کالری فلفل دلمه ای سبز، زرد، قرمز و چیلی چقدر است؟

فلفل دلمه‌ای طعم شیرینی دارد و رنگ آن از سبز تا قرمز متغیر است. رنگ فلفل دلمه‌ای به زمان چیدن آن بستگی دارد، در صورتیکه این فلفل قبل از رسیدن چیده شود، سبز رنگ است، اما فرصت کافی برای رسیدن داشته باشد ابتدا رنگ آن زرد شده و سپس قرمز می‌شود.

فلفل چیلی برخلاف فلفل دلمه‌ای طعم تندی دارد، طعم تند این فلفل مربوط به ماده‌ای به نام کپسایسین است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. فلفل به ویژه فلفل قرمز چیلی سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و منجر به کالری سوزی و در نتیجه کاهش وزن می‌شود.

هر دو نوع فلفل کالری پایینی دارند و غنی از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان‌ها هستند، بنابراین یک گزینه عالی برای اضافه شدن به رژیم غذایی محسوب می‌شوند. اما مقدار کالری فلفل چقدر است و چه میزان از ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیار بدن را تامین می‌کند؟ برای یافتن پاسخ این پرسش با ما همراه باشید.

کالری فلفل دلمه‌ای سبز

♥ یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز  ۲۴ کالری دارد.

ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای سبز
اطلاعات تغذیه‌ای	یک عدد (سایز متوسط)	۱۰۰ گرم
کالری	۲۴	۲۰
چربی کل	۰/۲ گرم	۰/۱۷ گرم
چربی اشباع	۰/۰۶۹ گرم	۰/۰۵۸ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع	۰/۰۷۴ گرم	۰/۰۶۲ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع	۰/۰۱ گرم	۰/۰۰۸ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم	۰ میلی گرم
سدیم	۴ میلی گرم	۳ میلی گرم
کربوهیدرات کل	۵/۵۲ گرم	۴/۴۶ گرم
فیبر	۲ گرم	۱/۷ گرم
قند	۲/۸۶ گرم	۲/۴ گرم
پروتئین	۱/۰۲ گرم	۰/۸۶ گرم
کلسیم	۱۲ میلی گرم	۱۰ میلی گرم
آهن	۰/۴ میلی گرم	۰/۳۴ میلی گرم
پتاسیم	۲۰۸ میلی گرم	۱۷۵ میلی گرم
ویتامین C	۹۵.۷ میلی گرم	۸۰/۴ میلی گرم

 

 

با نحوه کاشت فلفل دلمه‌ای در گلدان آشنا شوید.

 

کالری فلفل دلمه‌ای زرد

♥ هر عدد فلفل دلمه‌ای زرد ۵۰ کالری دارد.

ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای زرد
اطلاعات تغذیه‌ای	یک عدد (سایز بزرگ)	۱۰۰ گرم
کالری	۵۰	۲۷
چربی کل	۰/۳۹ گرم	۰/۲۱ گرم
چربی اشباع	۰/۰۵۸ گرم	۰/۰۳۱ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم	۰ میلی گرم
سدیم	۴ میلی گرم	۲ میلی گرم
کربوهیدرات کل	۱۱/۷۶ میلی گرم	۶/۳۲ گرم
فیبر	۱/۷ گرم	۰/۹ گرم
پروتئین	۱/۸۶ گرم	۱ گرم
کلسیم	۲۰ میلی گرم	۱۱ میلی گرم
آهن	۰/۸۶ میلی گرم	۰/۴۶ میلی گرم
پتاسیم	۳۹۴ میلی گرم	۲۱۲ میلی گرم
ویتامین C	۳۴۱/۳ میلی گرم	۱۸۳/۵ میلی گرم

 

 

کالری فلفل دلمه ای قرمز

♥ هر عدد فلفل دلمه‌ای قرمز ۳۱ کالری دارد. 

ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای قرمز
اطلاعات تغذیه‌ای	یک عدد (سایز متوسط)	۱۰۰ گرم
کالری	۳۱	۲۶
چربی کل	۰/۳۶ گرم	۰/۳ گرم
چربی اشباع	۰/۰۷ گرم	۰/۰۵۹ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع	۰/۱۸۶ گرم	۰/۱۵۶ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع	۰/۰۰۸ گرم	۰/۰۰۷ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم	۰ میلی گرم
سدیم	۲ میلی گرم	۲ میلی گرم
کربوهیدرات کل	۷/۱۸ گرم	۶/۰۳ گرم
فیبر	۲/۴ گرم	۲ گرم
قند	۵ گرم	۴/۲ گرم
پروتئین	۱/۱۸ گرم	۰/۹۹ گرم
کلسیم	۸ میلی گرم	۷ میلی گرم
آهن	۰/۵۱ میلی گرم	۰/۴۳ میلی گرم
پتاسیم	۲۵۱ میلی گرم	۲۱۱ میلی گرم
ویتامین C	۲۶۶/۱ میلی گرم	۱۹۰ میلی گرم

 

 

کالری فلفل قرمز چیلی

از آنجا که فلفل قرمز چیلی یک ادویه محبوب است، آن را خشک می‌کنند و به عنوان طعم دهنده در غذاها بکار می‌برند. از اینرو در ادامه کالری فلفل قرمز چیلی به صورت خام و خشک شده را بررسی می‌کنیم.

۱. فلفل قرمز چیلی خام

♥ هر عدد فلفل قرمز چیلی خام ۱۸ کالری دارد.

