آن را مزه دار می‌کنند تا یک سس مرغ خوشمزه درست شود. سپس روی سس مرغ را با لایه‌هایی از سیب زمینی حلقه شده، قارچ ورقه شده و پیاز داغ می‌پوشانند.

نوعی سس مخصوص تهیه شده از آرد ذرت، شیر، پنیر فرانسوی و زرده تخم مرغ را روی آن می‌ریزیند و با لایه‌ای از پنیر پیتزا می‌پوشانند. طبخ این غذا را می‌توان در فر یا روی اجاق گاز تکمیل کرد و پس از تکمیل پخت با سس کچاپ سرو کرد. طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی را به طور کامل در ستاره مطالعه کنید.

 

 

۴. گراتن مرغ و بادمجان از انواع غذا با پنیر پیتزا

اگر از علاقه‌مندان به انواع غذا با بادمجان هستید، این غذا را نیز فوق العاده خواهید یافت.

مواد لازم برای چهار نفر
بادمجان	۵ عدد
سینه مرغ پخته شده	۲ تکه
سس بشامل	۳ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا	۴۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه	به میزان کافی

 

 

دستور تهیه:

• بادمجان‌ها را به خوبی شسته و حلقه حلقه کنید.
• سپس این حلقه‌های بادمجان را داخل تابه‌ای به همراه روغن، سرخ نمایید.
• ظرف مورد نظر خود را که می‌خواهید در فر قرار دهید، آماده کرده و کف آن را کمی چرب کنید.
• سپس بادمجان‌ها را داخل ظرف چیده و از سس بشامل روی آن‌ها بریزید.
• اکنون دو تکه سینه مرغ پخته شده را خرد و ریش ریش کرده و روی مواد قبلی قرار دهید.
• دوباره مقداری سس بشامل اضافه کرده و با پنیر پیتزا سطح ظرف را بپوشانید.
• حالا ردیف دیگری بادمجان چیده و باز سس بشامل و پنیر پیتزا اضافه کنید.
• این ظرف را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، برای مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.
• گراتن مرغ و بادمجان آماده است.

 

غذا با پنیر پیتزا و گوشت چرخ کرده

۱. لازانیا

لازانیا نوعی غذا با پنیر پیتزا و گوشت چرخ کرده است که برای تهیه سس آن علاوه بر گوشت چرخ کرده از سبزیجات دیگری نظیر قارچ و فلفل دلمه‌ای استفاده می‌شود. برای درست کردن لایه‌های لازانیا، سس بشامل، پنیر پیتزا و مایه گوشت به ترتیب روی هم قرار می‌گیرند و معمولا این ترتیب لایه‌ها ۲ الی ۳ بار تکرار می‌شود. لایه آخر لازانیا به طور کامل با پنیر پیتزای ورقه‌ای پوشانده می‌شود و سپس در ماکروفر، فر یا ماهیتابه طبخ آن تکمیل می‌گردد. برای آشنایی با طرز تهیه لازانیا در ماکروفر، فر و ماهیتابه و نکات مهم و اصولی طبخ آن به مقاله مربوطه مراجعه کنید.

 

 

۲. اسنک گوشت

اسنک گوشت غذایی جذاب و با روال طبخی راحت است که می‌توانید به عنوان میان وعده نیز از آن استفاده کنید.

مواد لازم برای چهار نفر
گوشت بدون چربی	۲۵۰ گرم
جعفری	۱۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد
نان تست	۱ بسته
پنیر پیتزا	به میزان کافی
فلفل دلمه‌ای رنگی	۲ عدد
رب گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه	به میزان لازم

 

 

دستور تهیه:

• گوشت را خیلی ریز خرد کنید. (توجه داشته باشید که نمی‌خواهیم گوشت چرخ کرده باشد، بلکه بسیار ریز شده باشد.)
• فلفل های دلمه‌ای و پیاز را نیز شسته و به شکل نگینی خرد نمایید.
• در یک تابه گوشت، فلفل دلمه‌ای و پیاز را به همراه روغن سرخ کردنی، سرخ کرده و آن قدر ادامه دهید که گوشت‌ها کاملا از حالت خامی خارج شوند.
• سپس نمک، فلفل و زردچوبه به میزان کافی اضافه کرده و یک قاشق رب گوجه فرنگی را نیز بیفزایید.
• پس از کمی دیگر تفت دادن، تابه را از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود.
• از طرفی دیگر جعفری‌ها را شسته و کاملا خرد نمایید.
• این جعفر‌ی‌ها را به مایه بالا اضافه کرده و هم بزنید.
• حالا دستگاه ساندویچ‌ساز را آماده کرده و یک لایه از نان‌های تست در هر پنجره آن قرار دهید.
• سپس از مایه اسنک گوشت روی هر نان تست پخش کرده و رویش را با پنیر پیتزا (به میزان دلخواه) بپوشانید.
• حالا یک ورقه دیگر نان تست روی هر یک گذاشته و درب ساندویچ‌ساز را ببندید.
• ساندویچ ساز را روشن کرده و پس از اتمام کار آن، اسنک‌های گوشت را خارج سازید.
• شما می‌توانید این غذای خوشمزه با پنیر پیتزا را به همراه سس کچاپ یا سس فلفل میل نمایید.

