شکلات

شکلات (chocolate) از تنقلات محبوبی است که از دانه‌های میوه درخت کاکائو تهیه می‌شود. کاکائو بومی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک است که از هزاران سال پیش تا امروز در این مناطق کشت می‌شود. این خوراکی از ترکیب شیر، شکر، کره کاکائو و پودر کاکائو با نسبت‌های متفاوت تولید می‌شود. شکلات‌ها از ۱۰٪ (شکلات سفید) تا ۹۹٪ (دارک چاکلت یا شکلات تلخ) درجه‌بندی می‌شوند. در ایران اولین کارخانه تولیدکننده شکلات با اسم “آیدین” کار خود را آغاز کرد و پس از آن کارخانجات بسیار دیگری اقدام به تولید شکلات با بسته‌بندی‌های مختلفی کردند.

شکلات تلخ حاوی آنتی‌آکسیدان است و از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند. شکلات را می‌توان با استفاده از اسانس میوه‌های نعنا، پرتقال، موز، توت‌فرنگی و یا با استفاده از عسل، کارامل، مربا و کشمش طعم‌دار کرد. همچنین می‌توان از مغزهایی مثل گردو، فندق، بادام‌زمینی و… هم برای تهیه آن استفاده کرد.

شکلات آنقدر در جهان محبوب است که روز جهانی شکلات هر سال در تاریخ ۷ جولای در سرتاسر دنیا جشن گرفته می‌شود.

کالری شکلات بسته به نوع آن متفاوت است. میزان کالری شکلات تلخ نسبت به کالری شکلات شیری و شکلات سفید کمی بیشتر است. در کل این خوراکی بسیار پر کالری و سرشار از ...

تهیه شکلات صبحانه خانگی بسیار راحت است و مواد اصلی تشکیل دهنده‌ی آن پودر کاکائو، روغن، شیر و شکر است. در این مطلب شما را با طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی به ۳ ...

هات چاکلت خانگی را می‌توانید به صورت ساده، اسپایسی یا کی شیرین درست کنید. بهترین روش‌ها برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه ماکائو، مکزیکی و روش دو دقیقه‌ای است.

دسر شکلاتی جزو محبوب‌ترین دسر‌ها است که به شیوه‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این مطلب سه نوع از این دسر که بیشتر با ذائقه ایرانی هماهنگ هستند (دسر شکلاتی با ...

چیز کیک شکلاتی دسری لذیذ است که به دو شیوه تهیه می‌شود. در شیوه اول نیازی به فر نخواهید داشت و در روش دوم باید از فر نیز استفاده کنید. این دسر طعم خوبی دارد و ...

کاپ کیک شکلاتی، نوعی کیک فنجانی تک نفره است که بسیاری از کودکان و جوانان شیفته طعم آن هستند. این نوع کیک خوشمزه را می‌توان با مغز شکلات و بدون شیر درست کرد یا ...

پنکیک شکلاتی مانند تمام انواع پنکیک ترکیبی از آرد و تخم مرغ است که بافتی لطیف دارد و به عنوان صبحانه یا میان وعده بسیار محبوب است. در این مطلب طرز تهیه این ...

طرز تهیه شکلات تلخ در منزل روش‌های گوناگونی دارد که می‌توانید با کمک آن‌ها شکلات تخته‌ای یا موزاییکی تهیه کنید و یا شکلات تلخ مایع داشته باشید و از آن به عنوان ...

پاناکوتا شکلاتی غذای مورد علاقه دوستداران شکلات است. تهیه آن راحت است، از تخم مرغ استفاده نمی‌شود و با درست کردن آن آشپزخانه به هم نمی‌ریزد. در این مطلب طرز ...

شکلات گلاسه جزو نوشیدنی‌های سرد است که با شکلات و بستنی تهیه می‌شود. آماده کردن این نوشیدنی خوشمزه به زمان کوتاهی نیاز دارد و به راحتی می‌توانید در منزل آن را ...

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور