بهره‌مندی از خواص دانه‌های ارزشمند روغنی با استفاده از دستگاه های روغن گیری و روغن کشی

ستاره | سرویس تکنولوژی –با توجه به خواص دانه‌های روغنی چه به لحاظ بهداشتی و چه به منظور مصارف غذایی و با توجه به افزایش این نیاز در جوامع، روغن‌گیری و کاربرد انواع دستگاه روغن کشی و دستگاه های روغن گیری روند رو به رشدی داشته است.

 

انواع دستگاه های روغن گیری

در صنایع برای استخراج روغن از دانه‌های چرب، عمدتا از دو روش استفاده می‌شود:

1. استفاده از دستگاه روغن گیری پرس سرد
2. استفاده از دستگاه روغن گیری پرس گرم

دستگاه روغن‌گیری پرس سرد جهت روغن‌گیری انواع دانه‌های روغنی نظیر مغز بادام درختی و بادام زمینی، سیاه دانه، کنجد و … است اما ظرفیت دستگاه روغن‌گیری به نوع دانه روغنی بستگی داشته و متغیر است. اولین دستگاه روغن‌گیری درسال ۱۸۷۶ و در آمریکا اختراع و وارد چرخه تولید مواد غذایی گردید که با گذشت زمان دستگاه روغن گیری به روش پرس (سرد و گرم) با مصرف انرژی پایین‌تر، سلامت و بازده بالاتر تولید شد.

امروزه کشور آلمان همانند سایر صنایعش در تولید جدیدترین دستگاه روغن گیری و دستگاه ارده گیری شیوه‌های نوین پیشرو است. در خرید دستگاه روغن گیری باید به چند نکته مهم دقت داشت:

• مصرف انرژی
• توان تولید
• قدرت
• کیفیت
• بازدهی و…

روغن‌گیر خانگی اساسا در زمان کمتری دانه‌های روغنی را به روغن تبدیل می‌کنند.

 

 

دستگاه روغن گیری

دستگاه‌های روغن‌گیری اصولا کاربرد صنعتی و فروشگاهی داشته و اصولا امکان روغن‌گیری دانه‌های مختلف روغنی مانند: بادام، آفتابگردان، هسته انگور، گردو، سیاه دانه، فندق و کنجد را دارند. پوشش دستگاه کاملا استیل است که تمامی قطعات قسمت محرک را پوشش می‌دهد و به گونه‌ای عمل می‌کند که علاوه بر رعایت تمامی استانداردهای ایمنی و بهداشتی، دسترسی اپراتور به تمامی بخش‌های دستگاه را به آسانی امکان‌پذیر می‌کند.

دستگاه روغن گیری اصولا مجهز یه سیستم هوشمند اتوماتیک خاموشی پس از اتمام دانه است که استفاده از دستگاه را به صورت تمام وقت با آسودگی و ایمنی بالا امکان پذیر می‌کند.

 

دستگاه روغن کشی

این روش از روغن کشی که در گستره وسیعی از صنایع، از خانگی تا شرکت‌های روغن‌گیری بزرگ این روزها از آن استفاده می‌کنند. روغن کشی در آنها به این صورت هست که دانه های روغنی را در یک سیلندری که دارای یک پیچ چرخنده هست می ریزید. این پیچ چرخنده با فشار زیادی که وارد می کند باعث خرد شدن و له شدن دانه های روغنی می شود تا زمانی که روغن از آن ها حاصل شود. سوراخ هایی که در پایین سیلندر قرار دارند این اجازه را به روغن می دهند که روغن از آن جا سرازیر شود و در ظرفی که مخصوص جمع آوری روغن است قرار گیرد.

شما می توانید با خرید یک دستگاه روغن کشی معمولی حدودا ۱۲ میلیون تومانی شروع کنید.

 

 

آدرس: تهران بزرگراه ستاری ابتدای فردوس شرق نرسیده به ابراهیمی جنوبی ساختمان بلوط پلاک ۴۲۸ واحد ۴۳ تلفن:(۲۲۱۴۲۳۳۶-۰۲۱)- ۳۷۷۰۲۹۹-۰۹۱۹