طرز تهیه کیک سالاد الویه با تزیینات جدید و جذاب

شما هم تا اسم سالاد الویه را می شنوید یاد مهمانی ها و تولدها می افتید؟ یکی از دلایلش این است که هم مزه های مختلفی دارد، مثلا هم با مرغ، با ژامبون و .. هم به مدل های مختلف سرو می‌شود. از تارت الویه و انواع فینگر فود الویه گرفته تا الویه رولتی یا ساندویچ الویه و کیک الویه. ما در این مطلب آموزش تهیه کیک سالاد الویه با کالباس را به اشتراک گذاشتیم. این مدل خیلی به درد مجالس و مهمانی ها می‌خورد و تزیینات زیبایی هم می‌توان روی آن انجام داد. پس تا انتهای این مطلب با ما باشید.

 

طرز تهیه کیک سالاد الویه

مواد لازم برای تهیه کیک سالاد الویه برای ۲ نفر
سیب زمینی	۲ عدد متوسط
نان تست	۱۲ عدد
تخم مرغ	۲ عدد
کالباس یا مرغ پخته و ریش شده	۲۰۰ گرم
خیارشور	به مقدار لازم
نمک، فلفل	به مقدار لازم
آبلیمو	۱ قاشق چایخوری
سس مایونز	به مقدار لازم
نخود فرنگی و هویج نگینی و بخارپز شده	به مقدار لازم

 

 

روش تهیه کیک سالاد الویه

• پایه اصلی این پیش غذای خوشمزه سیب زمینی و تخم مرغ است. پس در مرحله اول سیب زمینی و تخم مرغ رو داخل یک قابلمه با آب ریخته و اجازه دهید تا خوب آب پز شوند.
• کالباس و خیار شور رو خرد کنید . در این مرحله دقت داشته باشید که به سایز کالباس‌ها و خیارشورهای خرد شده نه خیلی بزرگ و نه خیلی ریز باشند.
• اگر دوست داشتید می‌توانید نخود فرنگی و هویج را در این مرحله به مواد اضافه کنید
• وقتی سیب زمینی و تخم مرغ ها خوب پخته شد آن ها را پوست بکنید و رنده کنید.
• حالا کالباس و خیارشور رو به سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
• وقت اضافه کردن آیتم خوشمزه ی کیک الویه ست! سس مایونز یا سس سالاد الویه و یک قاشق چایخوری آبلیمو رو داخل موادتان بریزید.و مراقب باشید مقدار سس از مقدار مواد بیشتر نشود.
• البته به جای کالباس می‌تونید از مرغ هم استفاده کنید.
• نمک و فلفل را به موادتون اضافه کنید تا عطر و طعم خوبی داشته باشد.
• پس از اضافه کردن سس به مواد سالاد الویه، آن را در یک ظرف درب بسته بگذارید و به مدت ۴ الی ۵ ساعت در یخچال قرار دهید. (حتی می‌توانید سالاد الویه خود را از شب تا صبح در یخچال بگذارید.)
• تا اینجای کار سالاد الویه آماده شده است. حالا کاری که باید انجام دهید این است که سالاد الویه خود را به کیک سالاد الویه تبدیل کنید.

 

مراحل چیدمان کیک الویه و تزیین مجلسی

1. برای تزیین کیک سالاد الویه خود از نان تست شروع کنید.
2. کناره‌های نان تست که معمولا بافت منسجم‌تری دارند و طلایی هستند را جدا کنید. (هر چهار طرف نان تست)
3. چند نان تست که کناره‌های آن را جدا کرده‌اید، کنار هم بگذارید.
4. سپس یک قالب گرد یا مربع شکل تهیه کنید، روی نان‌های تست خود قرار دهید و طبق آن قالب، نان‌های تست خود را برش بزنید. (به صورت مربع یا دایره)
5. کف طرف را پلاستیک بکشید و نان‌های تست خود را که برش زده بودید در کف ظرف قرار دهید. 
6. باید نان تست فیت قالب شما باشد و در کف قالب قرار گیرد.
7. سپس مواد سالاد الویه خود را از یخچال خارج کنید و به اندازه ضخامت ۳ سانتی‌متر مواد خود را روی نان تست در ظرف بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا نان تست شما با مواد کاملا فیکس شوند.
8. حالا چند ردیف نان و مواد را به همین ترتیب روی هم بچینید.
9. کیک را از قالب برگردانده و تمام دور تا دور نان تست را که کف قالب بوده، سس مایونز بزنید و به صورت یکدست پخش کنید.