ارزش غذایی فلفل قرمز چیلی
اطلاعات تغذیه‌ای	یک عدد	۱۰۰ گرم
کالری	۱۸	۴۰
چربی کل	۰/۲ گرم	۰/۴۴ گرم
چربی اشباع	۰/۰۱۹ گرم	۰/۰۴۲ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع	۰/۱۰۸ گرم	۰/۲۳۹ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع	۰/۰۱۱ گرم	۰/۰۲۴ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم	۰ میلی گرم
سدیم	۴ میلی گرم	۹ میلی گرم
کربوهیدرات کل	۳/۹۶ گرم	۸/۸۱ گرم
فیبر	۰/۷ گرم	۱/۵ گرم
قند	۲/۳۸ گرم	۵/۳ گرم
پروتئین	۰/۸۴ گرم	۱/۸۶ گرم
کلسیم	۶ میلی گرم	۱۴ میلی گرم
آهن	۰/۴۶ گرم	۱/۰۳ میلی گرم
پتاسیم	۱۴۵ میلی گرم	۳۲۲ میلی گرم
ویتامین C	۶۴/۷ میلی گرم	۱۴۳/۷ میلی گرم

 

 

۲. فلفل قرمز چیلی خشک شده

♥ هر عدد فلفل قرمز چیلی خشک شده ۲ کالری دارد.

ارزش غذایی فلفل قرمز چیلی خشک شده
اطلاعات تغذیه ای	یک عدد	۱۰۰ گرم
کالری	۲	۳۲۴
چربی کل	۰/۰۳ گرم	۵/۸۱ گرم
چربی اشباع	۰/۰۰۴ گرم	۰/۸۱۳ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع	۰/۰۱۵ گرم	۳/۰۷۹ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع	۰/۰۰۲ گرم	۰/۴۶۸ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم	۰ میلی گرم
سدیم	۰ میلی گرم	۹۱ میلی گرم
کربوهیدرات کل	۰/۳۵ گرم	۶۹/۸۶ میلی گرم
فیبر	۰/۱ گرم	۲۸/۷ میلی گرم
قند	۰/۲۱ گرم	۴۱/۰۶ گرم
پروتئین	۰/۰۵ گرم	۱۰/۵۸ گرم
کلسیم	۰ میلی گرم	۴۵ میلی گرم
آهن	۰/۰۳ میلی گرم	۶/۰۴ میلی گرم
پتاسیم	۹ میلی گرم	۱۸۷ میلی گرم
ویتامین C	۰/۲ میلی گرم	۳۱/۴ میلی گرم

 

 

فلفل و تامین کالری و مواد مغذی مورد نیاز بدن

هر ۱۰۰ گرم فلفل چند در صد از کالری و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند؟ برای یافتن پاسخ، جدول زیر را مشاهده کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای	فلفل دلمه‌ای سبز	فلفل دلمه‌ای زرد	فلفل دلمه‌ای قرمز	فلفل قرمز چیلی خام
کالری	۱٪	۱٪	۱٪	۲٪
چربی کل	۰٪	۰٪	۰٪	۱٪
کربوهیدرات کل	۲٪	۲٪	۲٪	۳٪
کلسیم	۱٪	۱٪	۱٪	۱٪
آهن	۲٪	۳٪	۲٪	۶٪
پتاسیم	۵٪	۶٪	۶٪	۹٪
ویتامین C	۱۳۴٪	۳۰۶٪	۳۱۷٪	۲۴۰٪

 

ویتامین‌ها و مواد معدنی فلفل

برخی از خواص فلفل دلمه ای به شرح زیر است:

• ویتامین C: فلفل به ویژه فلفل تند یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C به شمار می‌آید. یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز می‌تواند ۱۶۹% از ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کند.
• ویتامین B۶: فلفل تند و شیرین حاوی ویتامین B۶ هستند، این ویتامین برای سوخت و ساز بدن و ساخت گلبول‌های قرمز ضروری است.
• ویتامین K۱: فلفل مقادیری ویتامین K۱ دارد، این ویتامین برای تنظیم لخته شدن خون و بهبود سلامت استخوان‌ها ضروری است.
• پتاسیم: پتاسیم خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد، یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز می‌تواند ۵% از پتاسیم مورد نیاز بدن را تامین کند.
• فولات: فولات یا ویتامین B۹ یکی از ویتامین‌های ضروری برای ساخت سلول قرمز خون است و نقش مهمی در پیشگیری از کم خونی دارد.
• ویتامین A: فلفل دارای مقدار قابل توجهی ویتامین A است به طوریکه یک عدد فلفل چیلی به تنهایی می‌تواند ۹% از ویتامین A مورد نیاز روزانه بدن را تامین کند.

 

فعالیت های مورد نیاز برای سوزاندن ۵۰ کالری

برای سوزاندن ۵۰ کالری فلفل می‌توانید فعالیت‌های زیر را انجام دهید:

• دوچرخه سواری ←  ۹ دقیقه
• دویدن ← ۵ دقیقه
• شنا ← ۷ دقیقه
• پیاده روی ← ۱۲ دقیقه

 

سخن آخر

با وجود اینکه کالری فلفل کم است، اما حال ارزش غذایی بسیاری دارد. کالری فلفل دلمه ای بسته به رنگ و اندازه آن بین ۲۴ تا ۵۱ است و یک عدد فلفل چیلی نیز ۱۸ کالری دارد. فلفل دارای ماده‌ای به نام کپسایسین است، این ماده باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند. میزان کپساسین در فلفل چیلی بیشتر از فلفل دلمه‌ای است. اکنون که از ارزش غذایی فراوان و کالری کم فلفل اطلاع دارید، با خیال راحت می‌توانید از آن به عنوان طعم دهنده‌ای ایده‌آل یا دورچین غذا استفاده کنید. اگر اطلاعات دیگری در مورد کالری و ارزش غذایی فلفل دارید، لطفا آن را با ما و دیگر مخاطبان ستاره در بخش ارسال نظر به اشتراک بگذارید.