سبزه سبز کردن یا سبزه انداختن یکی از سنتهای زیبای نوروز است. هر ساله حدود یک ماه تا ۱۵ روز قبل از عید نوروز، بسیاری از ایرانیان در سرتاسر جهان اقدام به تهیه سبزه عید میکنند و با استفاده از انواع حبوبات مانند عدس، گندم و کاشت سبزه ماش و … سبزههای زیبایی تهیه میکنند تا در کنار دیگر اجزای سفره هفت سین، یک سفره زیبا و اصیل پهن کنند.
این سنت یکی از رسوم زیبا و قابل احترام نزد ایرانیان است و در واقع باور بر این است که این سبزه در آغاز سال نو، شادابی و خرمی را در طول سال به همراه دارد. مرسوم است که سبزه را تا روز سیزدهم نوروز که “سیزده به در“ خوانده میشود نگاه داشته و همراه با آن بدیها و کدورتها را دور بریزند. همچنین برخی معتقدند که “گره زدن سبزه“ در روز سیزده به در سبب باز شدن بخت جوانان دم بخت میشود.
در همین راستا قبلا روش درست کردن سبزه عید با هسته پرتقال و لیمو را به شما آموزش دادیم و این بار نیز قصد داریم روش کاشت سبزه هسته نارنج را به شما آموزش دهیم. با این آموزش همراه باشید.
آموزش کاشت سبزه هسته نارنج
-
برای شروع کاشت سبزه هسته نارنج، ابتدا هستههای نارنج را به مدت ۴۸ ساعت در آب خیس دهید. به این ترتیب که باید بعد از ۲۴ ساعت، آنها را خشک کنید و پوست روی هسته را با دقت بکنید که به مغز دانه آسیبی نرسد. این کار برای این است که جوانه زنی هستهها زودتر انجام شود.
- سپس تخم مرکبات پوست کنده را مجددا داخل آب قرار دهید تا خشک نشوند.
توجه: این مرحله دلخواه و برای رشد سریعتر جوانه است. -
بعد از ۲۴ ساعت دوم، هستههای خیسانده شده را درون گلدان یا ظرفی که خاک سبک باغچه در آن ریختهاید بکارید.
-
هستهها را با فاصله ۱ الی ۲ سانتی متر و عمق ۲ سانتی متری در گلدان بکارید.
- گلدانی که دانهها را درون آن میکارید باید در انتهایش سوراخی برای خارج شدن آب داشته باشد تا آبیاری باعث پوسیدگی و فساد آن نگردد.
- دقت کنید که فاصله دانهها نه خیلی کم و نه خیلی زیاد باشد.
- روی دانهها، یک لایه نازک خاک ریخته و با سنگهای ریز بپوشانید.
- با اسپری یا آبپاش کوچک خاک را مرتب خیس کنید.
- دو روز اول روی دانهها را با پلاستیک بپوشانید و چند بار آب بدهید تا رطوبت خاک حفظ شود.
- سعی کنید گلدان را در محلی آفتاب گیر قرار دهید که نور کافی داشته باشد، نه نور مستقیم خورشید.
- دانهها طی ۱۴ تا ۳۰ روز شروع به جوانهزدن خواهند کرد.
- جوانهها کم کم بزرگ خواهند شد و به نهال تبدیل میشوند و بعد از ۲ سال میتوانید آنها را به باغچه منتقل کنید.
کاشت سبزه هسته نارنج با پوست
کندن پوست تخم مرکبات باعث میشود زودتر به نتیجه برسیم. اما اگر از بهمن ماه به فکر سبزه عید باشید، میتوانید هستههای نارنج را به روش زیر سبز کنید.
- ابتدا به مدت ۳-۴ روز هستههای نارنج را در آب بخیسانید.
- بعد از این مدت، هستهها را در دستمال نخی نم دار بپیچید، در طرفی گذاشته و در جای گرم و نورگیر قرار دهید.
- تقریبا ۲ تا ۳ هفته طول میکشد تا هستهها جوانه بزنند؛ در این مدت همیشه دستمال را نمدار نگه دارید.
- بعد از جوانه زدن آنها را درون خاک سبک و مناسبی مانند روش بالا بکارید و در جای پرنور نگهداری کنید.
چند نکته درباره کاشت سبزه هسته نارنج
- کندن پوست تخم مرکبات باعث میشود زودتر به نتیجه برسید.
- سعی کنید خاک گلدان را همیشه مرطوب نگه دارید.
- مدت زمانی که طول میکشد تا هستهها جوانه بزنند متفاوت است و بین دو هفته تا یک ماه ممکن است طول بکشد پس صبور باشید.
- اگر میخواهید این کار را انجام بدهید باید از همین روزها شروع کنید تا برای سفره عیدتان نهالهای کوچک و زیبایی داشته باشید.
- خاک مناسب و پیشنهادی ما، مخلوط ۶۰ درصد کوکوپیت یا پیت ماس + ۳۰ درصد پرلیت و ۱۰ درصد پوکه صنعتی سبک برای کف گلدان است. ترکیب خاک دیگری که مناسب برای این درخت است، مخلوط خاک برگ با خاک معمولی است. همچنین میتوانید در این ترکیب، مقداری ذغال را همراه با خاک برگ استفاده کنید تا ریشه گیاه در این خاک رشد سالم و مناسبتری داشته باشد.
