کالری بلوبری تازه، خشک و منجمد چقدر است؟

از دوران کودکی گرفته تا سالمندی، میوه‌ها نقش مهمی در حفظ سلامتی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن دارند. بلوبری یک میوه محبوب و بسیار مغذی است که به شکل تازه، منجمد یا خشک شده مصرف می‌شود. این میوه حاوی ترکیبی به نام آنتوسیانین است که هم رنگ آبی آن و هم بیشتر خواصی که برای سلامتی دارد، از همین ماده ناشی می‌شود. در این مقاله، علاوه بر کالری بلوبری با خواص و عوارض آن آشنا می‌شویم. با ما همراه باشید.

 

کالری بلوبری تازه

♥ کالری بلوبری تازه در هر ١٠٠ گرم برابر ۵٧ کالری است که این میزان تقریبا با کالری سیب، کالری کشمش مویز، کالری انبه، کالری تمشک و کالری نارنگی برابر می‌کند.

کالری و مواد مغذی	در ١٠٠ گرم	در ١ لیوان
کالری	۵٧	٨٤/٤
کربوهیدرات (گرم)	١٤/۵	٢١/۵
چربی (گرم)	٠/٣	٠/٤
پروتئین (گرم)	٠/٧	١/١
ویتامین C (میلی‌گرم)	٩/٧	١٤/٤
ویتامین K (میکروگرم)	١٩/٣	٢٨/٦
فسفر (میلی‌گرم)	١٢	١٧/٨
پتاسیم (میلی‌گرم)	٧٧	١١٤
کلسیم (میلی‌گرم)	٦	٨/٨
منیزیم (میلی‌گرم)	٦	٨/٨

 

کالری بلوبری منجمد

کالری و مواد مغذی	در ١٠٠ گرم	در ١ لیوان
کالری	۵١	٧٩
کربوهیدرات (گرم)	١٢/٢	١٨/٩
چربی (گرم)	٠/٦	٠/٩
پروتئین (گرم)	٠/٤	٠/٦
ویتامین C (میلی‌گرم)	٢/۵	٣/٨
ویتامین K (میکروگرم)	١٦/٤	٢۵/٤
فسفر (میلی‌گرم)	١١	١٧
پتاسیم (میلی‌گرم)	۵٤	٨٣/٧
کلسیم (میلی‌گرم)	٨	١٢/٤
منیزیم (میلی‌گرم)	۵	٧/٧

 

کالری بلوبری خشک

کالری و مواد مغذی	در ١٠٠ گرم	در یک چهارم لیوان
کالری	٣١٧	١٢٧
کربوهیدرات (گرم)	٨٠	٣٢
چربی (گرم)	٢/۵	١
پروتئین (گرم)	٢/۵	١
ویتامین C (میلی‌گرم)	٢٣/٨	٩/۵
ویتامین K (میکروگرم)	۵٩/٤	٢٣/٨
فسفر (میلی‌گرم)	٣٦	١٤/٤
پتاسیم (میلی‌گرم)	٢١٤	٨۵/٦
کلسیم (میلی‌گرم)	١٩	٧/٦
منیزیم (میلی‌گرم)	١٨	٧/٢

 

خواص بلوبری

بلوبری حاوی مواد معدنی و ویتامین‌هایی است که همگی فواید زیادی برای سلامتی دارند. به عنوان مثال، حاوی ویتامین K است که نقش مهمی در بهبود سلامت قلب دارد. این ویتامین همچنین برای سلامت استخوان و انعقاد خون مهم است. سایر فواید بلوبری عبارتند از:

۱. مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد

بلوبری یکی از بهترین منابع طبیعی آنتی اکسیدان است. اگرچه آنتی اکسیدان‌ها برای عملکرد بدن ضروری نیستند، اما به محافظت از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. فقط دو هفته مصرف منظم بلوبری می‌تواند آسیب سلولی را تا ٢٠ درصد کاهش دهد.

 

۲. در کاهش وزن نقش دارد

کالری بلوبری پایین است و همین ویژگی آن را به یک گزینه مناسب برای رژیم‌ های کاهش وزن تبدیل کرده است. علاوه بر این، بلوبری به دلیل داشتن فیبر می‌تواند به پیشگیری از چاقی و درمان آن کمک کند. فیبر حجم معده را پر می‌کند، اشتها را کاهش می‌دهد و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد. احساس سیری طولانی‌مدت به کاهش کالری دریافتی منجر می‌شود.

 

۳. کلسترول خون را کاهش می‌دهد

کلسترول بالا برای قلب خطرناک است، چون می‌تواند در شریان‌ها رسوب کند. کلسترولی که در شریان انباشته می‌‌شود، در نهایت اکسید شده و به تدریج به بدن و عروق آن آسیب می‌رساند. آنتی اکسیدان‌های موجود در بلوبری به جلوگیری از اکسید شدن کلسترول در خون کمک می‌کنند و حتی ممکن است از تجمع کلسترول ممانعت کنند.

 

 

۴. فشار خون را کنترل می‌کند

مصرف منظم بلوبری فشار خون بالا را در افراد مبتلا به سندرم متابولیک کاهش می‌دهد و سلامت قلب و عروق را بهبود می‌بخشد. به گفته محققان، بلوبری به بدن کمک می‌کند که اکسید نیتریک بیشتری تولید کند. اکسید نیتریک فشار خون را کاهش می‌دهد و باعث شل شدن عضلات صاف عروق می‌شود.

 

۵. به کنترل دیابت کمک می‌کند

بلوبری به افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند که سطح قند خون خود را بهتر مدیریت کنند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم بلوبری باعث بهبود حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع ٢ می‌شود. علاوه بر این، بلوبری می‌تواند به کاهش قند خون ناشتا در افراد مبتلا به دیابت نوع ٢ و کنترل موثر قند خون آن‌ها کمک کند.

 

خطرات مصرف بلوبری

افرادی که از داروهای رقیق‌کننده خون مانند وارفارین استفاده می‌کنند، نباید به طور ناگهانی میزان مصرف بلوبری یا سایر منابع ویتامین K را تغییر دهند. ویتامین K نقش کلیدی در لخته شدن خون دارد و می‎‌تواند بر عملکرد داروهای رقیق‌کننده خون تاثیر بگذارد.

 

کلام پایانی

مدت‌ها است که مشخص شده مصرف انواع میوه‌ها و سبزیجات به بهبود وضعیت سلامتی کمک می‌کند. از همین رو دانستن کالری میوه ها نقش مهمی در انتخاب میوه متناسب با رژیم غذایی هر فرد دارد. مصرف بلوبری با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی، پرفشاری خون و دیابت مرتبط است. از سوی دیگر، به دلیل پایین بودن کالری بلوبری و وجود فیبر در آن می‌توانید از این میوه پرخاصیت در رژیم‌های کاهش وزن استفاده کنید.