نویسنده: آناهید اعظمی فر
بروزرسانی: 10 مرداد 1401
ستاره | سرویس آشپزی – حال که با اکثر غذا‌های ایرانی سالاد را سرو می‌کنیم، اگر آن را با شکل و شمایل زیبا بر سر سفره بیاوریم، نه تنها چشم نواز خواهد بود، بلکه سفره را حرفه‌ای‌تر و حاصل هنر یک کدبانو نشان خواهد داد. تزیین مواد به کار رفته در سالاد کار چندان دشواری نیست، فقط به اندکی زمان و کمی ایده‌های زیبا نیاز دارد. برای این منظور شاید دیدن عکس تزیین سالاد مجلسی به روش‌های مختلف بتواند ایده‌های خوبی را به ذهن بیاورد؛ بنابراین دفعه بعد که قصد داشتید این منبع غذایی مقوی را تهیه کنید، با ظاهری زیبا آن را به زینتی برای سفره خود تبدل خواهید کرد.
عکس تزیین سالاد مجلسی بدون نیاز به سبزی آرایی
برای تزیین سالاد حتما نیاز نیست که شما آموزش سبزی آرایی دیده باشید، بلکه می‌توانید تنها با نحوه چیدمان اجزای سالاد، آن را زیبا کنید. در ادامه نمونه‌هایی از عکس تزیین سالاد بدون سبزی آرایی را مشاهده می‌کنید.
تزیین سالاد مجلسی با سبزی آرایی
اگر می‌توانید سبزی آرایی بکنید، می‌توانید از عکس‌هایی که در ادامه ملاحظه می‌کنید، ایده‌های خوبی بگیرید و سفره‌های خود را با سالاد‌هایی زیبا و چشم نواز تزیین کنید. به این ترتیب سالاد تنها بخشی از سفره نخواهد بود که آن را در گوشه‌ای قرار دهید، بلکه به عنوان تزیینی برای سفره محسوب می‌شود و همه را به اشتها می‌آورد.
تزیین سالاد مجلسی قالبی
سالاد قالبی همانطور که از نام آن مشخص است، به صورت منسجم و قالبی سرو می‌شود، از اینرو می‌توانید انواع لایه‌های رنگی از مواد سالاد را در قالب‌هایی زیبا بریزید. طرز تهیه این سالاد بسیار آسان است، فقط در تهیه آن از موادی که در اثر فشار خراب می‌شوند مثل کاهو و گوجه نباید استفاده کرد. برای تهیه این سالاد از موادی همچون سیب زمینی آمپز نگینی خرد شده، خیارشور، کلم، ذرت و هویج استفاده می‌شود.
برای تهیه این سالاد قالب مورد نظر را کمی مرطوب می‌کنیم و یک کیسه فریزر را باز کرده و داخل قالب را با کیسه فریزر بپوشانید، به طوریکه مقداری از آن از قالب بیرون بماند. سس مایونز را با مقدار اندکی ماست چکیده، آب لیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید. اکنون هر کدام از مواد اولیه را به اندکی سس آغشته کنید و داخل قالب بریزید و اندکی فشار دهید. به همین ترتیب ادامه دهید و در نهایت با مابقی کیسه فریزر که از قالب بیرون بود، روی سالاد را بپوشانید. اجازه دهید برای مدت حدود ۳ ساعت سالاد در قالب بماند، اکنون آن را در ظرفی برگردانید و کیسه فریزر را جدا کرده و سرو نمایید.
توجه به جزئیاتی که شاید در نگاه اول چندان به چشم نیایند، می‌تواند سفره غذا را زیباتر کنند. یکی از این جزئیات سالاد است که همیشه بر سر سفره‌های ما بوده است. اکنون می‌توانید سالاد‌هایی زیبا و خلاقه تهیه کنید، فقط کافی است کمی وقت بگذارید و حوصله داشته باشید.
در صورت تمایل به منظور بهبود مطالب سایت، نظرات و پیشنهادات خود را با ستاره در میان بگذارید.
