تاریخ انتشار: ۰۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۸
کد خبر: ۱۵۷۶۳
ماهی تیلاپیا از مالزی به ژاپن به عنوان ماهی خوراکی وارد شد و به دلیل استفاده از پروتئین های گیاهی در تغذیه آن، قیمت آنها بسیار ارزان تر از سایر ماهی های پرورشی می باشد.

این ماهی از خانواده سیکلیدها می باشد که بدن آن به شکل مستطیل است و بدن این ماهی از پولک های بسیار ریزی تشکیل شده است. باله های بلندی در پشت این ماهی وجود دارد که دارای 23 تا 31 خار می باشد. ماهی تیلاپیا بیشتر در شرق آفریقا به خصوص کنیا زندگی می کند. این ماهی از مالزی به کشور ژاپن به عنوان ماهی خوراکی وارد می شد. پرورش این ماهی در ژاپن، روسیه، هند و نواحی آمریکا و اروپا می باشد.

 

این ماهی در آب دریا هم می تواند زندگی کند. ماهی تیلاپیا در زیر دمای 9 درجه سانتی گراد می میرد و در برابر انواع بیماری ها بسیار مقاوم می باشد.تغذیه تیلاپیاها میکروفیت، گیاهان و در گونه های پرورشی پلانکتون‌ها می باشد. به دلیل استفاده از پروتئین های گیاهی در تغذیه ماهی ها، قیمت انها بسیار ارزان از سایر ماهی های پرورشی می باشد.
برای تولید مثل نیاز به یک فضای 1000 متری و تعداد 25 تا 30 عدد ماهی ماده و 12 تا 15 عدد ماهی نر می باشد. دمای مورد نیاز آین ماهی ها 25 تا 30 درجه و بعد از گذشت 4 تا 5 ماه، تمامی لاروها بالغ می شوند.

 

 ماهی تیلاپیا

 

خواص ماهی تیلاپیا برای انسان

ماهی تیلاپیا نظیر تمامی ماهی ها مقادیر زیادی سلنیوم داردبرای سلامتی بهتر است در طول هفته دو وعده غذایی ماهی استفاده کنید.

 

1- کمک به تقویت استخوان ها

این ماهی مواد معدنی زیادی نظیر فسفر دارد که برای بدن اهمیت بالایی دارد. فسفر موجود در ماهی فقط برای استخوان ها نمی باشد بلکه برای رشد و نمو بدن نیز بسیار مفید است. فسفر از پوکی استخوان جلوگیری می کند و برای تمامی استخوان ها و ناخن ها مفید می باشد.

2- جلوگیری از بیماری هایی نظیر سرطان

همانطور که قبلا اشاره شد سلنیوم موجود در این ماهی بسیار بالا است. همچنین آنتی اکسیدان های این ماهی نیز زیاد می باشد که از سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می کند. از طرفی دیگر سلنیوم باعث کاهش استرس می شود. سلنیوم از تبدیل سلول های سالم به سرطانی نیز جلوگیری می کند.

3- افزایش قدرت و تقویت مغز

این ماهی کارایی سیستم عصبی را دو چندان می کند. از مواد معدنی دیگر در این ماهی می توان به امگا 3 و پتاسیم اشاره نمود که برای عملکرد مغز مفید می باشد. پتاسیم جریان اکسیژن به سمت مغز را افزایش داده و مایعات موجود در بدن را به تعادل می رساند.

4- مفید برای قلب انسان

آنتی اکسیدان های زیادی در این ماهی وجود دارد که برای جلوگیری از سرطان و امراض قلبی مفید است. به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا 3 عملکرد قلب را بهتر می کند. این ماهی از حملات قلبی و سکته جلوگیری می کند که این بدلیل تنظیم فشار خون توسط امگا 3 می باشد.

5- پیری را به تعویق می اندازد. 

 

سلنیوم باعث تعویق انداختن پیری می شود. ویتامین های E و C این ماهی برای شادابی پوست مفید می باشند.

6- کمک به لاغری و کاهش وزن

کالری این ماهی بسیار کم و پتاسیم این ماهی بسیار بالا می باشد. این ماهی مواد غذایی بدن را تامین می کند و همچنین برای افرادی که تمایل به در یافت کالری کمی هستند بسیار مفید است.

 ماهی تیلاپیا

7- مفید برای بیماران تیروئیدی

 

این ماهی در تنظیم غده‌ی تیروئید و بهبود عملکرد هورمون‌ها بسیار مفید است که به دلیل وجود سلنیوم زیاد در این ماهی می باشد. از طرفی با تنظیم غده‌ی تیروئید متابولیسم بدن افزایش می یابد.

8- افزایش سیستم ایمنی بدن

این ماهی سیستم ایمنی بدن به طور چشمگیری افزایش می دهد. از طرفی گلبول های سفید را تقویت می کند و با مواد مضر بدن مبارزه می کند.

 

 

مضرات ماهی تیلاپیا

 

نتایج جدید به دست آمده نشان می هد که بیمارنی که مشکلات قلبی، آرتروز، آسم و بیماری هایی که باعث التهاب می شود مضر است از طرفی آمریکایی ها این ماهی را با یک تکه گوشت خوک مقایسه کردند و به این نتیجه رسیدند که گوشت خوک و این ماهی برابر است و نسبت به گوشت قرمز بالاتر نیست.

 

این ماهی اسید چرب امگا 6 بسیار بالایی دارد پس به دلیل اینکه نسبت اسید چرب امگا 3 به امگا 6 کمتر است به قلب آسیب می زند. در آمریکا میزان امگا 6 را روزانه 17 گرم برای مردان و 12 گرم برای زنان مجاز می دانند.

 

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره