ایدروژن
دکتر مریم ضابطی - 3
تاریخ انتشار: ۰۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۹:۵۱
کد خبر: ۱۲۸۹۴
لوبیا چیتی (Pinto bean) برای مادران باردار بسیار مفید است. درمان یبوست، کم خونی، پیشگیری از آلزایمر و ریزش مو از خواص لوبیا چیتی میباشد.

لوبیا چیتی همانند گوشت حاوی پروتئین بوده، غذایی سالم و سودمند محسوب میشوند که از خواص درمانی نیز برخوردار است. انواع مختلفی از لوبیا شامل لوبیا قرمز، لوبیا سفید، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا سبز و لوبیا چیتی وجود دارد. انواع لوبیا از نظر ازش غذایی و خواص درمانی شباهتهایی با یکدیگر داشته، با این حال هر گونه از آن نیز دارای خواص و فواید مختص به خود نیز میباشند. از بین انواع لوبیا، لوبیا چیتی به دلیل میزان بالای اهن و اسید فولیک برای زنان باردار بسیار مفید بوده و متخصصان تغذیه برای پیشگیری از نقایص مادرزادی جنین، مصرف این نوع لوبیا را به زنان باردار توصیه میکنند. همچنین پروتئین ها و آمینواسیدهای فراوان موجود در این لوبیا آن را به جایگزین مناسبی برای گوشت تبدیل کرده است. در این مطلب به بررسی خواص لوبیا چیتی و فواید مصرف آن پرداخته ایم. با ما همراه باشید.


مشخصات لوبیا چیتی

لوبیا چیتی از دسته حبوبات، گیاهی است یکساله و از تیره بقولات که دانه های آن قلوه ای شکل است. رنگ این لوبیا قهوه ای بوده، رنگ قرمز در آن پراکنده میباشد. برگهای این گیاه پهن، برگ و نوک تیز بوده، گلهای آن سفید مایل به زرد و میوه آن باریک و غلاف مانند بوده، دانه های لوبیا در آن قرار دارد.

عکس لوبیا چیتی، خواص لوبیا چیتی

خواص لوبیا چیتی و فواید درمانی آن

لوبیا چیتی نسبت به سایر لوبیاها مصرف بیشتری داشته، از طعم و مزه خوشایندتری برخوردار است. برخی از مهمترین خواص و فواید مصرف این نوع لوبیا شامل موارد زیر میباشد:

  • لوبیا چیتی نسبت به سایر لوبیاها از میزان فیبر بالاتری برخوردار بوده، بنابراین برای درمان یبوست بسیار مفید و موثر است.
  • مصرف لوبیا چیتی برای درمان کم خونی مفید میباشد. همانند سایر خواص لوبیاها، میزان بالای مس، آهن، اسید فولیک و ویتامین های گروه ب موجود در  انواع لوبیا آن را به غذایی مفید برای زنان باردار و کودکان در حال رشد تبدیل کرده است.
  • مصرف لوبیا چیتی باعث ثابت ماندن سطح قند خون شده و در عین حال انرژی مورد نیاز بدن را تامین میکند. از همین رو مصرف آن برای بیماران دیابتی مفید میباشد.
  • میزان پتاسیم موجود در لوبیا چیتی بالا و میزان سدیم آن بسیار پایین است. از این رو یکی از خواص لوبیا چیتی، کمک به تنظیم و حفظ تعادل فشار خون است.
  • مصرف لوبیا چیتی برای جلوگیری و درمان ریزش مو مفید است. با توجه به اینکه یکی از دلایل اصلی ریزش مو، کمبود پتاسیم موجود در بدن است، بالا بودن محتوای پتاسیم موجود در این نوع لوبیا به پیشگیری از ریزش مو کمک میکند، ضمن اینکه به دلیل دارا بودن عناصر غذایی و ویتامین های مفید غذایی کامل برای حفظ سلامت پوست و مو است.
  • از دیگر خواص لوبیا چیتی تقویت حافظه و افزایش قوای فکری است. منیزیم موجود در این لوبیا باعث شده که مصرف آن به بهبود حافظه بیماران آلزایمری کمک کند. همچنین تحقیقات نشان داده مصرف لوبیا قدرت یادگیری دانش آموزان را افزایش میدهد.

ارزش غذایی لوبیا چیتی

لوبیا چیتی سرشار از عناصر غذایی و ویتامین های مفید موجود برای بدن است. عناصر معدنی موجود در این نوع لوبیا شامل منگنز، آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، مولیبدن و مس است. از دیگر مواد موثر و ترکیبات مفید موجود در این نوع لوبیا میتوان فولات، تریپتوفان، فیتیک اسید، فیبر غذایی و ویتامین کا را نام برد.

 
جدول ارش غذایی و خواص لوبیا چیتی
مواد و محتویات مقدار در 100 گرم 
 انرژی 123 کیلو کالری 
 چربی 0/17 گرم 
 پروتئین 9/5 گرم 
 کربوهیدرات 21/85 گرم 
کلسترول
 فیبر 9/3 گرم 
 سدیم 5 میلی گرم 
 پتاسیم 378 میلی گرم 
 کلسیم 44 میلی گرم 
 فسفر 142 میلی گرم 
 آهن 2/77 میلی گرم 
منیزیم 42 میلی گرم 
فولات 74 میکرو گرم
نیاسین 0/552 میلی گرم
 ویتامین ب6 0/106 میلی گرم
منگنز 0/255 میلی گرم

 

مضرات لوبیا چیتی (موارد احتیاطی و منع مصرف)

  1. به طور کلی انواع لوبیا بسیار نفاخ بوده و دیر هضم است، از این رو لازم است برای از بین بردن نفخ آن، به مدت 12 ساعت در آب خیسانده شود.
  2. زیاده روی در مصرف لوبیا چیتی باعث دیدن خوابهای پریشان میشود.
  3. به طور کلی مصرف انواع لوبیا به دلیل میزان بالای پورین موجود در آن، برای بیمارن مبتلا به نقرس مضر بوده و افراد مبتلا بایستی در مصرف آن احتیاط کنند.
منبع: کتاب خواص طبیعی و درمانی میوه ها و سبزیجات
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.