خواص ویتامین ب۲ و نشانه‌های کمبود آن در بدن

خواص ویتامین ب۲ چیست؟

• از اصلی‌ترین نقش‌های ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) در بدن کمک به رشد کافی و توسعه بافت‌های مولد اندام‌هایی همچون پوست، اندام‌های رابط، چشم‌ها، اعضای موکوسی، سیستم عصبی و سیستم ایمنی است.
• این ویتامین همانند ویتامین ب۱ (خواص ویتامین ب۱) نقش مهمی در فعالیت سوخت و ساز چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها دارد و باعث تولید انرژی در بدن می‌شود.
• دریافت مقادیر کافی ویتامین ب۲ باعث تولید گلبول‌های قرمز تازه در بدن شده و باعث افزایش گردش خون و رسیدن اکسیژن به تمامی بافت‌های بدن می‌گردد.
• تقویت و حفظ سلامت پوست، ناخن و مو از خواص ویتامین ب۲ است. همچنین مصرف ویتامین ب۲ برای درمان جوش و آکنه مفید است.
• یکی از مهمترین کاربردهای ویتامین ب۲ در بدن، تنظیم عملکرد غده تیروئید است.
• وجود مقادیر کافی ریبوفلاوین در بدن، از بروز برخی بیماری‌های شایع نظیر سردردهای میگرنی، آب مروارید، آکنه، آماس پوست، رماتیسم مفاصل و اگزما پیشگیری می‌کند.
• حفظ سلامت قرنیه و تقویت بینایی از دیگر خواص ویتامین ب۲  است. مصرف این ویتامین خستگی زیاد چشم را کاهش می‌دهد.
• ریبوفلاوین در بهبود زخمهای دهان، لبها و زبان موثر است.
• مطالعات نشان می‌دهند که ریبوفلاوین می‌تواند فعالیت ویروس ایدز را کاهش دهد. به‌طور کلی دریافت مقادیر کافی از این ویتامین به جذب بهتر سایر عناصر غذایی در بدن کمک می‌کند.
• حضور ویتامین ب۲ برای سلامت جنین بسیار حائز اهمیت است و از این رو مصرف آن در دوران بارداری ضروری است. کمبود شدید این ویتامین برای یک فرد باردار، عواقب وخیم‌تری به دنبال دارد که از آن جمله می‌توان به ایجاد عارضه شکاف لب و کام، لب شکری و بروز برخی نقایص مادرزادی قلب در جنین اشاره کرد.
• حمایت بدن در مقابل برخی آسیب‌های سلولی که منجر به سکته قلبی میشود، از خواص ویتامین ب۲ است.

نشانه‌ها و علائم کمبود ویتامین ب۲

هنگامی که فردی رژیم غذایی متعادل و خوبی نداشته باشد، خطر کمبود ویتامین ب۲ بسیار بالا خواهد بود زیرا بدن این ویتامین را به طور دائم مورد استفاده قرار می دهد. فردی که کمبود این ویتامین را داشته باشد، به‌طور طبیعی کمبود سایر ویتامین‌ها را نیز خواهد داشت.  برخی علائم کمبود این ویتامین به شرح زیر می‌باشد:

• کمبود این ویتامین در دوران پیری باعث بروز آب مروارید می‌شود.
• ترس يا حساسيت نسبت به نور (فتوفوبيا)، سوزش، كاهش شفافيت بينايی، خارش و اشك ريزش چشم
• کمبود ویتامین ب۲ در بدن باعث بی‌اشتهایی یا پرخوری عصبی می‌شود. نتایج تحقیقات نشان داده، ۲۰ الی ۳۳ درصد از کسانی که دچار بی‌اشتهایی و یا پرخوری عصبی هستند، دچار کمبود این ویتامین بوده و مصرف مقادیر مناسب از آن به همراه سایر ویتامین‌های گروه ب باعث بهبود این مشکلات می‌شود.
• درد و سوزش لب‌ها و زبان، زخم گوشه دهان، قرمز و متورم شدن زبان و لب‌های ترک خورده از دیگر نشانه‌های کمبود ویتامین ب۲ است.
• در مواقعی كه شدت كمبود ويتامين ب۲ در دوران بارداری بالا باشد، مشکلاتی نظیر عارضه لب شکری جنین، شکاف کام و نقایص قلبی مادرزادی رخ می‌دهد.
• کم‌خونی شدید و سرددرهای میگرنی از دیگر علائم کمبود ویتامین ب۲ است.

سخن آخر

با توجه به اینکه ویتامین ب۲ جزء ویتامین‌های محلول در آب است، از اینرو در بدن ذخیره نمی‌شود پس میزان مورد نیاز آن باید روزانه مصرف گردد تا مبتلا به کمبود آن نشویم. منابع غذایی غنی از این ویتامین شامل لبنیات، تخم مرغ، سبزیجات دارای برگ سبز، گوشت کم چربی، حبوبات، شیر و آجیل است. همچنین ذکر این نکته ضروری است که زنان و کودکان در حال رشد، گروه‌های در معرض خطر کمبود این ویتامین هستند و بسیاری مواقع تشخیص به موقع و زودهنگام آن مشکل است.