چای ارل گری و خواص شگفت انگیز آنخ

ستاره | سرویس خواص شناسی – یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های یک چای باکیفیت عطر و طعم آن است. تنها نوشیدن یک چای خوش عطر در بعد از ظهر یک روز کاری است که می‌تواند خستگی شما را کاهش دهد. چای ارل گری به دلیل داشتن این خاصیت بسیار محبوب شده است. لازم به ذکر است که چای ارل گری علاوه بر عطر و طعم خوبی که دارد دارای خواص دیگری هم برای سلامتی عمومی بدن می‌باشد که در ادامه این مقاله به ذکر آن‌ها خواهیم پرداخت.

 

 

چای ارل گری در اصل نوعی چای بریتانیایی است که به دلیل داشتن عطر و طعم معطر در جهان مشهور است و طرفداران بسیاری را به خود اختصاص داده است. این چای ترکیبی از برگ‌های چای سیاه با روغن گرفته شده از پوست ترنج است که طراوت بسیاری به آن بخشیده است. این چای به همراه فنجانی قهوه که حدود ۱۴ تا ۶۱ میلی‌گرم قهوه دارد کافئین کمی دارد. یک فنجان قهوه معمولی حداقل محتوی ۹۵ میلی‌گرم قهوه می‌باشد. چای ارل گری جزئی جدائی‌ناپذیر از میز صبحانه انگلیسی‌هاست. انگلیسی‌ها بنابر سنت خود این چای را به صورت خالص و یا به همراه شیر و یا خامه مصرف می‌نمایند.

 

برخی از خواص چای ارل گری

سلامت دهان و دندان
ارتقاء بهداشت دهان یکی از مهم‌ترین خاصیت‌های این چای می‌باشد. این چای حاوی مقدار زیادی فلوراید است که می‌تواند به جلوگیری از پوسیدگی دندان و داشتن لثه‌هایی سالم کمک کند. به علاوه این چای حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان کاتچین می‌باشد که می‌تواند بر روی سلامت دندان‌ها تأثیر مثبتی داشته باشد. کاتچین فعالیت آنتی‌باکتریال از خود نشان می‌دهد و می‌تواند در مبارزه با طیف وسیعی از مشکلات دندانی مفید باشد. پس نوشیدن این چای می‌تواند به سلامت دندان‌هایتان کمک کند.

ضد سرطان و ضد پیری
چای ارل گری حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که برای سلامت کلی بدن مفید است. محتویات آنتی‌اکسیدانی آن برای کند کردن روند پیری ایده‌آل است. برای مثال، غلظت کاتچین که نوعی آنتی‌اکسیدان برای مبارزه با بیماری است به فور در این چای یافت می‌شود. علاوه بر این، این چای با اسانس ترنج ترکیب شده است که فعالیت آنتی‌اکسیدانی قوی از خود به نمایش می‌گذارد. پس، نوشیدن این چای که دارای سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان است می‌تواند ایمنی بدن را تقویت و رادیکال‌های آزاد را خنثی کند که این به نوبه خود خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

آرامش‌بخش
اسانس ترنج موجود در این چای به خونسرد بودن و کاهش استرس کمک می‌کند. این اسانس آرام‌بخش است. پس نوشیدن این چای می‌تواند برای پراکنده‌کردن تنش و اضطراب مفید باشد.

پیشگیری از خستگی
افزودن این چای به رژیم غذایی می‌تواند کمک کند احساس باانرژی بودن و باطراوت بودن کنید. اگر چه مقدار کافئین آن کم است ولی می‌تواند اثرات افزایش‌دهنده انرژی مشابه قهوه داشته باشد.

کاهش وزن
صاره ترنج اضافه شده به این چای برای کاهش وزن مفید است. این باور وجود دارد که ترنج به مصرف کالری‌ها از طریق فرآیندهای متابولیک مختلف سرعت می‌بخشد که بر کاهش وزن مؤثر است.

تقویت سیستم ایمنی بدن
گفته می‌شود عصاره ترنج موجود در این چای حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که به تقویت ایمنی بدن کمک می‌کند و حتی را تب را کاهش می‌دهد. در واقع، نوشیدن منظم این چای می‌تواند از فرد در برابر این عفونت‌های ویروسی حفاظت کند.

 

نکاتی در رابطه با درست کردن چای ارل گری

• از آب خالص و خنک استفاده کنید.

• بهتر است هنگام دم کردن چای، روی قوری را بپوشانید تا حرارت و بخار آن خارج نشود.

• یش از حد چای طعم‌دار را دم ندهید. اگر زمان دم طولانی شود، برگ چای، طعم و عطر خود را بیشتر آزاد می‌کند. بهتر است اول چای دم کشیده را بچشید و بعد از آن اگر تمایل به طعمی قوی‌تر داشتید، می‌توانید بیشتر آن را دم دهید.
• اکثر ارل گری‌ها قابلیت چند بار دم کشیدن را دارند.

 

هشدار

اگرچه چای ارل گری برای سلامتی مفید است ولی مصرف بیش از حد آن دریافت کافئین را افزایش می‌دهد که ممکن است سبب بروز مشکلات در خوابیدن، تپش قلب، اضطراب و حتی سردرد شود. پس از این چای در حد اعتدال استفاده کنید.