خرما یا رطب از میوه‌های گرمسیری است که انواع مختلفی دارد و در مناطق خاصی از جمله ایران کشت می‌شود. این خوراکی شیرین برگ‌های بزرگی داشته و به شکل خوشه‌ای بزرگ از شاخه آویزان می‌گردد.
خرما دارای هسته‌ای سخت و پوسته‌ای نازک است. این میوه ارزش غذایی بالایی داشته و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر طبیعی است. همچنین روغن، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و منیزیم به وفور در آن یافت می‌شود. خرما انرژی زیادی دارد و از این نظر بهترین ماده غذایی برای رفع خستگی است. معمولا روزه داران برای باز کردن روزه خود به هنگام افطار از خرما استفاده می‌کنند.
خرما خواص زیادی برای بدن دارد. برخی از این خواص عبارتند از:
اگرچه خرما حاوی مواد ارزشمندی است اما باید نوع مرغوب و بهداشتی آن را تهیه کرد. مصرف خرماهای بسته‌بندی‌شده نسبت به انواع دیگر آن ارجحیت دارد.
