کاشت سبزه ذرت برای عید نوروز + فیلم آموزش مرحله به مرحله

فیلم آموزش سبزه ذرت برای عید

برای کاشت سبزه ذرت از چه ذرتی استفاده کنیم؟

برای اینکه سبزه ذرت شما سریع، متراکم و زیبا باشد، حتماً از ذرت تازه استفاده کنید. ذرت تازه رطوبت کافی داخل دانه‌اش دارد و به راحتی جوانه می‌زند، در حالی که ذرت خشک و کهنه تقریباً هیچ رطوبتی ندارد.

✅ ذرت مناسب: دانه بلال ذرت تازه (نه کنسرو)، که از عطاری یا فروشگاه بذر کشاورزی تهیه می‌شود. دانه‌ها باید پر، یکدست و بدون لک باشند. در نظر داشته باشید که با توجه به این توضیحات درست کردن سبزه ذرت مکزیکی که تازه است ممکن خواهد بود. 

❌ ذرت نامناسب: ذرت خشک پاپ‌کورن (پفیلا) به هیچ وجه مناسب نیست، چون رطوبتش خیلی کم است و جوانه نمی‌زند و می‌پوسد. بنابراین درست کردن سبزه ذرت پاپ کورن ممکن است نتیجه خوبی به همراه نداشته باشد. 

بیشتر بخوانید: روش تهیه سبزه خرفه برای عید 

سبزه ذرت چند روزه سبز میشه؟

سبزه ذرت معمولاً بین ۳ تا ۵ روز بعد از خیساندن شروع به سبز شدن می‌کند. بنابراین سبزه ذرت برای عید در حدود ۷ تا ۱۰ روز به اندازه‌ی مناسب برای سفره هفت‌سین می‌رسد.

کاشت سبزه ذرت مرحله به مرحله

مواد لازم:

• دانه‌های ذرت
• آب
• دستمال حوله‌ای
• ظرف مورد نظر

طرز تهیه: 

۱. برای آماده کردن این نوع سبزه همانند سبزه گندم تقریبا دو هفته احتیاج دارید.

۲. ابتدا باید دانه‌های ذرت را حداقل ۷۲ ساعت (سه روز) در آب بگذارید تا خیس بخورند.

۳. باید حتما در این مدت مرتب آب ظرف تعویض شود تا آب تازه به دانه‌ها برسد، اما توجه داشته باشید که ظرف را عوض نکنید.

۴. بعد از گذشت این زمان شاهد جوانه زدن دانه‌ها خواهید بود.

۵. مرحله بعد این است که باید دانه‌های جوانه زده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن‌ها را با دستمال حوله‌ای بپوشانید.

۶. هر روز باید ذرت‌ها را خیس کرده و آب اضافه آن‌ها را بیرون بریزیم. حتما دستمال روی آن‌ها را مرطوب نگه دارید.

۷. دانه‌ها را کاملا مرتب کرده و روی جوانه‌ها را با یک دستمال مرطوب بپوشانید.

۸. بعد از گذشت ده روز دانه‌ها کم کم قد کشیده و ذرت‌ها سبز می‌شود.

بیشتر بخوانید: بهترین روش درست کردن سبزه هسته نارنج 

کاشت سبزه ذرت در تنگ ماهی

مواد لازم:

• دانه‌های ذرت
• آب
• دستمال حوله‌ای
• تنگ ماهی

طرز تهیه:

۱) برای این کار باید ذرت را به روش بالا جوانه دار کنید.

۲) بعد از آن یک ظرف یکبار مصرف را پر از سوراخ کنید و جوانه‌ها را در آن بریزید.

۳) این ظرف را روی دهانه تنگ ماهی قرار دهید، به طوری که در آب نیافتد. روی آن سلفون بکشید و چند سوراخ ایجاد کنید؛ مدام جوانه‌ها را آبپاشی کنید تا برگ‌ها ایجاد شوند.

بیشتر بخوانید: آموزش گام به گام سبزه ماش 

آموزش سبزه ذرت در آب

مواد لازم:

• ذرت خشک (ترجیحاً مخصوص سبزه یا ذرت خوراکی خشک)
• یک ظرف پهن و کم‌عمق
• دستمال یا پارچه نخی
• آب

طرز تهیه:

• ذرت‌ها را خوب بشورید و به مدت ۲۴ ساعت در آب ولرم بخیسانید. در این مدت ۱–۲ بار آب را عوض کنید.
• سپس ذرت‌ها را داخل دستمال نخی مرطوب بپیچید. دستمال باید نم‌دار باشد نه خیس. یعد ظرف را در جای گرم بگذارید.
• روزی ۲ بار دستمال را با اسپری مرطوب کنید. بعد از ۲ تا ۳ روز جوانه‌ها ظاهر می‌شوند.
• وقتی نوک جوانه‌ها پیدا شد دستمال را بردارید، ذرت‌های جوانه‌دار را کف ظرف پهن کنید و کمی آب داخل ظرف بریزید، طوری که فقط ته دانه‌ها به آب برسد (غرق نشوند) زیرا اگر ذرت کاملاً داخل آب غوطه‌ور شود، می‌گندد.
• ظرف را در جای روشن (بدون آفتاب مستقیم) بگذارید و هر روز آب ظرف را عوض کنید یا در صورت کم آب شدن، اضافه کنید.
• اگر دیدید  ریشه‌ها بلند شده‌اند، حجم آب را کمتر کنید. در نهایت مثل سبزه تخم کتان حدود ۷ تا ۱۰ روز طول می‌کشد تا سبزه پرپشت شود.

بیشتر بخوانید: روش سبز کردن تخم شربتی برای عید

چند نکته درباره کاشت سبزه ذرت