طرز تهیه موس شکلات قهوه‌ای

از موس شکلات قهوه‌ای به صورت مجزا و همچنین در تهیه انواع دسر می‌توان بهره برد. از جمله دسر پاوند کیک با موس شکلات لایه‌ای، چیز کیک و دیگر دسرها.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای

 

ستاره | سرویس آشپزی – تهیه موس شکلات قهوه‌ای ( Dark Chocolate Mousse )کمتر از ۳۰ دقیقه زمان احتیاج خواهد داشت و یکی از محبوب‌ترین دسرهای دوست‌داران شکلات می‌باشد. جهت آشنایی با طرز تهیه دسر پاوند کیک و موس شکلات لایه‌ای با سس شکلات و موس شکلات با ژلاتین به بخش دسر‌ها در آشپزی ستاره مراجعه فرمایید.

 

مواد لازم جهت تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای

پودر ژلاتین

۱ قاشق چایخوری

آب

۲ قاشق غذاخوری

شیر

۱/۲ فنجان

شکلات قهوه‌ای

۱۷۵ گرم

خامه پر‌چرب

۱ و ۱/۴ پیمانه

 

طرز تهیه  موس شکلات قهوه‌ای

  1. ابتدا پودر‌ ژلاتین را با ۲ قاشق غذاخوری آب سرد حدود ۵ دقیقه روی بخار کتری قرار دهید.

 

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

 
  1. شیر را به جوش آورید.

 

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین،جوشاندن شیر

 
  1. شیر را از روی حرارت بردارید و پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید. ( اگر ژلاتین را به شیر در حال جوش اضافه کنید ژلاتین گلوله می‌شود) ژلاتین را به خوبی در شیر حل کنید.

 

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

 
  1. محلول شیر و ژلاتین را به شکلات‌های خرد‌شده اضافه نمایید.

 

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

 
  1. حدود ۲ دقیقه استراحت دهید تا شکلات با گرمای شیر حل شود.

 

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

 
  1. شیر و شکلات را به خوبی به هم بزنید تا یکدست شوند.

 

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

 
  1. در ظرف دیگری خامه را بزنید تا فرم بگیرد.

 

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین،خامه فرم گرفته

 
  1. مقدار تقریبی ۱/۳ از خامه را به مخلوط شکلات اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

 

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین،خامه

 
  1. سپس مابقی خامه را اضافه کنید. مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.

 

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین،خامه

 
  1. موس شکلات آماده شده را به ظرف مورد نظر منتقل کنید و به مدت ۶ ساعت درون یخچال استراحت دهید.
 
یادتون نره این مقاله رو به اشتراک بگذارید.
مطالب مرتبط

نظر خود را بنویسید