یک نفس راحت
تاریخ انتشار: ۱۰ مهر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۳
کد خبر: ۶۶۷۴
تعداد نظرات: ۱ نظر
سالاد کلم و هویج یکی از انواع سالاد خوشمزه و مجلسی است. طرز تهیه سالاد کلم و هویج بسیار ساده است و به کلم سفید، هویج و سس مایونز نیاز دارد.
سالادها تنوع بسیار زیادی دارند و در واقع می‌توان با ترکیب‌کردن مواد غذایی سازگار و خوش طعم با یک سس سالاد که آن‌هم سلیقه‌ای و متنوع است یک سالاد خوشمزه تهیه کرد. یکی از انواع سالاد خوشمزه، سالاد کلم سفید و هویج است که معمولا در مراسم عروسی و در رستوران‌ها یکی از پایه‌های ثابت میز غذاست. 
نوعی سالاد کلم و هویج نیز در کشورهای هلند، ایتالیا و آلمان تهیه می‌شود که تا حد بسیار زیادی شبیه سالاد کلم و هویج خودمان است اما چاشنی‌های نوع ایرانی این سالاد بیشتر و به اعتقاد بسیاری از افراد خوشمزه‌تر از نوع خارجی آن است. 
برای آشنایی با طرز تهیه سالاد کلم و هویج ایرانی ادامه مطلب را بخوانید.

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم و هویج:

کلم سفید1 عدد
هویج بزرگ3 عدد
کشمش (اختیاری)2 ق غذاخوری
سس مایونز1 ق سوپ‌خوری
ماست غلیظ1 ق سوپ‌خوری
سرکه سیب2 ق غذاخوری
شکر1 ق غذاخوری
فلفل و نمکبه میزان لازم


طرز تهیه  سالاد کلم، سالاد هویج، سس سالاد، سالاد کلم و کشمش، سالاد فصل، سالاد کلم سفید و هویج

طرز تهیه سالاد کلم و هویج:

  1. برای تهیه سالاد کلم و هویج ابتدا کلم را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و بعد رنده کرده و یا خیلی نازک و رشته‌ای برش بزنید.
  2. هویج‌ها را نیز شسته و رنده درشت بزنید.
  3. کلم و هویج را با هم مخلوط کنید.
  4. حالا سراغ درست‌کردن سس سالاد بروید و برای این کار ماست غلیظ، سس مایونز ،سرکه سیب، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
  • سس سالاد را روی ترکیب هویج و کلم ریخته و خوب مخلوط کنید.

سالاد کلم و هویج شما آماده است. این سالاد با همین ترکیب طعم بسیار عالی دارد اما می‌توانید برای تغییردادن آن موارد زیرا نیز بخوانید:
  •  می‌توانید مقداری کشمش نیز به مواد این سالاد اضافه کنید که طعم شیرین دلچسبی به سالاد شما می‌دهد. 
  • همین‌طور می‌توانید سرکه سیب را با آبلیمو جایگزین نمایید.
  • طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد پس اگر از کشمش استفاده نمی‌کنید، مقدار شکر سس سالاد را بیشتر کنید. 
  • برخی افراد برای تهیه سالاد کلم و هویج از ذرت، خیارشور، فلفل دلمه و یا ژامبون نیز استفاده می‌کنند که این مورد سلیقه‌ای است و همان‌طور که گفته شد داخل هر سالادی می‌توان انواع سبزیجات و یا مواد پروتئینی مختلف اضافه کرد و یک سالاد جدید خلق کرد.
  • می‌توانید 1 ق غذاخوری شوید خشک نیز به سس سالاد اضافه کنید که رنگ زیبایی به سالاد شما می‌دهد.
  • اضافه‌کردن مقداری گردو خردشده به این سالاد، طعم آن را بی‌نظیر خواهد کرد.
امیدواریم این سالاد لذیذ و خوش‌خوراک را تهیه کنید و از طعم جدید و متفاوت آن لذت ببرید. 


گروه آشپزی ستاره

مدیسه
یک نفس راحت
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
نظر کاربران
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
مریم
Iran, Islamic Republic of
13:23 - 1396/10/13
خوب است