تخم اردک جنین شده، موش خرمای شکم پر، تخم مرغ فاسد، رتیل سوخاری و مار اسپایسی، مورچه و سبزیجات و خون خوک از عجیب ترین و چندش آورترین غذاهای جهان به شمار می روند.
ستاره | سرویس سرگرمی – در این مطلب با شما هستیم با عجیب ترین و چندش آورترین غذاهای جهان!
غذاهای چندش آور جهان کدامند؟
ذائقه چیز عجیبی است که از فرهنگ و تجربه‌های ما برمی‌آید. همین ذائقه متنوع آدم‌هاست که سبب می‌شود عده‌ای غذاهایی که حال ما را بهم می‌زنند، با ولع و اشتها بخورند. کشورهای جنوب شرق آسیا در خوردن غذاهای عجیب و غریب شهره‌اند. اما هستند کشورهای دیگر هم که غذاهایی خارج از تصور ما می‌خورند.
بالوت (Balut) – تخم اردک جنین شده!
بالوت تخم اردکی است که در حال تبدیل شدن به اردک است. در این غذا از جوشاندن اردک زنده در حال تکمیل شدن درست می‌شود و با نمک و سرکه و فلفل طعم داده می‌شود و به عنوان یک غذای خیابانی در کشورهایی جنوب شرق آسیا مثل فیلیپین، لائوس، کامبوج و ویتنام به فروش می‌رسد. بالوت ایده‌آل در فیلیپین، تخم اردک ۱۷ روزه است، اما ویتنامی‌ها ۱۹ تا ۲۱ روزه‌اش را ترجیح می‌دهند.
بوداگ (Boo Dog) – موش خرمای شکم پر!
بوداگ یک غذای مغولی است که با پرکردن شکم موش خرما یا بز از سنگ داغ و سبزیجات و پیاز درست می‌شود. این غذا بیشتر غذایی جمعی است و در فضای باز و پیک‌نیک درست می‌شود. در پخت این غذا تشخیص گرمای سنگ و تعداد سنگ‌های لازم خیلی اهمیت دارد و کار هر کسی هم نیست. البته گاهی برای بهتر پختن گوشت، همراه با گرمای از درون، لاشه را در معرض حرارت بیرونی قرار می دهند.
این غذای چینی واقعاً با تخم مرغ هزار ساله درست نمی‌شود، بلکه تنها ۴ یا ۵ ماه برای آماده شدن آن کافی است. برای پختن این غذای هیجان‌انگیز، تخم مرغ یا اردک را چند ماه در خاکستر، خاک رس، نمک، آهک چال می‌کنند، سپس آن را مدتی در پوسته برنج می‌خوابانند. حالا غذا آماده صرف کردن است.
رتیل سوخاری (Fried tarantulas) – رتیل سوخاری و مار اسپایسی!
رتیل سوخاری غذای محبوب مردم کامبوج است. در این کشور علاوه بر رتیل سوخاری، مار اسپایسی هم خورده می‌شود که البته علاوه بر اینکه غذای مورد علاقه کامبوجی‌هاست، هر ساله توریست‌های زیادی هم برای خوردن این غذا به کامبوج می‌روند.
اسکامول (Escamol) – مخلوط لارو مورچه و سبزیجات!
اسکامول، مخلوطی از لارو مورچه و سبزیجات است. این غذا، یک غذای محبوب مکزیکی است.
خون خوک و نان (Pig Blood and bread) – صبحانه لذیذ نروژی!
مخلوط خون تفت داده خوک به همراه نان، خوراکی محبوب برای صبحانه در سوئد است.
ساناکجی (Sannakji) – اختاپوس تکه تکه شده و متحرک!
ساناکجی، اختاپوسی است که به تازگی کشته شده و بعد تکه تکه و سریعاً سرو می‌شود. اگرچه اختاپوس به قطعات کوچک ریز شده است و همراه با روغن و دانه‌های کنجد سرو می‌شود؛ اما این بازوهای پیچ و تاب خورنده به لطف حفرات مکنده خود که هنوز زنده و فعال هستند، مسیری چسبنده را درون گلوی شما طی خواهند کرد. به همین دلیل هنگام بلعیدن آنها خطر بند آمدن راه تنفسی شخص وجود دارد. ایمن‌ترین راه برای خوردن این غذا این است که لقمه خود را پیش از قورت دادن حدود ۱۰۰ بار بجوید؛ و البته با دهان پر هم صحبت نکنید!
چشم ماهی تن (Tuna fish eyeball) – کره چشم ماهی در دهان!
چشم ماهی تن یک غذای محبوب در ژاپن و برخی دیگر از کشورهای جنوب آسیاست. چشم ماهی تن، چرب و بسیار طعم‌دار است. این غذا خام خورده نمی‌شود و باید با حرارت ملایم پخته شود. عموماً برای پخت به چشم ماهی، آب‌لیموی تازه، زجبیل، سس سویا، روغن کنجد و نمک اضافه می‌شود.
فوگو (Fugu) – باریکه هایی از گوشت یک ماهی سمی!
فوگو، غذایی است که از پختن یک نوع ماهی پفی درست می‌شود. پختن این نوع غذا برای هر کسی قانونی نیست. در واقع تنها آشپزهایی که دوره‌های لازم سه‌ساله را گذرانده‌اند و مهارت کافی دارند، می‌توانند این غذا را بپزند، چون بخش‌هایی از این ماهی به شدت سمی و کشنده است.
نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: 8 مهر 1400
