طرز تهیه تنقلات خانگی خوشمزه و پرطرفدار

۱. گندمک

گندمک همان دانه‌های بوداده‌ گندم است که می‌توان به راحتی در منزل تهیه کرد و به عنوان یکی از تنقلات خانگی مورد استفاده قرار داد.

• گندم را همراه با آب به مدت ۴۵ دقیقه بپزید تا نرم شود.
• سپس آن را آبکش کرده و با آب سرد بشویید.
• دانه‌های گندم را روی یک پارچه نخی پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
• پس از خشک شدن دانه‌های گندم، آن‌ها را در یک صافی دسته دار ریخته و در روغن داغ غوطه ور کنید تا پف کنند، ولی مراقب باشید تغییر رنگ ندهند.
• در انتها کمی نمک یا شکر روی آن‌ها بپاشید تا مزه دار شوند.

۲. برنجک

برنجک از بودادن دانه‌های برنج درست می‌شود و همراه با گردو به عنوان یک میان وعده خوشمزه نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

• برنج را با آب و کمی نمک به مدت ۳-۲ ساعت خیس کنید.
• قابلمه‌ای را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
• برنج را در آب جوش بریزید و پس از اینکه نرم شد، آبکش کنید.
• دانه‌های برنج را روی سطح صافی پهن کنید تا خشک شوند. سپس در صافی دسته دار ریخته و در روغن داغ غوطه ور کنید تا پف کنند.

۳. چیپس سیب زمینی

چیپس سیب زمینی یکی از تنقلاتی است که در طعم‌های مختلف در بازار عرضه می‌شود و بچه‌های یکی از طرفداران پر و پا قرص آن هستند. چیپس سیب زمینی را به راحتی می‌توان در منزل درست کرد و به عنوان یک نوع خوشمزه از تنقلات خانگی میل کرد.

• فر را روی حرارت ۳۷۵ درجه فانهایت گرم کنید.
• سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت برش‌های نازک درآورید.
• سینی فر را با کمی روغن چرب کرده و برش‌های سیب زمینی را به صورت یک لایه در آن بچینید.
• کمی روغن روی برش‌های سیب زمینی اسپری کنید و سینی را در فر قرار دهید.
• صبر کنید تا سیب زمینی‌ها طلایی شوند، سپس آن‌ها را برگردانید و دوباره در فر قرار دهید تا طرف دیگر نیز بپزد.
• برای مزه دار کردن سیب زمینی‌ها از نمک و فلفل یا هر نوع طعم دهنده‌ی دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

۴. پفک نمکی

پفک نمکی یکی از تنقلات پرطرفدار در میان کودک و بزرگسال است که بهتر است به صورت خانگی درست کرد تا عاری از رنگ‌ها و افزودنی‌های صنعتی باشد.

• فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• کره را از یخچال خارج کنید تا نرم شود، سپس آرد و پنیر را به آن اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا به شکل خمیر درآیند.
• کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
• خمیر حاصل را به صورت گلوله‌های کوچکی در آورید و روی کاغذ روغنی بچینید. سپس با دست، کمی روی آن‌ها را بفشارید تا صاف شوند.
• سینی را در فر قرار دهید و ۱۲ دقیقه صبر کنید تا پفک‌ها طلایی شوند.

۵. تخمه کدو

تخمه کدو با افزودن طعم دهنده‌هایی به تخم کدو حلوایی درست می‌شود و برای سرگرمی و دورهمی گزینه بسیار مناسبی است.

• فر را روی حرارت ۱۴۸ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• تخمه‌های کدو را در کاسه‌ای ریخته، کره، نمک، فلفل، پودر سیر و ادویه را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
• تخمه‌ها را در سینی فر پهن کرده و سینی را در فر قرار دهید.
• حدود ۴۵ دقیقه صبر کنید تا تخمه‌ها طلایی شوند و در این فاصله گاهی آن را هم بزنید تا به صورت یکنواخت بوداده شوند.

شما چه تنقلات خانگی دیگری را پیشنهاد می‌کنید؟ نظرات خود را در انتهای این صفحه در قسمت “ارسال نظر” با ما و سایر مخاطبان ستاره به اشتراک بگذارید.