 

👩‍🍳 نکته: سعی کنید لایه سالاد ضخیم نشود تا موقع برش زدن از نان ها بیرون نریزد.

 

 

نکات مهم برای تزیین کیک الویه

•  برای تزیین کیک سالاد الویه خود از هر موادی مانند هویج، ذرت، جعفری خرد شده و … استفاده کنید.
• دقت داشته باشید که قبل از آماده کردن کیک حتما باید قالب خود را انتخاب کنید؛ (گرد، مربع، مستطیل) زیرا شکل ظاهری کیک شما به انتخاب قالب شما بستگی دارد.
• پیشنهاد ما به شما این است که این کیک را سر وقت با دقت زیاد و با خلاقیت تهیه کنید تا علاوه بر طعم لذیذ آن، کیک شما ظاهر زیبایی داشته باشد.
• می‌توانید روی کیک سالاد الویه خود را با ذرت، تخم مرغ پخته رنده شده و حتی هویج‌هایی که به شکل قلب یا ستاره باشند، تزیین کنید.
• برای خوش‌طعم‌تر شدن کیک بهتر است حداقل ۱۲ ساعت قبل از سرو کیک، آن را آماده کنید.
• در کیک سالاد الویه، نیازی به سرو نان در کنار این کیک نیست. نان تست در لا‌به‌لای این کیک وجود دارد.
• در تهیه مواد کیک الویه، به جای استفاده از مرغ یا گوشت می‌توانید از ژامبون استفاده کنید.
• هرچه سالاد الویه شما مدت زمان بیشتری در یخچال بماند، خوش‌طعم و لذیذتر خواهد شد.

 

 

تزیین گوجه فرنگی به شکل گل برای کیک سالاد الویه

• گوجه فرنگی های کوچک و متوسط را انتخاب کنید که کاملا ریز و سفت باشند.
• پوست گوجه فرنگی ها را با احتیاط جدا کنید. (بهتر است این کار را با یک چاقو کوچک و تیز انجام دهید.)
• بعد که پوست گوجه فرنگی را از گوشتش جدا کردید، با احتیاط پوست آن را از یک قسمت گرفته و به صورت رول بپیچید.
• نهایتا شکل گوجه فرنگی شما به صورت یک گل رز در می‌آید.
• گوجه های به شکل رز را روی کیک سالاد الویه خود قرار دهید و حتی می‌توانید با برگ‌های جعفری هم روی کیک سالاد الویه خود را تزیین کنید.
• برای تزیین لبه‌های کیک بهتر است هویج رنده کنید و دور تا دور کیک سالاد الویه خود که به صورت گرد است بریزید.
• برای قسمت‌های وسطی کیک سالاد الویه خود از ذرت استفاده کنید و چند دانه ذرت را دقیقا وسط کیک بریزید.
• در نهایت برای زیبایی بیشتر کیک سالاد الویه خود در صورت تمایل می‌توانید یک روبان رنگی و زیبا دور کیک خود گره بزنید.

 

 

نمونه تزیین کیک سالاد الویه

کیک سالاد الویه مجلسی

 

تزیین سالاد الویه برای کیک تولد

 

طرز تهیه کیک سالاد الویه با نان تست

 

کیک سالاد الویه لقمه ای

 

کیک سالاد الویه با نون تست

 

سالاد الویه به شکل کیک تولد

 

تزیین کیک سالاد الویه زیبا

 

در آخر

برای تزیین کیک سالاد الویه و زیباتر شدن سرو آن برای مجالس و مهمانی‌ها می‌توانید نان‌ها را به شکل دایره برش دهید تا کاملا شبیه کیک شود و روی آن را با جعفری و گوجه گیلاسی و یا خیار شور تزیین کنید. اگر به این مطلب علاقه داشتید پیشنهاد می‌کنیم مطلب نگهداری سالاد الویه؛ چگونه و چه مدت می توان الویه را نگه داشت؟ را هم بخوانید. در قسمت نظرات و پرسش ها تجربیات و سوالاتتان را در این زمینه از ما و دیگر مخاطبان ستاره بپرسید.