سبزه ذرت یکی از زیباترین و ساده‌ترین انواع سبزه عید است که با دانههای ذرت تازه تهیه می‌شود. در ادامه این مطلب با روش کاشت سبزه ذرت برای عید نوروز آشنا شوید.
در سفره هفت سین انواع مدل سبزه نوروز قرار می‌گیرد. این سبزه‌ها را می‌توان با انواع بذرها شامل گندم، عدس، شاهی، ماش، ارزن، ذرت و … تهیه کرد و به هر مدلی تزیین نمود. برای تزیین سبزه دست شما حسابی باز است و فقط کافی است بدانید کدام بذر را از چند روز قبل باید خیس و آماده کرد.
پیش از این، روش کاشت سبزه خرفه، سبزه عدس، سبزه ماش، سبزه تخم کتان، سبزه گندم، سبزه هسته نارنج، سبزه تخم شربتی و … را آموزش داده‌ایم. این بار قصد داریم روش کاشت سبزه ذرت برای عید نوروز را به شما آموزش دهیم که بسیار زیبا بوده و تقریبا شبیه به سبزه گندم می‌باشد اما با برگ‌هایی ضخیم و پهن‌تر. با آموزش کاشت سبزه ذرت همراه ما باشید.
کاشت سبزه ذرت
مواد لازم:
- دانههای ذرت
- آب
- دستمال حوله‌ای
- ظرف مورد نظر
طرز تهیه:
۱. برای آماده کردن این نوع سبزه تقریبا دو هفته احتیاج دارید.
۲. ابتدا باید دانههای ذرت را حداقل ۷۲ ساعت (سه روز) در آب بگذارید تا خیس بخورند.
۳. باید حتما در این مدت مرتب آب ظرف تعویض شود تا آب تازه به دانه‌ها برسد، اما توجه داشته باشید که ظرف را عوض نکنید.
۴. بعد از گذشت این زمان شاهد جوانه زدن دانه‌ها خواهید بود.
۵. مرحله بعد این است که باید دانههای جوانه زده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن‌ها را با دستمال حوله‌ای بپوشانید.
۶. هر روز باید ذرت‌ها را خیس کرده و آب اضافه آن‌ها را بیرون بریزیم. حتما دستمال روی آن‌ها را مرطوب نگه دارید.
۷. دانه‌ها را کاملا مرتب کرده و روی جوانه‌ها را با یک دستمال مرطوب بپوشانید.
۸. بعد از گذشت ده روز دانه‌ها کم کم قد کشیده و ذرت‌ها سبز می‌شود.
کاشت سبزه ذرت در تنگ ماهی
مواد لازم:
- دانههای ذرت
- آب
- دستمال حوله‌ای
- تنگ ماهی
طرز تهیه:
۱) برای این کار باید ذرت را به روش بالا جوانه دار کنید.
۲) بعد از آن یک ظرف یکبار مصرف را پر از سوراخ کنید و جوانه‌ها را در آن بریزید.
۳) این ظرف را روی دهانه تنگ ماهی قرار دهید، به طوری که در آب نیافتد. روی آن سلفون بکشید و چند سوراخ ایجاد کنید؛ مدام جوانه‌ها را آبپاشی کنید تا برگ‌ها ایجاد شوند.
چند نکته درباره کاشت سبزه ذرت
- با دانه ذرت که با آن پفیلا درست میکنید نمی‌شود سبزه ذرت تهیه کرد چون خشک است و جوانه نمی‌زند. باید از دانه ذرت تازه استفاده کنید.
- مقدار دانه‌ها نباید خیلی زیاد باشد چون اگه تراکم زیاد باشد، لایه‌های زیرین نمی‌توانند رشد کنند و می‌پوسند.
- اگر مقدار دانه‌ها کم باشد سبزه کم پشتی دارید. پس اندازه رو نسبت به ظرف نه زیاد و نه کم بگیرید.
- آبیاری زیاد هم باعث زود خراب‌شدن سبزه می‌شود.
کلام آخر
توی خاک هم میشه بکاری ؟
بله داخل خاک نیز می‌توانید بکارید، فقط ذرت‌ها را عمیق در خاک فرو نکنید.
ذرت تازه از کجا تهیه کنیم
ببخشید باسلام ذرت تازه از کجا بیاریم
سلام یه جا خوندم این جوری درست نکنید ماهی هی میمیرند خواستم ببینم درسته یا نه اتفاقی برا ماهی هانمی افته؟
این موقع فصل ذرت تازه ازکجا پیدا کنیم
سلام من به شوهرم گفتم برو ذرت بگیر برای سبز رفته ذرت سفید گرفته توی آب و توی پارچه هم گذاشتم الان جوانه زده بقیه مراحل رو همینطور پیش برم یا این فرق داره ؟ ممنونم میشم پاسخ بدید
خیر کلیه مراحل پرورش ذرت یکسان است.
براى سبزه ذرت منظور از سبز شدن همون جوانه زدنه؟ يا اينكه سبز ميشه؟ و اينكه وقتى ذرت رو توى سبد ميريزيم و داخل تنگ ميزاريم آب بايد روزى ذرت رو بگيره؟
سلام. بله منظور همان جوانه زدن است.
در جواب سوال دوم همانطور که در روش کار توضیح داده شده،وقتی ذرت‌ها سبز شدند، یک سبد را داخل تنگ گذاشته و ذرت‌ها را داخل سبد بریزید.
تنگ را پر از آب کرده به صورتیکه ذرت‌ها داخل آب باشند و باقی مراحل…
این که میگید ذرت که پفيلا درست میکنید نباشه باید ذرت که برای ذرت مکزیکی استفاده میشه باشه؟
دوست عزیز ذرتی که برای پفیلا استفاده می‌شود خشک است و جوانه نمی‌زند باید از ذرت تازه استفاده کنید.
سلام دوستان من پارسال همینو درست کردم دقیقا مثله عکسش شد رفتم عطاری گفتم ذرت میخوام برا سبزه گفت ذرت پفیلا نمیشه ولی ذرت ایرونی خیس کنی میشه ذرت ایرونی دقیقا شبیه ذرت پفیلاست عالی شد
سلام. من این کارایی ک گفتید را انجام دادم ۴روز داخل اب گذاشتم و مرتب ابشو عوض کردم الان هیچ تغیزی نکرده جوانه نزده چیکار کنم؟ با ذرت پفیلا درست نکنم با چی درست کنم خب؟ لطفا جواب بدین هرچه زودتر ممنونممممممم
دوست عزیز دانه ذرت پفیلا خشک است و جوانه نمی‌زند باید از ذرت تازه استفاده کنید.
سلام ببخشید خواستم بپرسم اگه با ذرتی که پفیلا درست میکنیم نمیشه پس با چی میشه؟ !!!!
سلام. باید از ذرت تازه استفاده کنید.
پس با کدوم ذرت باید درست کرد
با سلام ببخشید اگه با ذرت پفیلا درست نمیشه پس با کدوم ذرت درست میشه و نگقه ذرت داخل اب جوانه میزنه که بعد چهار روز گفتید جوانه میزنه
سلام. دوست عزیز باید با ذرت تازه این سبزه را درست کنید. ذرتی که برای پفیلا استفاده می‌شود خشک است و جوانه نمی‌زند.
پس با چی باید درست کنیم؟
سلام ذزت تازه که الان وجود نداره ذرت یخ زده میشه؟
خیر ذرت یخ زده قابلیت سبز شدن ندارد
من با ذرت پفیلا درست کردم خیلی هم خوب شد
سلام با ذرت پفیلا می شود؟ چند روز قبل از عید خیس کردیدشون؟
ایا جوانه ذرت درداخل تنگ اب خراب می شود؟
در صورتی که فضای کافی، رطوبت و نور مناسب وجود داشته باشد جوانه سالم می ماند.
سلام ذرت رو پاییز بگیرید درسته نگهش دارید نزدیک عید دونش کنید باهاش سبزه درست کنید فکر کنم منظور از ذرت تازه همینه،نه،؟؟؟
سلام یه نوع ذرت هست که خشک شده است و برای تغذیه مرغ هم استفاده میشه !بعضی از عطاریها دارن فقط بگین برای سبزه میخوام من خودم از همونا گرفتم والان جوونه زده
سلام،ببخشید،حالا این ریشه ها که ریختم تو سبد چه جوری از این سوراخا،میره داخل تنگ
ریشه همه گیاهان خاصیت پیشروندگی دارد و از درون حفره های سبد به سمت آب رشد می کند.
ازکدوم ذرت هاست
سلام وقتی ذزتها ریشه دادن تو تنگ و ماهی توی تنگ باشه چجور باید ابشو عوض کرد ؟ریشه ها خراب میشن،لطفا راهنمایی کنید…ممنون میشم.
درست مانند سایر انواع سبزه، این توع تزئیین سبزه نیز عمر طولانی ندارد، ولی ریشه ذرت برای یک تا دو هفته درون آب سالم مانده و رشد می کند. البته بهتر است ریشه نیز کاملا در آب قرار نگیرد و بخشی از آن با هوا در تماس باشد چرا که خود ریشه نیز در تنفس گیاه موثر است. برای تعویض آب به راحتی می توانید سبد را برداشته پس از تعویض آب دوباره سرجای خود قرار دهید.