همچنین در ارتباط با این مطلب مطالعه مطالب زیر را نیز به شما پیشنهاد میدهیم:
[vc_row][vc_column][columngrid_loop data_source=”ids” ids=”102708, 75215, 10454, 123749″][/vc_column][/vc_row]
علیرضا
این سبزه رو باید تو گلدون با خاک کاشت حتما هم زیر گلدان به قدر کفایت سوراخ ایجاد بشه که آب اضافی تخلیه بشه.توی این گلدون سفالیهای براق که یه سوراخ تهشون هست نکارید اونا آب اضافی رو خوب تخلیه نمی کنند.توی گلدون پلاستیکی سیاه بکارید اون گلدونو بزارین توی گلدون سفالی براق.اگه پوست هسته رو نگیرید باید اقلا دو ماه مونده به عید بکارید.پوست هسته گرفته بشه البته کار سختی هم هست اونوقت دو هفته بیست روز طول میکشه تا جوونه بزنن و کلا رشد اینها کمتر از سایر سبزه ها مثل گندم و عدس هست.برای اینکه زودتر جوونه بزنن میتونین از تفاله چای خشک هم استفاده کنید.بعد ارینکه چایی رو استفاده کردید و رنگش رفت اونو با آب سر بشورید هسته ها رو روی خاک گلدون بریزین بعد یه لایه تفاله برگ چای روی هسته ها بریزین بعدش یه لایه یک سانتی خاک روی همون لایه قبلی تفاله چای بریزید.یا اینکه روی گلدون رو با پلاستیک بپوشانید.تفاله چای خاصیتی مشابه زغال داره هم آنتی باکتریاله هم به خاطر رنگ تیره اش و خاصیت جذب آبش محیط رو مرطوب نگه میداره.البته به شرط اینکه یه لایه خاک هم روی خود تفاله بریزین چون در غیر اینصورت تفاله در معرض هوا قرار میگیره و خشک میشه
میثم
با سلام
من هسته ها را خیس کردم ولی ب مدت سه روز خواستم ببینم مشکلی نداره بکارم یا حتما باید دو روز خیس کنم؟
مدیر سایت
سلام موردی نداره
فریبا
سلام من دانه ها رو در ۳ظرف همزمان کاشتم ولی متاسفانه فقط یکی لزگلدانها رشدکرده وبه سرعت روبه بالا میره علت چی میتونه باشه؟
مدیر سایت
عمق کاشت و رطوبت خاک را در سایر ظرفها بررسی کنید. نا زمان جوانه زدن هسته، باید بستر مرطوب باشد.
Za H Ra
جالب همه پیج ها همین متن رو کپی کردن از هم
.
کی باید این کار ها رو انجام بدم . زمانش کی هست .از دی خوبه ؟
مدیر سایت
از اواسط بهمن ماه
Za H Ra
یک ماه طول میکشه سبز بشه. بسته به زمانی که این سبزه رو نیاز داری یک ماه جلوتر باید انجام بدی
بدون نام
ممنون وسپاس گذارم
سپیده
سلام .من کاشتم،ولی متاسفانه با فاصله قرار ندادم… تعداد زیادی رو ریختم وسط گلدون، هر روز اب میدم..بعد ۳ تا گلدون رو تو یه ظرف گذاشتم، همیشه کف ظرف یه مقدار اب هست، الان هر گلدونی، دوتا جونه زده، ولی خییلیی نازکن .بلند شدن ولی نازک..همچنان هر روز بهشون اب بدم؟؟ بعد تو بالکنن، هوا هم سرده، افتاب هم نیست، بیارم تو خونه بهتره به نظرتون؟
مهندس
نیاز به افتاب دراه
امیرحسین
باسلام وخسته نباشید خدمت شما/ایامیشه هسته لیموترش یانارنج رامستقیما درباغچه کاشت؟ مرسی
مدیر سایت
در مرحله اول دانه های لیمو را تقریبا دو روز در آب گرم بگذارید.
در مرحله دوم پوست دانهها را از دانه جدا کنید (این کار را با دستمال کاغذی انجام دهید، ابتدا بگذارید دانهها خشک شوند، سپس پوست آنها را به ارامی بکنید).
دانه ها را حدود سه سانتیمتر پایین تر از سطح خاک گذاشته و بر روی آنها خاک نرمی بریزید.
* بهترین مکان برای کاشت لیمو در باغچه جایی است که حدود 5 ساعت در روز آفتاب بگیرد.
.....
سلام ببخشید من کاشتم اما الان سه هفته گذشته و جوانه نزده بعد روزی چند بار و چقدر باید اب داد؟؟
علیرضا
حتما هسته رو با پوست کاشتین.اینجوری دیر جوانه میزنه.قاعده خاصی برای تعداد دفعات آبیاری نداره.صرفا خاک رو مرطوب نگه ندارید اگه روش پلاستیک بکشی لازم نیست تند تند آب اسپری کنی.ضمنا به هیچوجه از آب شیر مستقیم استفاده نکنید.آب رو بزارین داخل ظرف درباز اقلا یه روز بمونه بعد برای گلدانهاتون استفاده کنید.آب شرب شهری حاوی مقادیر بالایی کلر هست که برای گیاهان مضر هست.
ناشناس
حداقل تا یک ماه طول میکشه
گلی
سلام ـ ببخشید من هسته خشک شده از سال قبل دارم ـ اونا رو ب همین روش انجام بدم سبز میشه یا نه فقط باید هسته تازه از میوه های همین امروز باشه ???
مدیر سایت
بهتر است از هسته تازه استفاده کنید.
فاطمه
سلام میشه هسته مرکبات رو مخلوط کاشت؟
matin
سلام من کاشتم سبز شد 8 سانت رشد کردم بعد خراب شد هر روز اب اسپره میکردم روی خاکش نور داشت
ناشناس
برای عید نوروز از کی بکاریم
مدیر سایت
با سلام / نزدیک به دو ماه قبل از عید باید نسبت به تهیه این سبزه اقدام کنید.