نویسنده: فاطمه زاهدی
بروزرسانی: 8 آبان 1401
آووکادو یکی از میوه‌های خوشمزه و لذیذ بوده که حاوی فیبر بالا و چربی‌های مفید است. این میوه را می‌توان در ترکیب سالادهای مختلفی مانند سالاد فصل و سالاد کاهو استفاده کرد؛ چراکه ترکیب آووکادو در کنار برخی سبزیجات و مواد غذایی شگفتی می‌آفریند. در این مطلب دستور تهیه سالاد آووکادو با کاهو، سالاد لذیذ آووکادو با مرغ و سالاد مکزیکی آووکادو آورده شده‌است. تا پایان با ما همراه باشید.
۱. سالاد آووکادو با کاهو
این سالاد بسیار ساده و در عین حال بسیار خوش‌عطر و مقوی است. همچنین نیاز به مواد خاصی نداشته و به سرعت آماده می‌شود.
| مواد لازم | |
| کاهو تازه |
۲ پیمانه
|
| گوجه فرنگی خرد شده |
۱ عدد
|
| آووکادو خرد شده |
۱/۲ عدد
|
| لیمو |
یک تکه
|
| روغن زيتون طبيعي |
۱/۲ قاشق غذاخوری
|
| نمک و فلفل |
به مقدار لازم
|
دستور تهیه:
- کاهو را درون یک ظرف بریزید.
- گوجه فرنگی و آووکادو خرد شده را روی آن بریزید.
- کمی نمک و فلفل برای طعم دادن به سالاد درون کاسه اضافه کنید.
- آب لیمو و سپس روغن زیتون را روی سالاد بریزید.
- مواد درون کاسه را به خوبی با هم ترکیب کنید.
نوش جان …
همچنین بخوانید: آموزش تزیین سالاد کاهو
۲. سالاد آووکادو با مرغ
این سالاد بی‌نظیر به لطف وجود پیازچه طعم فوق‌العاده‌ای دارد. همچنین سس لیموی تازه این سالاد یکی دیگر از دلایل طعم بی‌نظیر آن به شمار می‌رود. لازم به ذکر است از آنجایی که این سالاد حاوی پروتئین است، می‌توانید از آن به عنوان شام یا یک وعده غذایی استفاده کنید.
| مواد لازم برای سالاد | |
| سینه مرغ پخته شده و ریش شده | ۲ عدد |
| آووکادو بزرگ | ۲ عدد |
| دانه ذرت پخته شده | ۱ پیمانه |
| گوشت تنوری خرد شده (به دلخواه) | مقداری |
| پیازچه خرد شده | ۱/۴ پیمانه |
| شوید خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ (به دلخواه) | ۲ عدد |
| مواد لازم برای تهیه سس لیمو | |
| آب لیموی تازه | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن زيتون طبيعی ممتاز | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک دریا | ۱ قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | ۱/۸ قاشق چای‌خوری |
دستور تهیه:
- سینه‌های مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
- آووکادو را پوست بگیرید و هسته آن را بیرون بیاورید.
- آووکادو را به تکه‌های کوچک‌تر خرد کرده و به کاسه حاوی مرغ اضافه کنید.
- در این مرحله یک فنجان ذرت پخته شده، یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده، گوشت تنوری خرد شده و دو قاشق غذاخوری شوید تازه را به مواد اضافه کنید.
- تمامی مواد سس را در یک کاسه ریخته و تا زمانی که به‌طور کامل ترکیب شوند، هم بزنید.
- سس را روی مواد سالاد بریزید و در صورت تمایل آن را با قطعات تخم‌مرغ پخته شده سرو کنید.
نوش جان …
👩🍳 نکات مهم: در صورت تمایل می‌توانید به جای گوشت تنوری، از برش‌های کالباس یا سوسیس سرخ شده استفاده کنید. همچنین می‌توانید این سالاد را در نان ساندویچی یا نان پیتا سرو کنید. برای نگهداری باقیمانده این سالاد خوشمزه نیز کافی است روی سالاد را سلفون بکشید و در یخچال قرار دهید. جلوگیری از ورود هوا به درون سالاد، از قهوه‌ای و خراب شدن آووکادو جلوگیری می‌کند.
۳. طرز تهیه سالاد آووکادو مکزیکی
این سالاد بی‌نظیر و دلچسب که به سادگی در عرض ده دقیقه آماده می‌شود، یک سالاد تابستانی ایده‌آل است. به‌طور قطع می‌توانیم به شما این اطمینان را بدهیم که اگر طعم آووکادو را می‌پسندید، این سالاد برای شما شگفت‌انگیز است.
| مواد لازم | |
| آووکادو بزرگ رسیده خرد شده |
۴ عدد
|
| پیاز قرمز ریز شده |
۱/۲ پیمانه
|
| گشنیز تازه خرد شده |
۱/۸ پیمانه
|
| روغن زیتون طبیعی ممتاز |
۱ قاشق غذاخوری
|
| لیمو ترش |
۲-۳ عدد
|
| نمک |
۱/۲ قاشق چای‌خوری
|
| فلفل |
۱/۴ قاشق چای‌خوری
|
دستور تهیه:
- آووکادو، پیاز، گوجه فرنگی و گشنیز خرد شده را درون یک کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید.
- سپس با روغن زیتون، آب لیموترش، نمک و فلفل گشنیزها را مزه‌دار کنید.
👩🍳 نکته: بسته به ذائقه خود، می‌توانید میزان آب لیموترش و نمک و فلفل را کمی افزایش دهید.
سخن پایانی
با نوش جان کردن این سالادهای خوشمزه، خوردن یک سالاد خوشمزه و در عین حال سالم را تجربه خواهید کرد؛ چرا که آووکادو منبع چربی‌های مفید است. اگر از طرفداران آووکادو هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم از مطلب «سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو» نیز در ستاره بازدید کنید.
آیا شما تا به حال سالاد آووکادو را امتحان کرده‌اید؟ شما مصرف آووکادو را در کنار چه مواد غذایی دیگری پیشنهاد می‌کنید؟ از طریق بخش “نظرات و پرسش‌ها” با ما در ارتباط باشید.
برگرفته از : natashaskitchen.com ،delishknowledge و melaniecooks
