نحوه‌ پوشاندن سطح کیک با خمیر فوندانت

بله این مرحله الزامیست، فوندانت برای فیکس شدن یا چسبیدن به سطح کیک نیاز به رطوبت دارد، همچنین خامه‌کشی باعث خواهد شد که کیک شما لطیف‌تر شود.

با سلام. این دستور تهیه خمیر فوندانت کامل و امتحان شده است. برای اطمینان می تونین از این خمیر به مقدار کم تهیه کرده و کار با اون رو تجربه کنید و اگر دیدید کار با خمیر خانگی نتیجه مطلوب رو نداره از بیرون تهیه کنید.در مورد سوال دوم، بله میتونین روز قبل تهیه کنین. اگر نکات دستور رو درست و دقیق اجرا کنید، دلیلی برای خراب شدن یا ترک برداشتن نیست. موفق باشید.

سلام بله

با سلام در کار با فوندانت همیشه از آب به عنوان چسب استفاده می‌شود. یعنی برای نصب روی کیک یا چسباندن قسمت‌های مختلف باید از آب استفاده کنید

سلام.
برای نرم شدن خمیر فوندانت باید به آن گلیسیرین خوراکی اضافه کرده و ورز دهید.
اگر زیاد نرم شد و به دست میچسبید باید روی آن کمی پودر قند بپاشید و دوباره ورز بدهید.
برای پهن کردن خمیر فوندانت نیز بهتر است خمیر را روی کاغذ روغنی پهن کنید. برای راحتی بیشتر، کاغذ را با چند قطره روغن گیاهی چرب کنید یا از پودر شکر استفاده کنید .
چون در حین پهن کردن خمیر و وردنه کشی، روغن یا پودر شکر به خورد خمیر می‌رود باید این کار را مزتب انجام دهید، پس مرتب خمیر را به آرامی بلند می کنید و زیر کار را چرب می کنید یا پودر شکر می زنید.