سمبوسه یک غذای بین‌المللی است که با معمولا با سس فلفل سرو می‌شود. ظاهر اشتهابرانگیز این غذا هر کسی را ترغیب به خوردن آن می‌کند. سمبوسه از خمیر پهن شده‌ای تشکیل شده است که میان آن با موادی همچون گوشت چرخ شده، سیب‌زمینی، سبزیجات و ادویه پر شده و پس از آن در روغن غوطه‌ور و برشته می‌شود. این غذا در جنوب ایران از شهرت خاصی برخوردار بوده و تقریبا در بیشتر رستوران‌های شهرهای جنوبی مثل بندرعباس و آبادان وجود دارد. سمبوسه که بسیار هم مورد علاقه بچه‌هاست طرز تهیه نسبتا آسانی داشته و به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد.
از انواع سمبوسه می‌توان به سمبوسه گوشت، مرغ، بندری، سبزیجات، بلوچی، پیتزایی، سیب‌زمینی و اسفناج اشاره کرد.
