باقلوا از شیرینی‌های سنتی است که در کشورهای مختلفی مثل ایران، ترکیه و روسیه تهیه می‌شود. مواد اصلی برای تهیه این شیرینی خوشمزه گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم‌مرغ، پودر قند، شیر و روغن است. باقلوا در شکل و طعم تنوع زیادی دارد. این خوراکی شیرین می‌تواند لوزی، مربعی و لوله‌ای باشد. محبوب‌ترین باقلواها با طعم‌های پسته، نارگیل و بادام است. در ایران این شیرینی در شهرهای قزوین، یزد و تبریز تهیه می‌شود.
