طرز تهیه دمی گوجه یا پلو گوجه فرنگی با سوسیس

ستاره | سرویس آشپزی – گاهی به دلیل کمبود وقت مجبوریم به دنبال دستور غذاهای ساده و سریع بگردیم. اغلب در این مواقع نیمرو، انواع املت و یا نهایتا سوسیس و تخم مرغ را انتخاب می‌کنیم که هم به مواد اولیه زیادی نیاز ندارند و هم سریع آماده می‌شوند. در اینجا ما طرز تهیه یک غذای ساده و فوری به نام پلو گوجه با سوسیس را به شما آموزش خواهیم داد که گزینه‌ای مناسب برای یک وعده غذای خوشمزه و سبک برای شام یا عصرانه است و جزو پلوهای مخلوط به شمار می‌رود.

مواد اولیه برای تهیه پلو گوجه با سوسیس

 

طرز تهیه پلو گوجه با سوسیس

1. برای تهیه پلو گوجه با سوسیس ابتدا پیاز و فلفل دلمه‌ای را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا نرم شده و رنگ آن‌ها تغییر کند. 
2. سیر و آویشن را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر بازهم تفت دهید.
3. برنج را به مواد بالا اضافه کرده و حدود ۲-۳ دقیقه هم بزنید تا رنگ برنج کمی شفاف شود.
4. عصاره مرغ یا سبزیجات را به همراه گوجه‌فرنگی خردشده یا کنسرو گوجه‌فرنگی داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید حدود ۵ دقیقه باهم بجوشند تا عصاره و آب گوجه‌فرنگی جذب برنج شوند.
5. ریحان خردشده، پنیر چدار، پیاز کوهی و سوسیس‌ها را به بقیه محتویات اضافه کرده و درب قابلمه نسوز را ببندید و آن را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و یا روی گاز بپزید.
6. بعد از این مدت، قابلمه را از فر بیرون آورده و پنیر پارمزان رنده‌شده را روی آن بپاشید و این بار قابلمه را حدود ۵ دقیقه دیگر، این بار بدون درپوش داخل فر قرار دهید تا روی برنج طلایی شود.
7. پلو گوجه با سوسیس یا دمی گوجه را همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.

 

• مصرف سوسیس و کالباس توصیه نمی‌شود اما؛ شما می‌توانید برای تهیه پلو گوجه با سوسیس، از سوسیس خانگی استفاده کنید که سالم و بهداشتی بوده و برای بدن ضرری ندارد.
• می‌توانید به کل سوسیس را از این غذا حذف کرده و یک غذای گیاهی سالم و خوشمزه داشته باشید.