کالری جعفری در حالت تازه، خشک شده و پخته به ترتیب ۳۶، ۲۹۲ و ۴۳ کالری به ازای هر ۱۰۰ گرم است. در نتیجه سبزی جعفری با ارزش غذایی فراوان، یک خوراکی مناسب در رژیم غذایی کم کالری است.
فرق جعفری با گشنیز در خواص، عمر، ارتفاع گیاه و ... است. اصلی ترین روش تشخیص جعفری از گشنیز از طریق برگ است. گشنیز دندانه های بیشتری نسبت به جعفری دارد.
از جمله خواص دمنوش جعفری جوان کردن پوست، از بین بردن سنگ کلیه، تقویت قوای جنسی، کاهش وزن و رفع افسردگی است. دمنوش جعفری خواص جعفری را در خود حفظ میکند.
طرز تهیه عصاره سیر لیمو جعفری بسیار ساده و راحت بوده و از آنجا که معجونی طبیعی است، مصرف آن برای همه افراد مفید است؛ هرچند در مورد افراد مبتلا به بیماری های خاص، باید با نظر و مشورت پزشک...
ماسک جعفری را میتوانید از طریق خرد کردن مقداری جعفری تازه، ماست، آبلیمو یا سرکه سیب تهیه کنید. این ماسک به درمان لکههای صورت، جوش، جای جوشها و هالههای تیره پوست کمک میکند. جعفری سرشار از آهن، ویتامین C و...
عسل تولید شده از شهد گیاه جعفری مملو از پتاسیم، آهن و ویتامین ث است. خواص عسل جعفری تنها در خواص عمومی عسلها خلاصه نمیشود، بلکه خواص ویژه دیگری دارد. مهمترین خواص عسل جعفری شامل تقویت حافظه، کاهش نفخ، قاعدهآور،...
اگر میخواهید از جعفری تازه در طول سال استفاده کنید، میتوانید دانههای جعفری را در گلدان کاشته و در یک پنجره آفتابگیر قرار دهید. برای کاشت جعفری در گلدان، بذرها را یک شب در آب بخیسانید، سپس دانهها را در...
خورش نعناع جعفری نوعی خورش فصلی بسیار خوشمزه و مجلسی است که با گوجه سبز یا بامیه تهیه شده و در وعده نهار و شام سرو میگردد. در این مقاله با طرز تهیه خورش نعنا جعفری با گوجه سبز و...
