موز میوه‌ای زرد و شیرین است که گفته می‌شود بزرگترین گیاه گلدار علفی است. شاخه‌های این گیاه گاه تا ۸ متر هم می‌رسد. این میوه در مناطق گرمسیری و مرطوب مثل مالزی و استرالیا کاشت می‌شود. کشورهای هند، چین، اوگاندا، فیلیپین و اکوادور به ترتیب بزرگترین تولیدکنندگان و کشورهای اکوادور، کاستاریکا، کلمبیا و فیلیپین بزرگترین صادرکنندگان موز در جهان هستند. در ایران این میوه فقط در بلوچستان و هرمزگان کاشت و تولید می‌شود. موز را هنگامیكه هنوز سبز است از درخت می‌چینند و به مناطق مختلف فرستاده و در آنجا بوسیله گرما دادن آن را می‌رسانند.
مصرف موز خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. برخی از خواص موز عبارتند از:
از آنجاییکه قند موجود در موز به سرعت جذب بدن می‌شود مصرف زیاد آن برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی‌شود. این خوراکی انرژی زیادی داشته و برای کودکان میان وعده‌ای مناسب به حساب می‌آید.
