باسلوق

 

باسلوق که با نام‌های دیگری همچون مسقطی یا راحت‌الحلقوم شناخته می‌شود نوعی شیرینی سنتی و اصیل ایرانی است که ماده اصلی در تهیه آن نشاسته است. این شیرینی برای اولین بار در شهرهای مراغه و ملایر تهیه می‌شد اما امروزه در بیشتر شهرهای ایران تهیه و در فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد. برای تهیه کردن این خوراکی ژله‌ای و شیرین علاوه بر نشاسته از مغز بادام یا مغز هسته شیرین زردآلو و ادویه استفاده می‌شود. برای معطر کردن این شیرینی به آن گلاب هم اضافه می‌کنند.

از باسلوق بیشتر در جشن‌ها و مراسمات مختلف مثل شب یلدا و عید نورووز استفاده می‌شود.

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور