انجیر از میوههای شیرین و خوشمزه است که علاوه بر طعم خوبی که دارد؛ خواص زیادی هم برای سلامت بدن به همراه دارد. درخت انجیر در مناطق آسیایی و مخصصوصا ایران کاشته شده و بیش از ۶۰۰ گونه مختلف دارد. درخت انجیر را در انواع مختلف خاک از شنی سبک تا رسی سخت میتوان کاشت. آب و هوای مطلوب برای انجیر، آب و هوای گرم و خشک است. علاوه بر میوه، برگهای درخت انجیر به دلیل داشتن خصوصیات مدر بودن، تسکین دهندگی و دافع کرم روده مورد استفاده قرار میگیرد.
خواص انجیر آنقدر زیاد است که در قرآن مجید به نام میوه بهشتی نامگذاری شده و خداوند به عنوان سوگند از این میوه یاد کرده است. انجیر تازه منبع غنی ویتامینهای C, B۶, B۱, B, A و مواد معدنی مثل آهن، بُرم، منگنز، آهک و گوگرد، بتاکاروتن و ویتامین C است که خواص زیادی دارد. خاصیت ضد سرطانی، برطرف کردن سوءهاضمه، تقویت استخوان و دندان، رفع یبوست، درمان زخم معده و تقویت سیتم گوارش، افزایشدهنده قوای جنسی، تقویتکننده هوش و حافظه تنها برخی از خواص این میوه ارزشمند هستند.