 

۳. اشترودل

اشترودل غذای مورد پسند نسل جوان است و روش تهیه چندان سختی نیز ندارد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آن را بیاموزید.

مواد لازم
گوشت چرخ کرده	۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا ورقه ای	۸ عدد
فلفل دلمه ای	۱ عدد
پیاز	۱ عدد
نان باگت	۴ عدد
رب گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه	به میزان کافی

 

 

دستور تهیه:

• پیاز و فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده و در روغن به همراه گوشت چرخ کرده، سرخ کنید.
• در انتهای سرخ کردن؛ رب، نمک و فلفل را نیز بیفزایید.
• نان باگت را از میان باز کرده و یک ورقه پنیر پیتزا داخل آن قرار دهید.
• سپس از مواد آماده شده روی آن ریخته و مجددا یک ورقه دیگر پنیر پیتزا اضافه کنید. (این کار را برای هر ۴ نان تکرار نمایید.)
• اشترودل‌ها را در سینی فر یا یک ظرف پیرکس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای مدت ۵ دقیقه قرار دهید.

از محبوب‌ترین اشترودل‌ها می‌توان به اشترودل پیتزایی اشاره کرد.

 

غذا با پنیر پیتزا و سیب زمینی

۱. سوفله سیب زمینی

سوفله سیب زمینی نوعی غذا با پنیر پیتزا و سیب زمینی است که می‌توان آن را به صورت ساده، با مرغ و با گوشت چرخ کرده درست کرد.

ماده اصلی مورد استفاده در تهیه این غذا، سیب زمینی آبپز له شده است که با ترکیبی از پنیر چدار و پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان، پیازچه خرد شده و تخم مرغ در قالب‌های مخصوص سوفله‌ ریخته می‌شود و حدود ۱۵ دقیقه در فر پخته می‌شود. نکته اساسی در تهیه سوفله سیب زمینی جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ و زدن سفیده در حدی است که حالت آهاری پیدا کند که در نهایت باعث پف کردن سوفله و رسیدن به کیفیت مطلوب خواهد شد. برای آشنایی با طرز تهیه سوفله سیب زمینی مطلب آن را در ستاره مطالعه کنید.

 

 

۲. سیب زمینی شکم پر

این غذا طعم بسیار جالبی دارد و می‌توانید از آن به عنوان غذای اصلی در وعده شام، یا میان وعده استفاده کنید.

مواد لازم برای چهار نفر
سیب زمینی بزرگ	۴ عدد
گرم گوشت چرخ کرده	۲۰۰ گرم
قارچ	۲۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای	۱ عدد
پنیر پیتزا	به میزان دلخواه
نمک، فلفل و زردچوبه	به میزان کافی
پیاز	۱ عدد

 

 

دستور تهیه:

• سیب زمینی‌ها را به خوبی شسته و آب‌پز یا بخارپز کنید. (پیش از آن که سیب زمینی نرم شود، آن را از روی حرارت خارج کنید. توجه داشته باشید که قصد ما خالی کردن داخل سیب زمینی است و نباید حین این کار، از هم متلاشی شود.)
• اکنون داخل سیب زمینی را خالی می‌کنیم، به شکلی که لایه آن به قطر ۱ تا ۱ و نیم سانتی‌متر، باقی بماند.
• از طرفی دیگر گوشت چرخ‌کرده را به همراه برش‌های قارچ، فلفل دلمه ای خرد شده، پیاز و ادویه‌ها تفت داده و سرخ کرده‌ایم.
• از این مواد داخل سیب زمینی‌ها ریخته و روی آن را با پنیر پیتزا پر می‌کنیم.
• سیب زمینی‌های شکم پر را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار داده و بگذارید برای مدت ۲۰ تا ۲۵دقیقه باقی بمانند.
• پس از طلایی رنگ شدن پنیرها، سیب زمینی شکم پر شما آماده سرو کردن است.

 

غذا با پنیر پیتزا و بادمجان

سوفله بادمجان یا موساکا نوعی غذا با پنیر پیتزا و بادمجان است که در دسته غذا‌های یونانی قرار دارد و در تهیه آن از بادمجان، گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ، پنیر پیتزا و سس سفید استفاده می‌شود. برای درست کردن سوفله بادمجان با تفت دادن گوشت چرخ کرده در پیاز داغ و افزودن نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی به آن سس گوشت مخصوصی درست می‌کنند.

سپس برش‌های بادمجان سرخ شده در روغن، سس گوشت، سس سفید و پنیر پیتزا را به صورت لایه لایه در ظرف سرو می‌چینند و به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه در فر می‌پزند.

 

 

غذا با پنیر پیتزا و نان تست

پیتزا مخصوص با نان تست نوعی غذای ساده با پنیر پیتزا و نان تست است که مواد آن بنا به سلیقه و امکانات شخص قابل تغییر است و می‌تواند با گوشت یا سبزیجات و یا مخلوطی از هر دو تهیه شود.

برای تهیه این پیتزا از کالباس و گوجه فرنگی حلقه شده و نان تست استفاده می‌شود که در ظرف سرو به صورت یکی در میان و به حالت دورانی چیده می‌شوند و روی آن‌ها با مخلوطی از تخم مرغ و شیر پوشانده می‌شود. در لایه آخر نیز مقداری پنیر گودا یا پنیر پیتزای رنده شده اضافه شده و ۱۰ دقیقه در فر پخته می‌شود.

 

 

غذا با پنیر پیتزا و سوسیس

پیتزا پپرونی مخصوص یکی از غذاهای سریع با پنیر پیتزا و سوسیس بوده که در میان دوستداران غذا‌های تند و ادویه دار بسیار محبوب است. ماده اصلی این پیتزا نوعی سالامی تند ایتالیایی به نام پپرونی است که همراه با سس مخصوص تهیه شده از پیاز، سیر، و گوجه فرنگی، همراه با پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان روی خمیر پیتزا قرار می‌گیرد و به مدت ۱۵ دقیقه در فر پخته می‌شود.

 

 

نیمرو با پنیر پیتزا

نیمرو از ساده‌ترین غذاهایی‌ست که بیشتر برای وعده صبحانه مورد استفاده قرار می‌دهیم. اما با مخلوط کردن نیمرو با پنیر پیتزا به ترکیبی بسیار خوشمزه دست می‌یابید که شاید از این پس این غذا را به وعده‌های دیگر خود نیز بیاورید. همچنین طبخ املت با پنیر پیتزا نیز به همین اندازه جذاب خواهد بود.

مواد لازم برای دو نفر
تخم مرغ	۳ عدد
پنیر پیتزا	۲۰۰ گرم
روغن	۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه	به میزان کافی

 

 

دستور تهیه:

• روغن را در تابه ریخته و اجازه دهید کمی داغ شود.
• حالا تخم مرغ‌ها را در آن شکسته، ادویه‌ها را اضافه کنید و بگذارید نیمرو خودش را بگیرد.
• یک دقیقه مانده به آماده شدن نیمرو، روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید و حرارت را کم کنید.
• با آب شدن پنیر پیتزا و کمی تغییر رنگ آن، نیمروی پنیر پیتزایی آماده است و می‌توانید از میل کردن آن، لذت ببرید.

 

نان سیر

نان سیر در شمار پیش‌غذاها و میان وعده‌های خوشمزه قرار دارد. برای آشنایی با طرز تهیه آن با ما همراه باشید.

مواد لازم برای چهار نفر
نان فرانسوی	دو عدد
سیر	۴ حبه
پنیر پیتزا	به میزان دلخواه
فلفل سیاه	به میزان کافی

 

 

دستور تهیه:

• نان فرانسوی را از سطح مقطع، برش‌های متوسط بدهید. به صورتی که قطر هر برش یک تا یک و نیم سانتی‌متر باشد.
• اکنون سینی فر را برداشته و این برش‌های نان را روی آن کنار هم بچینید.
• حبه‌های سیر را پوست کنده و آن‌ها را ریز خرد کنید.
• روی هر برش نان، مقداری خورده سیر بریزید و روی آن کمی فلفل سیاه بپاشید.
• حالا از پنیر پیتزا روی تمام برش‌های نان ریخته و تا جایی که مایل هستید آن‌ها را پر کنید.
• سپس سینی فر را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.
• نان سیر پنیری شما آماده است!

 

سخن آخر

با امتحان دستور پخت هر یک از غذاهای فوق، می‌توانید وعده غذایی جذابی برای خود و عزیزانتان آماده سازید. اگر شما نیز غذایی از انواع غذا با پنیر پیتزا چه از میان غذاهای ملل و چه ابتکارات شخصی خود می‌شناسید، دستور تهیه آن‌ها را در بخش نظریات با ما در میان بگذارید. اگر به غذاهای سریع و امروزی علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنم انواع غذا با سیب زمینی را نیز در ستاره بخوانید و با طرز تهیه آن‌ها آشنا شوید.