بلدرچین


بلدرچین
پرنده کوچکی از خانواده قرقاول‌ها و شبیه به کبک است که جثه کوچکی داشته و بیشتر بر روی زمین زندگی می‌کند. این پرنده پروازهای کوتاه و سریعی دارد و از دانه‌ها، حشرات و دیگر جنبندگان کوچک تغذیه می‌کند. بلدرچین نر صدای مشخصی دارد. رنگ این پرنده به طور کلی خاکی‌رنگ است و در سطح پشتی راه‌راه فراوان نخودی و سیاه دارد. سطح شکمی آن کمرنگ‌تر است و پهلوهایش رگه‌های تیره و روشن دارد.

بلدرچین اصالتا ترکی بوده و مصرف گوشت خوشمزه آن، خاصیت دارد. به همین دلیل در برخی کشورها بلدرچین را به صورت انبوه پرورش داده و از گوشت و تخم آن استفاده می‌کنند. گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، روی، آهن و سلنیوم است.

درمان سنگ کلیه، سنگ مثانه، آسم، تشنج، فشار خون بالا، بی‌خوابی، ضعف اعصاب و ناراحتی‌های روانی برخی از خواص گوشت بلدرچین است.

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور