مولپد
دکتر مریم ضابطی - 2
ستاره

آشپزی

طرز تهیه سبزی پلو با مرغ و نکاتی برای طبخ آن
سبزی پلو یکی از غذا‌های سنتی و لذیذ ایرانی است که آن را با ماهی، گوشت ماهیچه و کوکو سبزی میل می‌کنند، اما می‌توان سبزی پلو با مرغ را نیز تهیه کنید و از طعم جدید و خوشمزه آن لذت ببرید.
۱۶ ساعت پیش
آشپزی > انواع سالاد

طرز تهیه سالاد کاهو فرانسوی به ۲ روش

طرز تهیه سالاد کاهو فرانسوی به ۲ روش
سالاد کاهو فرانسوی با چند روش تهیه می‌شود. در حالت کلی پایه همه آن‌ها کاهو است که با طعم دهنده‌هایی مانند سرکه، آبلیمو و روغن زیتون مزه دار می‌گردد. در ادامه دو روش برای تهیه این سالاد شرح داده می‌شود.
۱ روز پیش
آشپزی > نکات آشپزی

نسبت سبزی قورمه سبزی

نسبت سبزی قورمه سبزی
نسبت سبزی قورمه سبزی مهم‌ترین اصل در طعم و مزه این غذاست که اگر به درستی رعایت شود غذایی به یادماندنی خواهد شد. سبزی قورمه سبزی ترکیبی از تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و شنبلیله است که در مناطق مختلف به نسبت متفاوتی استفاده شده و گاهی سبزیجات دیگری به آن افزوده یا از آن کاسته می‌شود.
طرز تهیه فالوده کرمانی در منزل
فالوده کرمانی که با نشاسته تهیه می‌شود، طعم خوبی دارد و از بافت لطیفی نیز برخوردار است. این خوراکی می‌تواند در رزو‌های گرم عطش را از بین ببرد. طرز تهیه فالوده کرمانی چندان سخت نیست و فقط به کمی زمان و حوصله نیاز دارد.
روش زرشکی شدن مربای به و نکاتی برای طبخ آن
تقریبا تمام ما از میل کردن مربای به لذت می‌بریم، اما همانطور که می‌دانید بعضی از انواع این مربا قرمز هستند. اگر از روش زرشکی شدن مربای به اطلاع ندارید، با ما همراه باشید.
۲ روز پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه شیره خرمالو و خواص آن

طرز تهیه شیره خرمالو و خواص آن
میوه خرمالو خواص بسیاری دارد، اما تنها در فصل کوتاهی از سال در دسترس است. اگر از طرز تهیه شیره خرمالو آگاه باشید، می‌توانید در تمام طول سال از خواص این میوه استفاده کنید.
۲ روز پیش
آشپزی > مناسبت‌ها

طرز تهیه شله قلمکار نذری به ۳ روش

طرز تهیه شله قلمکار نذری به ۳ روش
طرز تهیه شله قلمکار نذری در مناطق مختلف فرق می‌کند و هر یک با مواد متنوعی درست می‌شود. شله قلمکار از مغذی‌ترین و خوشمزه‌ترین آش‌های ایرانی است که اغلب در مراسم عزاداری به عنوان نذری توزیع می‌شود.
۳ روز پیش
آشپزی > غذای اصلی

طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کشک بادمجان آسان بوده و با رعایت دستور طبخ می‌توانید پیش غذایی مجلسی و لذیذ تهیه کنید. برای تهیه کشک بادمجان بسته به ذائقه خود می‌توانید از بادمجان کبابی، بادمجان سرخ شده و یا بادمجان آب‌پز شده به صورت رژیمی استفاده نمایید.
طرز تهیه ماهی شکم پر به دو روش و نکات مهم در طبخ آن
در طرز تهیه ماهی شکم پر می‌توان از ماهی‌ها و سبزیجات مختلف استفاده کرد. همچنین با رعایت نکاتی در هنگام طبخ ماهی و آماده کردن مواد داخل شکم ماهی می‌توانید یک ماهی شکم پر لذیذ تهیه کنید.
طرز تهیه سوفله مرغ با پاستا و سوفله مرغ با قارچ
طرز تهیه سوفله مرغ ساده است؛‌ در عین حال سوفله مرغ یک غذای خوشمزه است که می‌توانید بنا به ذائقه خود به همراه ماکارونی فرمی، سیب زمینی، سبزیجات، بادمجان، قارچ و یا اسفناج آن را تهیه کنید.
طرز تهیه سوفله بادمجان خوشمزه با سس سفید
سوفله بادمجان یا موساکا غذای یونانی خوشمزه‌ای است. در طرز تهیه سوفله بادمجان از بادمجان، گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ یا سویا، پنیر پیتزا، سس سفید، تخم مرغ و ... استفاده می‌شود.
طرز تهیه مربای به با گردو به همراه نکات کلیدی
مربای به با گردو یکی از خوشمزه‌ترین انواع مربا است. اما تهیه آن به نحوی که خوش رنگ و خوش طعم شود، به رعایت نکاتی ظریف نیاز دارد. نکاتی که اگرچه ساده هستند، اما در طعم و رنگ نهایی مربا تاثیر بسزایی دارند.
۳ روز پیش
آشپزی > دسر

طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین

طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین
‌می‌توانید به روشی ساده و در زمانی کوتاه در منزل ژله با پودر ژلاتین تهیه کنید. این ژله را در هر طعم و رنگی می‌توان تهیه کرد و نکته قابل توجه این است که ژله نهایی هیچ رنگ و اسانس غیرطبیعی نخواهد داشت.
۳ روز پیش
آشپزی > نان و شیرینی

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی
کیک‌های اسفنجی جزو کیک‌هایی هستند که به سرعت آماده شده و در عین حال خوش طعم نیز هستند. طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی نیز راحت است و به سرعت نیز آماده می‌شود. این کیک را می‌توانید با تزئینات متفاوتی در انواع جشن‌ها و میهمانی‌ها سرو کنید.
۴ روز پیش
آشپزی > مناسبت‌ها

۳ روش پرطرفدار تهیه توپک خرمایی

۳ روش پرطرفدار تهیه توپک خرمایی
توپک خرمایی یک میان وعده انرژی زاست که با موادی همچون نارگیل، پسته، گردو، بادام، عسل و ... قابل تهیه و تزئین است. ماده اصلی تشکیل دهنده توپک خرمایی پس از خرما بیسکوییت است. وجود بیسکوییت باعث به هم چسبیدن خرما شده و امکان گرد کردن آن را فراهم می‌کند.
طرز تهیه کتلت مرغ ایتالیایی همراه با سس مخصوص
کتلت یکی از غذا‌های خوشمزه‌ای است که هیچگاه از میل کردن آن سیر نمی‌شویم. از اینرو کتلت با طعم‌های متفاوت نیز بسیار جذاب خواهد بود، یکی از انواع آنها، کتلت مرغ ایتالیایی همراه با سس مخصوص است.
تهیه انواع دسر برای تولد با ایده‌های جالب و ارزان
انواع دسر برای تولد را می‌توان با میوه‌ها یا تزیین شیرینی‌های متنوع به شکل های کودکانه درست کرد، به گونه‌ای که نه تنها برای کودکان جذاب و دوست داشتنی باشد بلکه بزرگ‌ترها نیز از دیدن این همه زیبایی به وجد آیند.
طرز تهیه چلوکباب وزیری، غذایی خوشمزه و اصیل
چلوکباب وزیری از یک سیخ کباب کوبیده و یک سیخ جوجه کباب همراه با پلو زعفرانی تهیه می‌شود. کباب وزیری یکی از غذا‌های سنتی ایران است که طرفداران بسیاری نیز دارد.
۵ روز پیش
آشپزی > غذای اصلی

سبزی کوفته تبریزی + طرز تهیه این کوفته

سبزی کوفته تبریزی + طرز تهیه این کوفته
سبزی کوفته تبریزی یکی از اجزای اصلی این کوفته اصیل ایرانی است که در طعم و مزه آن تاثیر به سزایی دارد. اگرچه افراد، در هر منطقه‌ای بسته به ذائقه خود از انواع سبزیجات معطر در این غذا استفاده می‌کنند، اما سبزی کوفته تبریزی اصیل که در اکثر منابع آشپزی به آن اشاره شده، خاص است.
۵ روز پیش
آشپزی > غذای اصلی

طرز تهیه کوفته مرغ به ۳ روش

طرز تهیه کوفته مرغ به ۳ روش
کوفته مرغ در انواع گوناگون و با مواد مختلفی درست می‌شود. کوفته مرغ سرخ شده، کوفته مرغ و برنج و کوفته مرغ و پنیر سه نوع کوفته خوشمزه هستند که با گوشت مرغ چرخ کرده یا مرغ پخته و ریش شده تهیه می‌شوند.
بیشتر